Madlavningsproces
Kødboller er en vidunderlig opfindelse af tidligere kokke. I malkekødet tilføjes traditionelt ris, men boghvede, grøntsager og kartofler er også gode til madlavning af kødboller. Kødboller er ikke paneret med brødkrummer eller ost, de bruger normalt hvede eller rismel. Før stivning i sovs, kan kødboller blive stegt. Forbered kødboller i en stegepande, og i en kedel og i ovnen og damp.
Lad os forberede vidunderlige kødboller med boghvede i en multivarker idag. Fyldning kan tages og blandes, og svinekød og oksekød. Boghvede på forhånd indtil halv kogt.
Løg skal finhakket eller føres gennem en kødkværn med hakket kød. I skålen skal du udlægge hakket, boghvede, løg, tilsæt ægget. Vi vil salivere og peber efter smag.
Vi blander ingredienserne, lad fyldningen “hvile” et par minutter. Vi danner kødboller med en vægt på ca. 40-50 g.
På vegetabilsk olie stege kødboldene med boghvede i multivarket på begge sider i 10 minutter på “Hot”.
Vend omhyggeligt kødboldene med en plastisk eller træsked.
Vi vil udsætte kødboldene i et stykke tid og dække med en skål. Lad os lave saucen.
Mens kødbollerne er stegte, gnider vi gulerødderne på et stort rist og løget fint. Send grøntsagerne til multivarket – i den resterende olie fra stegningen. I “Hot” mode, lad os redde grøntsagerne i 10 minutter, omrøring.
Tilsæt mel, bland hurtigt.
Tilsæt til grøntsagerne creme og vand. Hvis du kan lide en tyk sovs – hæld 2 kopper vand, hvis mere væske – 3 kopper. Du kan drys lidt og tilsæt krydderier.
Læg nu kødboller i saucen. Det er ikke nødvendigt, at de er helt dækket af sovs.
Lad os sætte “Quenching” -programmet i 20 minutter. Og nu er vores smukke skål klar! Delikate kødboller med boghvede i sour cream sauce serveret med din yndlingsfad eller med friske grøntsager.
Sauce-sauce – rige, cremet, meget velsmagende!
De kødboller med boghvede i multivarket er bløde, saftige og duftende! Bon appetit!
Kødboller med boghvede i multivarket
Kødboller med boghvede i sourcreme sauce – en solid og meget velsmagende skål, prøv det!
Ingredienserne
Hakket kød – 250 g
Boghvede – 1/2 kop
Æg af kylling – 1 stk.
Løg – 1-2 stk.
Gulerødder – 1 stk.
Mel – 1 el.
Sure fløde – 2 spsk.
Vegetabilsk olie – 1 spsk.
Salt, peber – efter smag
Madlavningsproces
Kødboller er en vidunderlig opfindelse af tidligere kokke. I malkekødet tilføjes traditionelt ris, men boghvede, grøntsager og kartofler er også gode til madlavning af kødboller. Kødboller er ikke paneret med brødkrummer eller ost, de bruger normalt hvede eller rismel. Før stivning i sovs, kan kødboller blive stegt. Forbered kødboller i en stegepande, og i en kedel og i ovnen og damp.
Lad os forberede vidunderlige kødboller med boghvede i en multivarker idag. Fyldning kan tages og blandes, og svinekød og oksekød. Boghvede på forhånd indtil halv kogt.
Løg skal finhakket eller føres gennem en kødkværn med hakket kød. I skålen skal du udlægge hakket, boghvede, løg, tilsæt ægget. Vi vil salivere og peber efter smag.
Vi blander ingredienserne, lad fyldningen “hvile” et par minutter. Vi danner kødboller med en vægt på ca. 40-50 g.
På vegetabilsk olie stege kødboldene med boghvede i multivarket på begge sider i 10 minutter på “Hot”.
Vend omhyggeligt kødboldene med en plastisk eller træsked.
Vi vil udsætte kødboldene i et stykke tid og dække med en skål. Lad os lave saucen.
Mens kødbollerne er stegte, gnider vi gulerødderne på et stort rist og løget fint. Send grøntsagerne til multivarket – i den resterende olie fra stegningen. I “Hot” mode, lad os redde grøntsagerne i 10 minutter, omrøring.
Tilsæt mel, bland hurtigt.
Tilsæt til grøntsagerne creme og vand. Hvis du kan lide en tyk sovs – hæld 2 kopper vand, hvis mere væske – 3 kopper. Du kan drys lidt og tilsæt krydderier.
Læg nu kødboller i saucen. Det er ikke nødvendigt, at de er helt dækket af sovs.
Lad os sætte “Quenching” -programmet i 20 minutter. Og nu er vores smukke skål klar! Delikate kødboller med boghvede i sour cream sauce serveret med din yndlingsfad eller med friske grøntsager.
Sauce-sauce – rige, cremet, meget velsmagende!
De kødboller med boghvede i multivarket er bløde, saftige og duftende! Bon appetit!