Διαδικασία μαγειρέματος
Ένας έτοιμος ζαχαροπλαστικής συχνά με βοηθά έξω, ειδικά όταν πρόκειται για γρήγορο ψήσιμο. Συμφωνώ, δεν υπάρχει πάντα χρόνος για το ζύμωμα της ζύμης, εκτός από το ότι η ζύμη στη ζύμη δεν είναι φτιαγμένη από φως και χρειάζεται πολύς χρόνος. Εδώ, σε τέτοιες περιπτώσεις, η κατεψυγμένη ζαχαρωμένη ζύμη έρχεται στη διάσωση από το κατάστημα.
Σήμερα θα φτιάξουμε κρουασάν από την έτοιμη ζύμη, δεν θα χρειαστεί πολύς, σε μισή ώρα, να κρατήσουμε το κεφάλι σας. Ως εκ τούτου, αν οι επισκέπτες, όπως λένε, είναι ήδη στο κατώφλι, μαγειρέψτε για αυτούς τα ψητά ή παρακαλώ το σπίτι σας με φρέσκα κρουασάν για πρωινό.
Έτσι, προχωρήστε: προετοιμάστε την έτοιμη ζύμη, το βούτυρο, τη ζάχαρη και τον κρόκο αυγού. Διψασμένο στο ψυγείο, το τελειωμένο ζαχαροπλαστείο κυλά σε ένα ορθογώνιο και κόβεται σε μακριές τρίγωνα, όπως στη φωτογραφία:
Τα τρίγωνα της ζύμης θα πρέπει να είναι με μια μεγάλη πλευρά ώστε να μπορείτε να κάνετε όσο το δυνατόν περισσότερες στροφές και τα τελικά κρουασάν έχουν καλή διαστρωμάτωση. Και τώρα ενεργούμε σύμφωνα με το ακόλουθο σχήμα:
1) Βάσει του τριγώνου της δοκιμής, κάντε μια εγκοπή 2,5-3 cm.
2) Επεκτείνετε τη ζύμη στη θέση της τομής σε διαφορετικές κατευθύνσεις.
3) Συνδέστε τα κομμένα άκρα από την εσωτερική πλευρά στις πλευρές, πιέστε το απαλά για να το στερεώσετε.
Λιπάνετε την επιφάνεια της ζύμης από την αρχή μέχρι το τέλος του τριγώνου με το λιωμένο και ήδη δροσμένο βούτυρο, πασπαλίζετε με ζάχαρη.
4) Ξεκινήστε την περιστροφή του κρουασάν από τη βάση του τριγώνου της ζύμης.
5) Όταν στρέφετε το κρουασάν, μην το πιέζετε έτσι ώστε κάθε επόμενη στροφή να μην ταιριάζει με το προηγούμενο.
6) Έτσι τυλίξτε το κρουασάν στο τέλος.
Περιστρέψτε τα υπόλοιπα κρουασάν κατά μήκος της ίδιας αρχής, βάλτε τα σε ένα φύλλο ψησίματος, στο οποίο βάζετε πρώτα ένα φύλλο χαρτιού ψησίματος. Λιπάνετε τα κρουασάν με κρόκο αυγού και πασπαλίζετε με ζάχαρη.
Μέχρι αυτή τη στιγμή, ο φούρνος θα πρέπει ήδη να θερμανθεί μέχρι 200 μοίρες.
Ψήστε τα κρουασάν από την τελική ζύμη για περίπου 15-18 λεπτά.
Voila, μισή ώρα δεν έχει περάσει, και τα κρουασάν από ζύμη ζύμης είναι έτοιμα. Μπορείτε να δοκιμάσετε!
Σερβίρετε ζεστά κρουασάν από μια έτοιμη ζύμη για ένα φλιτζάνι καφέ ή τσάι. Καλό φαγητό!
Κρουασάν από έτοιμη ζύμη
Κρουασάν από έτοιμη ζύμη – γρήγορα και απίστευτα νόστιμα αρτοσκευάσματα, ιδανικά για πρωινό ή βραδινό τσάι.
Τα συστατικά
Ετοιμη ζαχαροπλαστική – 500 g
Βούτυρο – 50 γραμ
Ζάχαρη – 2 κουταλιές της σούπας. l.
Κρόκος αυγού – 1 τεμ.
Διαδικασία μαγειρέματος
Ένας έτοιμος ζαχαροπλαστικής συχνά με βοηθά έξω, ειδικά όταν πρόκειται για γρήγορο ψήσιμο. Συμφωνώ, δεν υπάρχει πάντα χρόνος για το ζύμωμα της ζύμης, εκτός από το ότι η ζύμη στη ζύμη δεν είναι φτιαγμένη από φως και χρειάζεται πολύς χρόνος. Εδώ, σε τέτοιες περιπτώσεις, η κατεψυγμένη ζαχαρωμένη ζύμη έρχεται στη διάσωση από το κατάστημα.
Σήμερα θα φτιάξουμε κρουασάν από την έτοιμη ζύμη, δεν θα χρειαστεί πολύς, σε μισή ώρα, να κρατήσουμε το κεφάλι σας. Ως εκ τούτου, αν οι επισκέπτες, όπως λένε, είναι ήδη στο κατώφλι, μαγειρέψτε για αυτούς τα ψητά ή παρακαλώ το σπίτι σας με φρέσκα κρουασάν για πρωινό.
Έτσι, προχωρήστε: προετοιμάστε την έτοιμη ζύμη, το βούτυρο, τη ζάχαρη και τον κρόκο αυγού. Διψασμένο στο ψυγείο, το τελειωμένο ζαχαροπλαστείο κυλά σε ένα ορθογώνιο και κόβεται σε μακριές τρίγωνα, όπως στη φωτογραφία:
Τα τρίγωνα της ζύμης θα πρέπει να είναι με μια μεγάλη πλευρά ώστε να μπορείτε να κάνετε όσο το δυνατόν περισσότερες στροφές και τα τελικά κρουασάν έχουν καλή διαστρωμάτωση. Και τώρα ενεργούμε σύμφωνα με το ακόλουθο σχήμα:
1) Βάσει του τριγώνου της δοκιμής, κάντε μια εγκοπή 2,5-3 cm.
2) Επεκτείνετε τη ζύμη στη θέση της τομής σε διαφορετικές κατευθύνσεις.
3) Συνδέστε τα κομμένα άκρα από την εσωτερική πλευρά στις πλευρές, πιέστε το απαλά για να το στερεώσετε.
Λιπάνετε την επιφάνεια της ζύμης από την αρχή μέχρι το τέλος του τριγώνου με το λιωμένο και ήδη δροσμένο βούτυρο, πασπαλίζετε με ζάχαρη.
4) Ξεκινήστε την περιστροφή του κρουασάν από τη βάση του τριγώνου της ζύμης.
5) Όταν στρέφετε το κρουασάν, μην το πιέζετε έτσι ώστε κάθε επόμενη στροφή να μην ταιριάζει με το προηγούμενο.
6) Έτσι τυλίξτε το κρουασάν στο τέλος.
Περιστρέψτε τα υπόλοιπα κρουασάν κατά μήκος της ίδιας αρχής, βάλτε τα σε ένα φύλλο ψησίματος, στο οποίο βάζετε πρώτα ένα φύλλο χαρτιού ψησίματος. Λιπάνετε τα κρουασάν με κρόκο αυγού και πασπαλίζετε με ζάχαρη.
Μέχρι αυτή τη στιγμή, ο φούρνος θα πρέπει ήδη να θερμανθεί μέχρι 200 μοίρες.
Ψήστε τα κρουασάν από την τελική ζύμη για περίπου 15-18 λεπτά.
Voila, μισή ώρα δεν έχει περάσει, και τα κρουασάν από ζύμη ζύμης είναι έτοιμα. Μπορείτε να δοκιμάσετε!
Σερβίρετε ζεστά κρουασάν από μια έτοιμη ζύμη για ένα φλιτζάνι καφέ ή τσάι. Καλό φαγητό!