Вкусните и много сочни медни тефлони в заквасена сметана ще удовлетворят всички – от малки до големи.
Съставките
кюфтета: Мляно месо (смесено, пилешко или говеждо) – 700 гр
Ориз (сух) – 100 гр
Лук – 170 гр
Яйце – 1 бр.
Чесън – 2-3 средни денички
Сол – на вкус
Пипер чам – на вкус
Заквасена сметана:
Заквасена сметана (10 или 15%) – 250 гр
Бульон (или вода) 0,5 литра
Брашно – 25 гр
Масло – 35 гр
Сол – на вкус
Пипер чам (или смес от чушки) – на вкус
Подправка – на вкус
Процес на готвене
Често си задавате въпроса “Какво трябва да готвите с мляно месо?”. Съветвам ви да приготвите кюфтета – вкусно и задоволително ястие.
Има две класически възможности за готвене: кюфтета в доматен сос или в заквасена сметана. Днес ние ще приготви кюфтета в заквасена сметана във фурната.
Преди да сте продукти за готвене кюфтета в заквасена сметана сос. Можете да вземете кайма за кюфтета: говеждо, смесено или пиле.
Оризът предварително готвене до почти готов.
В купа разбъркайте мляното месо, яйцето, ориза, лука (минава през месомелачка), сол, черен пипер и чесън (преминава през пресата).
Изваждаме кюфтетата и ги слагаме в леко намазана с растителни масла форма. Сложете формата в предварително загрята фурна до 200 градуса и се печете в продължение на 20-30 минути, докато стане леко кафяво.
Ние се грижим за подготовката на соса. В тиган, разбъркайте бульон със заквасена сметана, включете го в кипене и го изключете.
Във втория тиган, разтопете масло, добавете брашно, като постоянно разбърквате, за да предотвратите образуването на бучки. Загрява се за 1 минута.
Свързваме съдържанието на два тигана, добавяме подправки. Поставяме на огъня и готваме на малък огън, като се разбъркваме от време на време, 3-5 минути.
Внимателно изсипете сместа със сметана в матрицата с кюфтета, покрийте с фолио и поставете във фурната. Печете на 180 градуса за 30-40 минути.
Печени в пещ кюфтета в заквасена сметана са сочни и нежна.
Кюфтета във фурната в заквасена сметана
Вкусните и много сочни медни тефлони в заквасена сметана ще удовлетворят всички – от малки до големи.
Съставките
Мляно месо (смесено, пилешко или говеждо) – 700 гр
Ориз (сух) – 100 гр
Лук – 170 гр
Яйце – 1 бр.
Чесън – 2-3 средни денички
Сол – на вкус
Пипер чам – на вкус
Заквасена сметана:
Заквасена сметана (10 или 15%) – 250 гр
Бульон (или вода) 0,5 литра
Брашно – 25 гр
Масло – 35 гр
Сол – на вкус
Пипер чам (или смес от чушки) – на вкус
Подправка – на вкус
Процес на готвене
Често си задавате въпроса “Какво трябва да готвите с мляно месо?”. Съветвам ви да приготвите кюфтета – вкусно и задоволително ястие.
Има две класически възможности за готвене: кюфтета в доматен сос или в заквасена сметана. Днес ние ще приготви кюфтета в заквасена сметана във фурната.
Преди да сте продукти за готвене кюфтета в заквасена сметана сос. Можете да вземете кайма за кюфтета: говеждо, смесено или пиле.
Оризът предварително готвене до почти готов.
В купа разбъркайте мляното месо, яйцето, ориза, лука (минава през месомелачка), сол, черен пипер и чесън (преминава през пресата).
Изваждаме кюфтетата и ги слагаме в леко намазана с растителни масла форма. Сложете формата в предварително загрята фурна до 200 градуса и се печете в продължение на 20-30 минути, докато стане леко кафяво.
Ние се грижим за подготовката на соса. В тиган, разбъркайте бульон със заквасена сметана, включете го в кипене и го изключете.
Във втория тиган, разтопете масло, добавете брашно, като постоянно разбърквате, за да предотвратите образуването на бучки. Загрява се за 1 минута.
Свързваме съдържанието на два тигана, добавяме подправки. Поставяме на огъня и готваме на малък огън, като се разбъркваме от време на време, 3-5 минути.
Внимателно изсипете сместа със сметана в матрицата с кюфтета, покрийте с фолио и поставете във фурната. Печете на 180 градуса за 30-40 минути.
Печени в пещ кюфтета в заквасена сметана са сочни и нежна.