शाकाहारी rassolnik

खाना पकाने की प्रक्रिया

चावल के साथ मांस या मछली शोरबा पर पारंपरिक रूप से मोती जौ, और शाकाहारी के साथ पकाने के लिए रसोल्नीकी। दूसरे मामले में, खाना पकाने का समय काफी कम हो गया है, लेकिन अनिवार्य मसालेदार खीरे और अचार के कारण स्वाद अभी भी चमकदार, संतृप्त, एक विशिष्ट टॉनिक अम्लता के साथ है।

एक शाकाहारी rassolnik तैयार करने के लिए हम सूची में खाना लेते हैं।

बुदबुदाती तरल में 2 लीटर पानी उबाल विस्तृत सलाखों कटा हुआ आलू को छोड़ देते हैं,, लॉरेल, peppercorns की चादरों की एक जोड़ी फेंक फिर एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और हीटिंग को कम अगले 20 मिनट पकाना।

उसी समय, गर्म तेल में, प्याज तलना, cubes के साथ diced।

एक मिनट में – गाजर के साथ एक साथ।

एक और 1-2 मिनट के बाद हम धोए गए चावल फैलते हैं, इसे मिलाते हैं और तेल के साथ अनाज को कम करते हैं।

मिश्रण के ढाई मिनट के बाद, कसा हुआ अचार जोड़ें।

हम समुद्र में डालें और 10-15 मिनट के लिए स्वाद, स्टू के लिए खुराक को समायोजित करें।

हम घने ड्रेसिंग को एक सॉस पैन में बदलते हैं, चावल को तैयार करने के लिए लाते हैं, यदि आवश्यक हो, नमक, काली मिर्च। हम प्लेट से हटाते हैं और बारीक कटा हुआ ताजा जड़ी बूटियों का पूरक करते हैं, हम प्लेटों पर डालने के लिए, हिरण के रंग को संरक्षित करने के लिए, कवर किए बिना आग्रह करते हैं।

शाकाहारी rassolnik तैयार है।