לחם עסיסי ורך, מבושל בבית במולטי, יהיה חלופה נפלאה ללחם שנרכש.
המרכיבים
קמח חיטה (w / s) – 850 גרם
שמרים יבשים ומהירים – 15 גרם
סוכר – 30 גרם
מלח – 10 גרם
מים (טמפרטורת החדר) – 500 מ”ל
שמן צמחי – 30 מ”ל (בבצק) + 10 מ”ל (עבור סיכה את multivarka קערה)
- 210 קלוריות
- 3 שעות 15 דקות
תהליך בישול
בחנויות יש הרבה סוגים שונים של לחם, לכל טעם. אבל עם לחם תוצרת בית טרי, אף אחד מהם לא להשוות.
תודות למראה המטבחים של קובעי הלחם והרב-שכבות, החל ריחני תוצרת בית ריחנית להופיע שוב על השולחנות שלנו.
אני מציע את המתכון הפשוט ביותר עבור בישול לחם תוצרת בית – על שמרים יבשים ב multivark. נסו לבשל אותו לפחות פעם אחת, ואתה תמצא כי זה הרבה יותר טעים מאשר בחנות אחת.
עבור אפיית לחם עם שמרים יבשים ב multivarker, אנו מיד להכין את המוצרים ברשימה.
בקערה, מערבבים קומץ קל עם קמח, קמח סוכר, מלח ושמרים מהירים.
בתערובת קמח אנחנו עושים חריץ במרכז ושופכים מים ב טפטוף דק, קודם מערבבים אותו עם כף ולאחר מכן עם הידיים.
ברגע שהבצק מתחיל לפגר מאחורי קירות המנות, אנחנו שופכים שמן צמחי במנות וממשיכים ללוש את הבצק.
ברגע שהחמאה מתערבת לגמרי בבצק, אנחנו מפזרים אותו על השולחן ומכניסים אותו לגמישות. בצק מעורבב נכון לא מקל על הידיים או על השולחן.
קערה רב-תכליתית (יש לי קערה – 4 ליטר, חשמל – 860 W) שמן, להפיץ את הבצק לתוכו, לדרג אותו. סגור את המכסה. אנו מפעילים את “לחם” התוכנית, להגדיר את הזמן עד 3 שעות ולחץ על כפתור “התחל”.
60 דקות לפני סיום התוכנית, פתח את המכסה של multivark, באמצעות קערה לאידוי, להפוך את הלחם. אם אין קערה כזו, אתה יכול להשתמש צלחת או מגבת. סוגרים את המכסה ומבשלים את הלחם בשמרים יבשים במגש הרב עד לסוף התוכנית.
אנחנו מכינים לחם, מכסים במגבת ומניחים לה להתקרר לגמרי.
לחם תוצרת בית טעים מוכן!
לחם עם שמרים יבשים ב multivark
לחם עסיסי ורך, מבושל בבית במולטי, יהיה חלופה נפלאה ללחם שנרכש.
המרכיבים
קמח חיטה (w / s) – 850 גרם
שמרים יבשים ומהירים – 15 גרם
סוכר – 30 גרם
מלח – 10 גרם
מים (טמפרטורת החדר) – 500 מ”ל
שמן צמחי – 30 מ”ל (בבצק) + 10 מ”ל (עבור סיכה את multivarka קערה)
תהליך בישול
בחנויות יש הרבה סוגים שונים של לחם, לכל טעם. אבל עם לחם תוצרת בית טרי, אף אחד מהם לא להשוות.
תודות למראה המטבחים של קובעי הלחם והרב-שכבות, החל ריחני תוצרת בית ריחנית להופיע שוב על השולחנות שלנו.
אני מציע את המתכון הפשוט ביותר עבור בישול לחם תוצרת בית – על שמרים יבשים ב multivark. נסו לבשל אותו לפחות פעם אחת, ואתה תמצא כי זה הרבה יותר טעים מאשר בחנות אחת.
עבור אפיית לחם עם שמרים יבשים ב multivarker, אנו מיד להכין את המוצרים ברשימה.
בקערה, מערבבים קומץ קל עם קמח, קמח סוכר, מלח ושמרים מהירים.
בתערובת קמח אנחנו עושים חריץ במרכז ושופכים מים ב טפטוף דק, קודם מערבבים אותו עם כף ולאחר מכן עם הידיים.
ברגע שהבצק מתחיל לפגר מאחורי קירות המנות, אנחנו שופכים שמן צמחי במנות וממשיכים ללוש את הבצק.
ברגע שהחמאה מתערבת לגמרי בבצק, אנחנו מפזרים אותו על השולחן ומכניסים אותו לגמישות. בצק מעורבב נכון לא מקל על הידיים או על השולחן.
קערה רב-תכליתית (יש לי קערה – 4 ליטר, חשמל – 860 W) שמן, להפיץ את הבצק לתוכו, לדרג אותו. סגור את המכסה. אנו מפעילים את “לחם” התוכנית, להגדיר את הזמן עד 3 שעות ולחץ על כפתור “התחל”.
60 דקות לפני סיום התוכנית, פתח את המכסה של multivark, באמצעות קערה לאידוי, להפוך את הלחם. אם אין קערה כזו, אתה יכול להשתמש צלחת או מגבת. סוגרים את המכסה ומבשלים את הלחם בשמרים יבשים במגש הרב עד לסוף התוכנית.
אנחנו מכינים לחם, מכסים במגבת ומניחים לה להתקרר לגמרי.
לחם תוצרת בית טעים מוכן!