خبز kvass لذيذة وصحية جدا من sap birch (مع الخبز الأسود والزبيب والخميرة).
المكونات
عصير البتولا – 2 لتر
خبز الجاودار – 3-4 شرائح
السكر – 5 ملاعق كبيرة.
الزبيب – 30 ز
الخميرة الجافة – 0،5 ملعقة شاي.
عملية الطهي
خبز الخبز من خشب البتولا النسغ هو لذيذ ، عطري ويختلف عن الخبز المعتاشي مع الطعم الخفيف.
منذ ذلك الحين في منطقتنا من الصعب إنتاج البتولا تستنزف، اعتدت شرب شراؤها – يباع في السوبر ماركت في 3 حاويات لتر. سنقوم بإنشاء kvass من 2 ليتر من المشروبات. إذا كنت تخطط لشراء المزيد من الكباس ، ثم تضاعف القاعدة من المكونات من اللتر.
نحن بحاجة أيضا المفرقعات الجاودار، والتي سوف نقوم بإعداد خبز الجاودار – أنها ستضيف الشراب اللون، الخميرة الجافة – أنها تسريع كفاس التخمير والسكر – انها تغذي الخميرة والزبيب، والتي لن تعطي توقف التخمير. وهكذا، وذلك بإضافة الزبيب، يمكنك كل يوم لعبوة عصير لاثارة في السكر في ذلك الخبز والمشروبات بقايا وحرفيا في اليوم التالي مرة أخرى للحصول على مشروب رغوة.
لذا ، قم بإعداد المنتجات الضرورية وابدأ في الطبخ!
يتم قطع خبز الجاودار إلى مكعبات ويرسل إلى الفرن عند 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة ، ويراقب سطح المكعبات.
ثم سنسكب البتولا في وعاء عميق ونضع فيه البسكويت الساخن. دعونا نبرد إلى 30 درجة مئوية – وهذا أمر ضروري ، وإلا يمكن أن يموت الخميرة. نضع السكر ونخلط السائل – فالمكسرات ستعطيه اللون ، وسوف يصبح كهرمانيًا.
بعد ذلك ، صب الخميرة الجافة في ذلك وتخلط مرة أخرى. اتركها في مكان دافئ لمدة 3-4 ساعات.
بعد هذا الوقت ، سلالة السائل من خلال مصفاة.
ثم – من خلال مصفاة مع خلايا صغيرة أو طبقة مزدوجة من الشاش.
بمجرد الضغط ، أضف الزبيب إلى السائل – يجب أن يظل في أسفل الحاوية. شكرا له ، لن يهلك الخميرة في كفاس. سوف نصب الشراب الذي تم الحصول عليه في إبريق ونبرده في الثلاجة. سنقدم الخبز كفاس من البتولا النسغ إلى طاولة.
سارة لك!
مخبز kvass من البتولا النسغ
خبز kvass لذيذة وصحية جدا من sap birch (مع الخبز الأسود والزبيب والخميرة).
المكونات
عصير البتولا – 2 لتر
خبز الجاودار – 3-4 شرائح
السكر – 5 ملاعق كبيرة.
الزبيب – 30 ز
الخميرة الجافة – 0،5 ملعقة شاي.
عملية الطهي
خبز الخبز من خشب البتولا النسغ هو لذيذ ، عطري ويختلف عن الخبز المعتاشي مع الطعم الخفيف.
منذ ذلك الحين في منطقتنا من الصعب إنتاج البتولا تستنزف، اعتدت شرب شراؤها – يباع في السوبر ماركت في 3 حاويات لتر. سنقوم بإنشاء kvass من 2 ليتر من المشروبات. إذا كنت تخطط لشراء المزيد من الكباس ، ثم تضاعف القاعدة من المكونات من اللتر.
نحن بحاجة أيضا المفرقعات الجاودار، والتي سوف نقوم بإعداد خبز الجاودار – أنها ستضيف الشراب اللون، الخميرة الجافة – أنها تسريع كفاس التخمير والسكر – انها تغذي الخميرة والزبيب، والتي لن تعطي توقف التخمير. وهكذا، وذلك بإضافة الزبيب، يمكنك كل يوم لعبوة عصير لاثارة في السكر في ذلك الخبز والمشروبات بقايا وحرفيا في اليوم التالي مرة أخرى للحصول على مشروب رغوة.
لذا ، قم بإعداد المنتجات الضرورية وابدأ في الطبخ!
يتم قطع خبز الجاودار إلى مكعبات ويرسل إلى الفرن عند 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة ، ويراقب سطح المكعبات.
ثم سنسكب البتولا في وعاء عميق ونضع فيه البسكويت الساخن. دعونا نبرد إلى 30 درجة مئوية – وهذا أمر ضروري ، وإلا يمكن أن يموت الخميرة. نضع السكر ونخلط السائل – فالمكسرات ستعطيه اللون ، وسوف يصبح كهرمانيًا.
بعد ذلك ، صب الخميرة الجافة في ذلك وتخلط مرة أخرى. اتركها في مكان دافئ لمدة 3-4 ساعات.
بعد هذا الوقت ، سلالة السائل من خلال مصفاة.
ثم – من خلال مصفاة مع خلايا صغيرة أو طبقة مزدوجة من الشاش.
بمجرد الضغط ، أضف الزبيب إلى السائل – يجب أن يظل في أسفل الحاوية. شكرا له ، لن يهلك الخميرة في كفاس. سوف نصب الشراب الذي تم الحصول عليه في إبريق ونبرده في الثلاجة. سنقدم الخبز كفاس من البتولا النسغ إلى طاولة.
سارة لك!