شوربة تركية شعبية “إيزو تشورباسي” (حساء العروس) ، والتي يمكن تقديمها على شكل شوربة عادية أو مهروسة – كما تحب …

المكونات

البرغل – 80 غ

العدس الأحمر – 80 غ

البصل – 1 جهاز كمبيوتر.

معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة.

الثوم – 2 فصوص

الزيوت النباتية – 3 قطع من ل.

الطماطم المجففة – 5 قطع.

النعناع المجفف – 5 غرام

الكركم – 1 ملعقة صغيرة.

الماء 2.5 لتر

الملح – حسب الذوق

  • 36 كيلو كالوري
  • 30 دقيقة

عملية الطهي

شوربة البرغل والعدس هي شوربة تركية تحمل الاسم الثاني “إيزو تشورباسي” (أو شوربة العروس). شوربة – سميكة طعم لذيذ ، إذا رغبت في ذلك ، حساء ، مطبوخ بهذه الطريقة ، يمكن أن تقطع كما هريس الحساء.

قم بإعداد المنتجات الضرورية.

المكونات للحساء التركي مع البرغل والعدس ايزو Chorbasi (حساء العروس)

شريحة البصل ناعما ، والثوم ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة من الطماطم المجففة. إذا لم يكن لديك الطماطم المجففة بالشمس ، فيمكن استبدالها بالطماطم الطازجة أو استبعادها تمامًا.

قطع الخضار

الممر في الزيت النباتي البصل والثوم والطماطم. أفعل هذا على الفور في قدر صغير ، حيث سأصنع الحساء.

اقلي البصل والثوم والطماطم

المقبل ، صب كمية متساوية من البرغل والعدس ، الخناق قليلا المقلية.

صب العدس والبرغل

ثم يضاف معجون الطماطم والكركم.

ضع معجون الطماطم والكركم

صب في 2 لتر من الماء ، إضافة النعناع الجاف والملح ، ثم يترك على نار هادئة على نار هادئة لمدة 25 دقيقة.

صب النعناع

تحقق من الحساء ، إذا لزم الأمر ، إضافة المزيد من الماء ، ولكن يجب أن تبقى الحساء سميكة بما فيه الكفاية.

شوربة تركية جاهزة مع البرغل والعدس ايزو كورباتشي (حساء العروس)

يمكن تقديم الحساء التركي من البرغل والعدس على الفور.

يقدم مع الليمون ، إذا رغبت في ذلك ، الجميع سيضيف عصير الليمون إلى الحساء.

  סלט חם עם עוף

صورة للشوربة التركية مع البرغل والعدس Ezo Chorbasi (حساء العروس)

وصفة من الحساء التركي مع البرغل والعدس ايزو Chorbasi (حساء العروس)