Μια εξαιρετική συνταγή για το μαγείρεμα chanaha από το βόειο κρέας και τα λαχανικά. Κομψός τρόπος μαγειρέματος κρέατος σε γλάστρες.
Τα συστατικά
Μελιτζάνα – 500 γρ
Πατάτες – 500 g
Κρεμμύδι – 200 γραμ
Καρότα – 200 γρ
Ντομάτες – 3 τεμ.
Δύο – 1 μάτσο
Σκόρδα – 5 αστέρια
Βόειο κρέας – 600 γραμ
Adjika – για να δοκιμάσετε
Αλάτι
Διαδικασία μαγειρέματος
Το Chanakhi είναι ένα πιάτο της γεωργιανής κουζίνας. Υπάρχουν διάφορες παραλλαγές στη σύνθεση των συστατικών, δοκιμάστε το βόειο κρέας με λαχανικά και αϊίκα. Η Adjika είναι κατάλληλη και έτοιμη σε οποιοδήποτε βαθμό ευκρίνειας για γεύση και ακόμη και μόνο ένα ξηρό μείγμα μπαχαρικών για αυτό. Το χειμώνα είναι πολύ πιθανό να χρησιμοποιηθούν κατεψυγμένες μελιτζάνες.
Αυτή είναι η ποσότητα των συστατικών για 5 γλάστρες.
Ξεφλουδίστε τις πατάτες, τα καρότα, το κρεμμύδι και το σκόρδο. Κόψτε το βόειο κρέας σε κομμάτια. Συναντήθηκα διαφορετικές εκδόσεις της σειράς των προϊόντων στο pot …
Για παράδειγμα: βάλτε ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε μια κατσαρόλα, στη συνέχεια κομμάτια του βοείου κρέατος και πασπαλίστε / προσθέστε adzhika στη γεύση.
Στη συνέχεια, προσθέστε τις μεσογειακές μελιτζάνες, πατάτες, καρότα και ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι.
Ρίξτε νερό περίπου 2/3 της κατσαρόλας ή λίγο περισσότερο και βάλτε σε ένα φούρνο θέρμανσης. Εξετάστε τις ιδιότητες των κεραμικών σας δοχείων! Τομίστε το chanah στους 160-180 βαθμούς για περίπου 40-50 λεπτά κάτω από τα καπάκια.
Κόβουμε τις ντομάτες σε κομμάτια και κόβουμε τον άνηθο και τα προσθέτουμε από την κορυφή στα γλάστρες.
Μετά από 15-20 λεπτά πρέπει να είστε έτοιμοι.
Σερβίρετε τα chanakhs είτε απευθείας στα δοχεία, είτε τα βάζετε σε πλάκες.
Καλό φαγητό!
Chanakhi από βόειο κρέας σε γλάστρες
Μια εξαιρετική συνταγή για το μαγείρεμα chanaha από το βόειο κρέας και τα λαχανικά. Κομψός τρόπος μαγειρέματος κρέατος σε γλάστρες.
Τα συστατικά
Μελιτζάνα – 500 γρ
Πατάτες – 500 g
Κρεμμύδι – 200 γραμ
Καρότα – 200 γρ
Ντομάτες – 3 τεμ.
Δύο – 1 μάτσο
Σκόρδα – 5 αστέρια
Βόειο κρέας – 600 γραμ
Adjika – για να δοκιμάσετε
Αλάτι
Διαδικασία μαγειρέματος
Το Chanakhi είναι ένα πιάτο της γεωργιανής κουζίνας. Υπάρχουν διάφορες παραλλαγές στη σύνθεση των συστατικών, δοκιμάστε το βόειο κρέας με λαχανικά και αϊίκα. Η Adjika είναι κατάλληλη και έτοιμη σε οποιοδήποτε βαθμό ευκρίνειας για γεύση και ακόμη και μόνο ένα ξηρό μείγμα μπαχαρικών για αυτό. Το χειμώνα είναι πολύ πιθανό να χρησιμοποιηθούν κατεψυγμένες μελιτζάνες.
Αυτή είναι η ποσότητα των συστατικών για 5 γλάστρες.
Ξεφλουδίστε τις πατάτες, τα καρότα, το κρεμμύδι και το σκόρδο. Κόψτε το βόειο κρέας σε κομμάτια. Συναντήθηκα διαφορετικές εκδόσεις της σειράς των προϊόντων στο pot …
Για παράδειγμα: βάλτε ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε μια κατσαρόλα, στη συνέχεια κομμάτια του βοείου κρέατος και πασπαλίστε / προσθέστε adzhika στη γεύση.
Στη συνέχεια, προσθέστε τις μεσογειακές μελιτζάνες, πατάτες, καρότα και ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι.
Ρίξτε νερό περίπου 2/3 της κατσαρόλας ή λίγο περισσότερο και βάλτε σε ένα φούρνο θέρμανσης. Εξετάστε τις ιδιότητες των κεραμικών σας δοχείων! Τομίστε το chanah στους 160-180 βαθμούς για περίπου 40-50 λεπτά κάτω από τα καπάκια.
Κόβουμε τις ντομάτες σε κομμάτια και κόβουμε τον άνηθο και τα προσθέτουμε από την κορυφή στα γλάστρες.
Μετά από 15-20 λεπτά πρέπει να είστε έτοιμοι.
Σερβίρετε τα chanakhs είτε απευθείας στα δοχεία, είτε τα βάζετε σε πλάκες.
Καλό φαγητό!