המשרת החדש של סלט כגון “אוליבייה” יפתיע את האורחים שלך, במיוחד אם במקום נקניק או בשר תשתמש sprats!
המרכיבים
שפם בשמן – 1 יכול
תפוחי אדמה מבושלים – 3-4 יח ‘.
ביצים עוף מבושל – 3-4 יח ‘.
מלפפון חמוץ – 100 גרם
שימורי אפונה ירוקה – 50 גרם
מיונז – 2-3 כפות.
בצל ירוק – 3-4 גבעולים
מלח – לפי הטעם
ג’לטין – 10 גרם
מים חמים – 100-120 מ”ל
תהליך בישול
כדי להוסיף קצת מגוון של שולחן ראש השנה החגיגית, נסה לעשות סלט מפורסם פופולרי “אוליבייה” בפרשנות חדשה, למשל בצורה של צבוע אבל במקום נקניק או בשר מבושל להשתמש sprats בשמן. אתה תראה, אפשרות זו תהיה כל כך נעים לך, כי על השולחן חגיגי הבא אתה בהחלט לבשל את הדג “אוליבייה”!
Sprats חמאה אני אוהב גם כי הם כמעט לא מרגישים בורות, אשר יכול לקרות עם מוצרי דגים אחרים, למשל, המלוחים המלוחים. באופן כללי, החומרים עבור המנה הם כמעט ללא שינוי: מלפפונים חמוצים או כבושים, אפונה משומר, וכו ‘ אגב, תפוחי אדמה וביצים עוף חייב להיות מבושל מראש מקורר, כך שכל המוצרים הם מאותה טמפרטורה. אם אתה מבשל צלחת של מאכלים חמים, אז חיי המדף של זה מופחת באופן משמעותי!
תפוחי אדמה מבושלים מבושלים של תפוחי אדמה הם קלופים לחתוך לקוביות אצווה, לשפוך פרוס לתוך מיכל עמוק.
אנחנו גם חותכים את המלפפונים חמוצים ויוצקים את החתך לתוך מיכל יחד עם אפונה ירוקה משומר.
אותו קובייה לחתוך ביצים מבושלות, ביצים, פגז ושטף במים.
אלה האחרונים הם כתוש כתוש, מעט הסרת שמן עודף וזנבות מהם. אם תרצה, לחתוך את הבצלים הירוקים שטף ירקות אחרים. אנחנו מערבבים את כל חומרי הגלם. אנחנו ממלאים את הג’לטין במים חמים וממיסים במשך 5 דקות. שים מלח במים עם ג’לטין ומוסיפים את המיונז. אנחנו מערבבים אותו.
ממלאים את עובש הסיליקון עם preform סלט.
ממלאים אותם עם מילוי מיונז עם ג’לטין, באמצעות כף. מניחים בזהירות את הצורה במקרר עד שהיא מוצקת לחלוטין. זה בדרך כלל לוקח בערך 1-2 שעות.
בסוף הזמן הזה, להפוך את הטופס הפוך ולהוציא את סלט “אוליבייה” עם sprats.
לקשט אותו לטעמך ולהגיש אותו לשולחן. אם תרצה, אתה יכול לשים חמוציות על החלק התחתון של כל טופס, ולאחר מכן – חסה.
נעים לך!
סלט אוליבייה עם שזיפים
המשרת החדש של סלט כגון “אוליבייה” יפתיע את האורחים שלך, במיוחד אם במקום נקניק או בשר תשתמש sprats!
המרכיבים
שפם בשמן – 1 יכול
תפוחי אדמה מבושלים – 3-4 יח ‘.
ביצים עוף מבושל – 3-4 יח ‘.
מלפפון חמוץ – 100 גרם
שימורי אפונה ירוקה – 50 גרם
מיונז – 2-3 כפות.
בצל ירוק – 3-4 גבעולים
מלח – לפי הטעם
ג’לטין – 10 גרם
מים חמים – 100-120 מ”ל
תהליך בישול
כדי להוסיף קצת מגוון של שולחן ראש השנה החגיגית, נסה לעשות סלט מפורסם פופולרי “אוליבייה” בפרשנות חדשה, למשל בצורה של צבוע אבל במקום נקניק או בשר מבושל להשתמש sprats בשמן. אתה תראה, אפשרות זו תהיה כל כך נעים לך, כי על השולחן חגיגי הבא אתה בהחלט לבשל את הדג “אוליבייה”!
Sprats חמאה אני אוהב גם כי הם כמעט לא מרגישים בורות, אשר יכול לקרות עם מוצרי דגים אחרים, למשל, המלוחים המלוחים. באופן כללי, החומרים עבור המנה הם כמעט ללא שינוי: מלפפונים חמוצים או כבושים, אפונה משומר, וכו ‘ אגב, תפוחי אדמה וביצים עוף חייב להיות מבושל מראש מקורר, כך שכל המוצרים הם מאותה טמפרטורה. אם אתה מבשל צלחת של מאכלים חמים, אז חיי המדף של זה מופחת באופן משמעותי!
תפוחי אדמה מבושלים מבושלים של תפוחי אדמה הם קלופים לחתוך לקוביות אצווה, לשפוך פרוס לתוך מיכל עמוק.
אנחנו גם חותכים את המלפפונים חמוצים ויוצקים את החתך לתוך מיכל יחד עם אפונה ירוקה משומר.
אותו קובייה לחתוך ביצים מבושלות, ביצים, פגז ושטף במים.
אלה האחרונים הם כתוש כתוש, מעט הסרת שמן עודף וזנבות מהם. אם תרצה, לחתוך את הבצלים הירוקים שטף ירקות אחרים. אנחנו מערבבים את כל חומרי הגלם. אנחנו ממלאים את הג’לטין במים חמים וממיסים במשך 5 דקות. שים מלח במים עם ג’לטין ומוסיפים את המיונז. אנחנו מערבבים אותו.
ממלאים את עובש הסיליקון עם preform סלט.
ממלאים אותם עם מילוי מיונז עם ג’לטין, באמצעות כף. מניחים בזהירות את הצורה במקרר עד שהיא מוצקת לחלוטין. זה בדרך כלל לוקח בערך 1-2 שעות.
בסוף הזמן הזה, להפוך את הטופס הפוך ולהוציא את סלט “אוליבייה” עם sprats.
לקשט אותו לטעמך ולהגיש אותו לשולחן. אם תרצה, אתה יכול לשים חמוציות על החלק התחתון של כל טופס, ולאחר מכן – חסה.
נעים לך!