סלט “אוליבייה” עם נקניקיות מלפפון טרי – אחת הגרסאות הקיץ קל של סלט זה המפורסם.
המרכיבים
מלפפונים טריים – 400 גרם
תפוחי אדמה – 350 גרם
נקניקים – 300 גרם
אפונה ירוקה – סיר אחד
ביצים – 3 חלקים.
גזר – 1 PC.
בצל ירוק – 1 קרן
פטרוזיליה טריה – 1 כף.
שמנת חמוצה 250 גרם
מיונז – 1 כף.
מלח ופלפל – לפי הטעם
מים לבישול – לפי הצורך
תהליך בישול
סלט “אוליבייה” עם נקניקיות מלפפון טרי קשורה לי בקיץ. כי קודם לכן, במהלך הילדות שלי, מלפפונים טריים בחורף ברוסיה היה קשה לקנות. עכשיו מלפפונים ניתן לקנות בכל מקום ובכל מקום, אבל עדיין בחורף הלב שלי הוא נחמד יותר אוליבייה מלוחים או מלפפון חמוץ, וקרוב יותר לנשמה הקיץ דורש רק טרי. ואת מלפפון צריך להיות הרבה, לפי משקל – יותר מכל שאר החומרים!
תפוחי אדמה וגזר מבשלים במים מומלחים קלות עד תפוחי אדמה רכים ולתת להם להתקרר.
ביצים לרתוח חזק, נקי ולתת מגניב.
בעוד מאכלים חמים להתקרר, אתה יכול להכין את כל השאר, קר.
אפונה מרוקנת מים.
מלפפון הוא חתך לשכבות לאורך, ולאחר מכן על רצועות לאורך, רצועות לחתוך לקוביות על פני.
חותכים את הנקניקיות לקוביות לפי אותו דפוס כמו מלפפון.
אנחנו חותכים בצל ופטרוזיליה.
כאשר ביצים הם מקורר, לחתוך אותם לקוביות קטנות.
גזר חתוך לקוביות קטנות.
תפוחי אדמה נחתכים לקוביות קטנות.
מוסיפים שמנת חמוצה, מיונז, מלח ופלפל, מערבבים את הסלט כך שכל החומרים מעורבבים באופן שווה.
התיאבון!
לפי הרעיונות שלי, סלט “אוליבייה” עם נקניקיות מלפפון טרי נתפסת לטעום איכשהו קל יותר מאשר עם מלפפון חמוץ בשר או עוף.
סלט “אוליבייה” עם נקניקיות מלפפון טרי
סלט “אוליבייה” עם נקניקיות מלפפון טרי – אחת הגרסאות הקיץ קל של סלט זה המפורסם.
המרכיבים
מלפפונים טריים – 400 גרם
תפוחי אדמה – 350 גרם
נקניקים – 300 גרם
אפונה ירוקה – סיר אחד
ביצים – 3 חלקים.
גזר – 1 PC.
בצל ירוק – 1 קרן
פטרוזיליה טריה – 1 כף.
שמנת חמוצה 250 גרם
מיונז – 1 כף.
מלח ופלפל – לפי הטעם
מים לבישול – לפי הצורך
תהליך בישול
סלט “אוליבייה” עם נקניקיות מלפפון טרי קשורה לי בקיץ. כי קודם לכן, במהלך הילדות שלי, מלפפונים טריים בחורף ברוסיה היה קשה לקנות. עכשיו מלפפונים ניתן לקנות בכל מקום ובכל מקום, אבל עדיין בחורף הלב שלי הוא נחמד יותר אוליבייה מלוחים או מלפפון חמוץ, וקרוב יותר לנשמה הקיץ דורש רק טרי. ואת מלפפון צריך להיות הרבה, לפי משקל – יותר מכל שאר החומרים!
תפוחי אדמה וגזר מבשלים במים מומלחים קלות עד תפוחי אדמה רכים ולתת להם להתקרר.
ביצים לרתוח חזק, נקי ולתת מגניב.
בעוד מאכלים חמים להתקרר, אתה יכול להכין את כל השאר, קר.
אפונה מרוקנת מים.
מלפפון הוא חתך לשכבות לאורך, ולאחר מכן על רצועות לאורך, רצועות לחתוך לקוביות על פני.
חותכים את הנקניקיות לקוביות לפי אותו דפוס כמו מלפפון.
אנחנו חותכים בצל ופטרוזיליה.
כאשר ביצים הם מקורר, לחתוך אותם לקוביות קטנות.
גזר חתוך לקוביות קטנות.
תפוחי אדמה נחתכים לקוביות קטנות.
מוסיפים שמנת חמוצה, מיונז, מלח ופלפל, מערבבים את הסלט כך שכל החומרים מעורבבים באופן שווה.
התיאבון!
לפי הרעיונות שלי, סלט “אוליבייה” עם נקניקיות מלפפון טרי נתפסת לטעום איכשהו קל יותר מאשר עם מלפפון חמוץ בשר או עוף.