שיבולת שועל הוא צמח, כי על ידי בגרות, שייך בן שנה. בין כל מגוון, המונה כ ארבעים מינים, זה רצוי להבחין שיבולת שועל מן הזריעה. כדי למנוע בלבול, יש לציין כי אותו מין יש עוד כמה שמות: מספוא שיבולת שועל שיבולת שועל משותפת.




יש להניח, שיבולת שועל החלו לטפח סביב האלף השני לפני הספירה, ומיד הוא הפך פופולרי כמו יבול מזון. מתוך זיכרונותיו של פליניוס הזקן ידוע שהגרמנים בימי קדם מבושלים דייסה ממנו והשתמש בו במזון, ובכך לגרום לעג היוונים והרומאים הקדמונים, שהאמינו כי תרבות זו מתאימה רק כמזון לבעלי חיים.

ברוסיה, שיבולת שועל כבר מזמן נחשב מזון טוב, הם עשו דייסה וריבה, כמו גם מנות רבות אחרות. על תרבות זו ניתן לקרוא בספר המפורסם של המאה ה- XII, אשר נקרא “הסיפור של השנים האחרונות”. וכמובן, זה נעשה שימוש נרחב לא רק כאן, אלא גם במדינות אחרות, למשל, בבריטניה. הוכחה לכך היא העובדה שיבולת שועל משמשת ככרטיס ביקור לגיבור המפורסם של הבלשים שרלוק הולמס.

מהו שיבולת שועל שימושי?

העובדה כי שיבולת שועל עשירים למדי ויטמינים, מינרלים ותכונות שימושיות אחרות של דגני בוקר מוכיח את היישום הרגיל על ידי אבותינו. ביודעין את הדייסה ממנה נקרא הרקולס, בשמה את הכוח ואת הכוח הם סיכם מראש. ביבול זה יש הרבה סיבים, והוא מכיל אותו בכמה צורות: מסיס ומסיסים.

ערך סכום ל -100 גרם
תוכן קלורי של שיבולת שועל 316 kCal
שומנים 6.2 גרם
חלבונים 10 גרם
מים 13.5 גרם
סיבים תזונתיים 12 גרם
חומצות שומן רוויות 1 גרם
חומצות שומן בלתי רוויות 4.52 גרם
מונו ו disaccharides 1.1 גרם
עמילן 53,7 גרם
ויטמינים A, B1, B2, B5, B6, B9, E, H, PP, Beta-carotene, Choline
מינרלים אשלגן (421 מ”ג), סידן (117 מ”ג), מגנזיום (135 מ”ג), נתרן (37 מ”ג)
זרחן (361 מ”ג), גופרית (96 מ”ג), ברזל (5.5 מ”ג).
  כרוב סבוי מבושל עם שרימפס

בנוסף, הרבה שיבולת שועל מכילים עמילן וחלבון, ושומן הוא מעט קטן יותר מאשר כוסמת. ויטמין K, ויטמינים B, כמו גם חומרים מינרליים, אשלגן, מגנזיום, פלואור, גופרית, יוד להשלים את המאפיינים של דגנים זה שימושי.

תכונות הריפוי של שיבולת שועל

כמובן, שיש הרכב כזה, שיבולת שועל פשוט מחויבים להועיל לגוף שלנו, שבו הוא מצליח לנהל. אתה רק צריך לאכול את זה, ומחלות רבות יחלישו את הפעולה שלך או להיעלם לגמרי. לדוגמה, עבור אנשים הסובלים ממחלות של דייסת דרכי העיכול של שיבולת שועל ללא חלב כל בוקר – רק תרופה הכרחית. שיבולת שועל יעבוד במקרה זה כמו טבעי “לשפשף” עבור הגוף, הסרת כל עודף מהבטן ומעיים ובמקביל להוריד את הפרשת הבלוטות הממוקם שם. זה croup הוא גם מועיל עבור הכבד.




סיבים מסיסים, אשר מספיקה שיבולת שועל, יש את המאפיין של הסרת עודף כולסטרול מהגוף, אשר בסופו של דבר יש השפעה מועילה על מערכת הלב וכלי הדם.

שיבולת שועל בשימוש נרחב נמצא הקוסמטיקה הביתית המודרנית. אז, מרכיב זה בסוגים שונים משמש בייצור של מסכות לכל סוגי העור, יבש כדי בעייתי.

סוגים שונים של שיבולת שועל

שקול כמה שיבולת שועל הראויים לתשומת הלב שלנו:

שלום. על פי תנאי ההבשלה – באמצע הבשלה מגוון, מזנים אחרים שונה בצבע צהוב של דגנים, הוא משמש מזון וגידולי מספוא.

יעקב. כמו כן, בגודל בינוני, בגודל בינוני, עמיד מאוד פעמים צחיח.

תחרות. בינונית ההבשלה, זה נכלל ברשימה של הזנים פרודוקטיביים ביותר מניבים גבוהה.

שיבולת שועל מתכונים