מרק פטריות מבולטוס טרי

תהליך בישול

מרקים רבים ומגוונים, אני מציע היום אחד המרקים האלה עם הרכב מורכב. אתה יכול לבשל מרק פטריות רגיל רגיל: פטריות + תפוחי אדמה + רוטב ירקות + crop / אטריות עם כמה שינויים, ואתה יכול לעשות כמו שאני מציע. מכיוון שהבולטוס – פטריות מבריקות מאוד ויפות – מעניקות מרק כהה ומעונן, אני מטגנת אותן ומבשלת מרק על מרק עוף – אז בבקשה גם אוכלי הבשר. המרק הופך עשיר, טעים וטעים, הוא יחליף לחלוטין ארוחת ערב מלאה.

כדי להכין מרק פטריות ממפעלים טריים, להכין את המוצרים על פי הרשימה.

מכינים את המרק: טובלים את השד עוף לתוך המים, מביאים לרתיחה, להסיר את הקצף, להפחית את האש למינימום – אז העוף יישאר עסיסי.

מוסיפים חתיכה שלמה של סלרי, גזר, חצי בצל, גבעולי ירקות לסיר.

מוסיפים את תפוחי האדמה פרוס.

בעוד המרק מבושל, מבשלים את הפטריות. עבור היופי הוסיף chanterelle.

במחבת, מחממים את החמאה, מוסיפים פטריות ומבשלים עד שהנוזל מתנדף.

מוציאים את השורשים והעוף מהמרק. פורסים את הבצל והגזר דק, מוסיפים את הפטריות.

הזן את ההלבשה במרק, מוסיפים בשר עוף קצוץ (אתה יכול לשרת אותו בנפרד למי שרוצה).

מתבלים את המרק עם עשבי תיבול, תן לו תלול במשך זמן מה ומגישים – מרק פטריות עשוי boletus טרי מוכן!

טעים מאוד עם שמנת חמוצה, תיאבון נעים!