شيش كباب في العصير

عملية الطهي

كباب دقيق وعصير ، ينقع في عصير خاص به ، ويطهى على الفحم ، مع روائح الفلفل والبصل والخضر. الأكثر بسيطة وتعمل ، فضلا عن واحدة من أكثر وصفات لذيذة للطهي شيش كباب. الرقبة لحم الخنزير ، من حيث المبدأ ، لا يتطلب أي التتبيلة الأخرى ، كما هو مع ما يكفي من الدهون ، مما يجعل اللحم اللذيذ والعطاء. في عملية الطهي ، قررت أن أختار الأسياخ والطماطم (البندورة) ، فأنت حر في الطهي بدونها أو استخدام الخضار المناسبة الأخرى.

المنتجات الرئيسية للطهي شيش كباب في العصير الخاص به (بدون ماء مالح).

قطع اللحم إلى قطع والملح والفلفل.

يُضاف البصل المفروم والخُضْر ، ويُدوّن اللحم جيداً مع اليدين ، ويُغطّى بحمّالة ويتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين.

أسياخ سلسلة على أسياخ.

تحمر على الفحم الساخن المعتدل ، وتحول ، حتى قشرة خفيفة.

منقع في عصيرها الخاص شيش كباب (لا مارين) جاهز للتذوق. شهية طيبة!