खाना पकाने की प्रक्रिया
खाना पकाने के लिए सभी प्रकार की व्यंजनों में से, हर गृहिणी अपने स्वाद के अनुसार नुस्खा चुन सकती है। लेको – मीठे मिर्च टमाटर में पकाया जाता है। टमाटर के पेस्ट के साथ आप टमाटर के साथ पका सकते हैं, या आप कर सकते हैं। आप केवल काली मिर्च ले सकते हैं, या आप अन्य सब्जियां जोड़ सकते हैं। मैं आपके ध्यान को एक अद्भुत नुस्खा का सुझाव देता हूं – सर्दी के लिए उबचिनी और काली मिर्च के साथ लीको।
उबचिनी के मौसम में इतने सारे लोग हैं कि गृहिणी पहले से ही नहीं जानते कि उनके साथ खाना बनाना कितना स्वादिष्ट होगा। उबचिनी और काली मिर्च के साथ लीको आज़माएं – मैं आपको आश्वासन देता हूं, आप संतुष्ट होंगे, यह बहुत स्वादिष्ट है!
तो, सर्दियों के लिए उबचिनी और काली मिर्च के साथ छिद्र पकाने के लिए, सूची में भोजन लें।
सबसे पहले आपको लीको के लिए टमाटर का आधार बनाना होगा। टमाटर को टुकड़ों में काटें, उन्हें 15-20 मिनट के लिए बर्तन में भेज दें।
जबकि टमाटर पकाया जाता है, चलो अन्य सब्जियों का ख्याल रखें। काली मिर्च बीज से मुक्त होती है और टुकड़ों या पट्टियों में काटा जाता है।
स्लाइस या क्यूब्स में कटौती, त्वचा और बीज से ज़ुचिनी साफ़। मुझ पर ज्यूचिनी युवा, इसलिए मैंने उन्हें मंडलियों में काट दिया, और फिर 2-4 भागों में विभाजित किया। प्याज आधे छल्ले में कटौती। प्याज स्वाद और सुगंध लेको देता है, लेकिन अगर आपको यह पसंद नहीं है – तो आप प्याज नहीं डाल सकते हैं।
पका हुआ टमाटर एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ जमीन हैं।
फिर आपको एक चलनी के माध्यम से टमाटर को रगड़ने की ज़रूरत है, इसे वापस पैन पर भेज दें और मध्यम गर्मी पर 5-10 मिनट तक फोड़ा जाए, फोम को हटा दें। हम टमाटर कटा हुआ मिर्च, प्याज, नमक, चीनी, तेल और मसाले भेज देंगे।
चलो 15 मिनट के लिए टमाटर में पकाया सब्जियां छोड़ दें, फिर उबचिनी जोड़ें।
हम एक साथ 15-20 मिनट के लिए सभी मिलाकर उबाल लें (उबचिनी और काली मिर्च के स्लाइसों को आजमाएं, हर किसी को सब्ज़ियों की तैयारी की एक अलग डिग्री पसंद है)। इस बीच, बारीक कटा हुआ काली मिर्च काट लें, लहसुन को प्रेस के माध्यम से गुजरने दें, खाना पकाने के अंत से 5 मिनट पहले सिरका और सिरका जोड़ें।
सर्दियों के लिए उबली और काली मिर्च के साथ लेको तैयार है! प्री-नसबंदी वाले जार में, लीको डालें, ढक्कन को कसकर बंद करें और इसे ठंडा होने तक इसे चालू करें। मुझे लीटर 1.5 लीटर और थोड़ा सा नमूना मिला। सौहार्दपूर्ण स्वाद, नाजुक सुगंध, मिठास और तीखेपन – यही वह है जो हमें मिला। बॉन भूख!
सर्दियों के लिए उबली और काली मिर्च के साथ लेको
ज्यूचिनी और काली मिर्च के साथ लेको – एक बहुत ही सुंदर, स्वादिष्ट, समृद्ध पकवान! मांस के लिए एक गार्निश के रूप में आदर्श, और एक स्वतंत्र नाश्ता के रूप में आदर्श।
सामग्री
टमाटर – 1,5 किलो
Courgettes – 500 ग्राम
बल्गेरियाई काली मिर्च – 800 ग्राम
प्याज – 200 ग्राम
लहसुन – 2-3 लौंग
गर्म काली मिर्च – 1 पीसी।
सब्जी का तेल – 70 मिलीलीटर
सिरका 9-% – 3 चम्मच।
चीनी – 2 बड़ा चम्मच।
नमक – 1 बड़ा चम्मच।
काली मिर्च काली मटर – 5-7 टुकड़े।
काली मिर्च सुगंधित मटर – 3 पीसी।
कार्नेशन – 3 पीसी।
खाना पकाने की प्रक्रिया
खाना पकाने के लिए सभी प्रकार की व्यंजनों में से, हर गृहिणी अपने स्वाद के अनुसार नुस्खा चुन सकती है। लेको – मीठे मिर्च टमाटर में पकाया जाता है। टमाटर के पेस्ट के साथ आप टमाटर के साथ पका सकते हैं, या आप कर सकते हैं। आप केवल काली मिर्च ले सकते हैं, या आप अन्य सब्जियां जोड़ सकते हैं। मैं आपके ध्यान को एक अद्भुत नुस्खा का सुझाव देता हूं – सर्दी के लिए उबचिनी और काली मिर्च के साथ लीको।
उबचिनी के मौसम में इतने सारे लोग हैं कि गृहिणी पहले से ही नहीं जानते कि उनके साथ खाना बनाना कितना स्वादिष्ट होगा। उबचिनी और काली मिर्च के साथ लीको आज़माएं – मैं आपको आश्वासन देता हूं, आप संतुष्ट होंगे, यह बहुत स्वादिष्ट है!
तो, सर्दियों के लिए उबचिनी और काली मिर्च के साथ छिद्र पकाने के लिए, सूची में भोजन लें।
सबसे पहले आपको लीको के लिए टमाटर का आधार बनाना होगा। टमाटर को टुकड़ों में काटें, उन्हें 15-20 मिनट के लिए बर्तन में भेज दें।
जबकि टमाटर पकाया जाता है, चलो अन्य सब्जियों का ख्याल रखें। काली मिर्च बीज से मुक्त होती है और टुकड़ों या पट्टियों में काटा जाता है।
स्लाइस या क्यूब्स में कटौती, त्वचा और बीज से ज़ुचिनी साफ़। मुझ पर ज्यूचिनी युवा, इसलिए मैंने उन्हें मंडलियों में काट दिया, और फिर 2-4 भागों में विभाजित किया। प्याज आधे छल्ले में कटौती। प्याज स्वाद और सुगंध लेको देता है, लेकिन अगर आपको यह पसंद नहीं है – तो आप प्याज नहीं डाल सकते हैं।
पका हुआ टमाटर एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ जमीन हैं।
फिर आपको एक चलनी के माध्यम से टमाटर को रगड़ने की ज़रूरत है, इसे वापस पैन पर भेज दें और मध्यम गर्मी पर 5-10 मिनट तक फोड़ा जाए, फोम को हटा दें। हम टमाटर कटा हुआ मिर्च, प्याज, नमक, चीनी, तेल और मसाले भेज देंगे।
चलो 15 मिनट के लिए टमाटर में पकाया सब्जियां छोड़ दें, फिर उबचिनी जोड़ें।
हम एक साथ 15-20 मिनट के लिए सभी मिलाकर उबाल लें (उबचिनी और काली मिर्च के स्लाइसों को आजमाएं, हर किसी को सब्ज़ियों की तैयारी की एक अलग डिग्री पसंद है)। इस बीच, बारीक कटा हुआ काली मिर्च काट लें, लहसुन को प्रेस के माध्यम से गुजरने दें, खाना पकाने के अंत से 5 मिनट पहले सिरका और सिरका जोड़ें।
सर्दियों के लिए उबली और काली मिर्च के साथ लेको तैयार है! प्री-नसबंदी वाले जार में, लीको डालें, ढक्कन को कसकर बंद करें और इसे ठंडा होने तक इसे चालू करें। मुझे लीटर 1.5 लीटर और थोड़ा सा नमूना मिला। सौहार्दपूर्ण स्वाद, नाजुक सुगंध, मिठास और तीखेपन – यही वह है जो हमें मिला। बॉन भूख!