खाना पकाने की प्रक्रिया
एक चिकन पट्टिका से एक निविदा और रसदार चमक कबाब बनाने के लिए बहुत मुश्किल है। एक नियम के रूप में, यह जल्दी से सूख जाता है और कठिन हो जाता है। मैंने कभी भी मांस और जांघों से संतुष्ट होने के कारण इस मांस से एक शिश-कबाब नहीं बनाया, लेकिन फिर मैंने इंटरनेट पर एक बहुत ही रोचक नुस्खा ढूंढने का प्रयास किया। मांस इतना रसदार और सुगंधित हो गया कि इसे शब्दों में व्यक्त नहीं किया जा सकता है! इसलिए, इस दिन हमारे परिवार में शिश कबाब का पसंदीदा संस्करण है। मैं दृढ़ता से आपको कोशिश करने की सलाह देता हूं।
केवल इस बार मैंने प्याज के बिना किया, क्योंकि बच्चे मेहमानों की यात्रा करने आए, जो इस सब्जी को बर्दाश्त नहीं कर सके। मांस अभी भी स्वादिष्ट था, लेकिन इतना सुगंधित नहीं था। इसलिए, मैं आपको प्याज बचाने के लिए सलाह देता हूं!
यहां सामग्री हैं: चिकन, नींबू, खनिज पानी, मक्खन, हिरन। मुझे वास्तव में दौनी पसंद है। इसलिए मैंने सूखे मसाले को जोड़ा (ताजा सीजनिंग की कमी के कारण)। उदाहरण के लिए, मेरी मां का मानना है कि वह कोलोन की गंध करता है, इसलिए उसके लिए हम केवल अजमोद के साथ ही करते हैं। यह हरा, एक नियम के रूप में, गर्मी में हमेशा बहुत है। एक शब्द में, ताजा स्वाद और अधिक सुगंधित के साथ!
चिकन मध्यम आकार के छोटे टुकड़ों में काट लें।
नींबू रिंगलेट्स। प्याज भी अंगूठियां और मोटी पर्याप्त (कम से कम 5 मिमी) हैं। यह और भी संभव है।
मैं marinator में एक चमक कबाब को पकाते हैं, लेकिन आप किसी भी कंटेनर ले सकते हैं। नीचे मांस और प्याज, और तेल के शीर्ष (100 मिलीलीटर से अधिक नहीं) और खनिज पानी पर रखें। उसे स्तनों को पूरी तरह से बंद करना होगा। नमक और मसालों के साथ शीर्ष। Marinator में मैं 2 चक्र marinated, और इसके बिना 4 घंटे।
निर्दिष्ट समय के बाद, हम प्याज (एक के माध्यम से) के साथ वैकल्पिक, मांस को skewer पर स्ट्रिंग। Skewer पर नींबू जरूरी नहीं है, क्योंकि यह कड़वा होगा।
तेजी से फ्राइये, हर तरफ लगभग 5-7 मिनट, अन्यथा स्तन सूख जाएंगे! हालांकि यह सभी कोयले पर निर्भर करता है।
यहां तैयार शिश कबाब है! आप शूट कर सकते हैं!
सेवारत से पहले, चिकन स्तन से रसदार कबाब को बड़ी मात्रा में ताजा जड़ी बूटी के साथ सजाया जाना चाहिए। हमारे पास अजवाइन और अजमोद है।
खट्टे के प्रेमियों के लिए नींबू की सेवा करनी चाहिए। बहुत अच्छा मांस नींबू के रस के साथ जोड़ता है।
चिकन स्तन से शिश कबाब तैयार है। बॉन भूख!
चिकन स्तन से शिश कबाब
चिकन स्तन के सफेद मांस के रसदार और सुगंधित skewers। आप स्वाद या ताजा सब्जियों के सलाद के लिए किसी भी पक्ष पकवान के साथ पकवान की सेवा कर सकते हैं।
सामग्री
चिकन स्तन – 2 पीसी।
प्याज (चिकन से 2 गुना कम)
खनिज पानी (कार्बोनेटेड)
ग्रीन्स (अजमोद या दौनी)
स्वाद के लिए चिकन के लिए नमक, seasonings
नींबू
खाना पकाने की प्रक्रिया
एक चिकन पट्टिका से एक निविदा और रसदार चमक कबाब बनाने के लिए बहुत मुश्किल है। एक नियम के रूप में, यह जल्दी से सूख जाता है और कठिन हो जाता है। मैंने कभी भी मांस और जांघों से संतुष्ट होने के कारण इस मांस से एक शिश-कबाब नहीं बनाया, लेकिन फिर मैंने इंटरनेट पर एक बहुत ही रोचक नुस्खा ढूंढने का प्रयास किया। मांस इतना रसदार और सुगंधित हो गया कि इसे शब्दों में व्यक्त नहीं किया जा सकता है! इसलिए, इस दिन हमारे परिवार में शिश कबाब का पसंदीदा संस्करण है। मैं दृढ़ता से आपको कोशिश करने की सलाह देता हूं।
केवल इस बार मैंने प्याज के बिना किया, क्योंकि बच्चे मेहमानों की यात्रा करने आए, जो इस सब्जी को बर्दाश्त नहीं कर सके। मांस अभी भी स्वादिष्ट था, लेकिन इतना सुगंधित नहीं था। इसलिए, मैं आपको प्याज बचाने के लिए सलाह देता हूं!
यहां सामग्री हैं: चिकन, नींबू, खनिज पानी, मक्खन, हिरन। मुझे वास्तव में दौनी पसंद है। इसलिए मैंने सूखे मसाले को जोड़ा (ताजा सीजनिंग की कमी के कारण)। उदाहरण के लिए, मेरी मां का मानना है कि वह कोलोन की गंध करता है, इसलिए उसके लिए हम केवल अजमोद के साथ ही करते हैं। यह हरा, एक नियम के रूप में, गर्मी में हमेशा बहुत है। एक शब्द में, ताजा स्वाद और अधिक सुगंधित के साथ!
चिकन मध्यम आकार के छोटे टुकड़ों में काट लें।
नींबू रिंगलेट्स। प्याज भी अंगूठियां और मोटी पर्याप्त (कम से कम 5 मिमी) हैं। यह और भी संभव है।
मैं marinator में एक चमक कबाब को पकाते हैं, लेकिन आप किसी भी कंटेनर ले सकते हैं। नीचे मांस और प्याज, और तेल के शीर्ष (100 मिलीलीटर से अधिक नहीं) और खनिज पानी पर रखें। उसे स्तनों को पूरी तरह से बंद करना होगा। नमक और मसालों के साथ शीर्ष। Marinator में मैं 2 चक्र marinated, और इसके बिना 4 घंटे।
निर्दिष्ट समय के बाद, हम प्याज (एक के माध्यम से) के साथ वैकल्पिक, मांस को skewer पर स्ट्रिंग। Skewer पर नींबू जरूरी नहीं है, क्योंकि यह कड़वा होगा।
तेजी से फ्राइये, हर तरफ लगभग 5-7 मिनट, अन्यथा स्तन सूख जाएंगे! हालांकि यह सभी कोयले पर निर्भर करता है।
यहां तैयार शिश कबाब है! आप शूट कर सकते हैं!
सेवारत से पहले, चिकन स्तन से रसदार कबाब को बड़ी मात्रा में ताजा जड़ी बूटी के साथ सजाया जाना चाहिए। हमारे पास अजवाइन और अजमोद है।
खट्टे के प्रेमियों के लिए नींबू की सेवा करनी चाहिए। बहुत अच्छा मांस नींबू के रस के साथ जोड़ता है।
चिकन स्तन से शिश कबाब तैयार है। बॉन भूख!