खाना पकाने की प्रक्रिया
टोफी पुडिंग या डेट पुडिंग एक क्लासिक अंग्रेजी मिठाई है। मसालों और गर्म सर्दियों के मसालों के साथ अनुभवी प्यूरी के साथ पकाया जाता है, इस हलवा में एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट सुगंध और कारमेल नोट्स के साथ मोहक स्वाद होता है।
अंग्रेजी पुडिंग का यह संस्करण “बेक्ड” को संदर्भित करता है, यानी ओवन में बेक्ड और एक नियम के रूप में, गर्म या गर्म रूप में परोसा जाता है। इस तरह से तैयार हलवा रसदार है और इसकेक के समान दिखने वाला घना, छिद्रपूर्ण बनावट है।
टॉफी पुडिंग पारंपरिक रूप से परोसा जाता है, कारमेल सॉस या एक अंग्रेजी क्रीम (कस्टर्ड) के साथ पूरक। अधिक पिक्चर गस्टेटरी सनसनी के प्रशंसकों को निश्चित रूप से आइसक्रीम बॉल के साथ हॉट डेट पुडिंग के संयोजन की सराहना होगी। गर्मी और ठंड के बीच एक सुखद विपरीत, पिघला हुआ क्रीम आइसक्रीम से एक स्वादिष्ट सॉस – शुद्ध आनंद!
आज मैं जेमी ओलिवर के नुस्खा के अनुसार टॉफी पुडिंग करने का प्रस्ताव करता हूं। यह रसदार, मसालेदार और सुगंधित मिठाई तैयारी और एक बहुत ही स्वादिष्ट उपचार में सरल है, जो उत्सव की मेज की असली सजावट बन जाएगी। कोशिश करो!
सूची में सामग्री तैयार करें।
उबलते पानी (300 मिलीलीटर) के कप के साथ “अर्ल ग्रे” चाय के 2 बैग डालें और इसे 3-4 मिनट तक पीस लें।
इस बीच, हड्डियों से तारीखों को साफ करें, उबलते पानी पर डालें। फिर गर्म पानी को निकालें, तारीखों को चाय के साथ तैयार कंटेनर में रखें और इसे 10 मिनट तक पीस लें।
इस बीच, आटा तैयार करें। हलवा की तैयारी के लिए, स्व-बढ़ते आटे का पारंपरिक रूप से उपयोग किया जाता है, i। ई। संरचना में एक बेकिंग पाउडर के साथ आटा। घर पर ऐसे आटे तैयार करना मुश्किल नहीं है – केवल बेकिंग पाउडर के साथ गेहूं के आटे को मिलाएं, दो बार शिफ्ट करें और नमक का एक चुटकी जोड़ें।
अब परीक्षण करें: नरम मक्खन और चीनी मिलाएं। जब तक चीनी घुल जाती है तब तक मिक्सर के साथ सब कुछ ठीक करें।
फिर, एक समय में एक जोड़ना, अंडा मिश्रण में हलचल।
परिणामी तरल आधार के लिए, धीरे-धीरे, छोटे हिस्सों में, तैयार आटा जोड़ें।
चिकनी होने तक एक ब्लेंडर में चाय के साथ चाय खत्म करें। आटा में तारीख प्यूरी जोड़ें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।
कोको और जमीन दालचीनी जोड़ें। मैं रम के लिए थोड़ा स्वाद भी जोड़ता हूं। आप जायफल जोड़ सकते हैं।
अच्छी तरह से सब कुछ मिलाएं और आटे को तेल से बने और आटे से भरे पकवान पकवान में रखें। आप पुडिंग को एक बड़े रूप में या कई हिस्सों में पका सकते हैं।
पुडिंग को पहले से 180 डिग्री ओवन में रखें और 45-50 मिनट के लिए सेंकना रखें। 25-30 मिनट के बाद – पोर्टियन विकल्प तेजी से तैयार हो जाएगा। एक लकड़ी के skewer के साथ हलवा छिद्रण द्वारा तैयारी सत्यापित किया जाता है। यदि स्कूप साफ हो जाता है – हलवा तैयार है।
अंग्रेजी क्रीम, कारमेल सॉस या आइसक्रीम बॉल के पूरक के साथ हलवा सजाने के लिए।
टोफी पुडिंग तैयार है! बॉन भूख!
टोफी हलवा
टॉफी पुडिंग भी एक तारीख पुडिंग है – रसदार, मसालेदार और अविश्वसनीय रूप से सुगंधित मिठाई, जो उत्सव की मेज की असली सजावट बन जाएगी।
सामग्री
तिथियां – 400 ग्राम
“अर्ल ग्रे” चाय – 2 sachets
उबलते पानी – 300 मिलीलीटर
मक्खन – 170 ग्राम + 20 ग्राम मोल्ड चिकनाई करने के लिए
ब्राउन शुगर – 170 ग्राम
चिकन के अंडे – 4 पीसी।
गेहूं का आटा – 350 ग्राम
बेकिंग पाउडर – 3 चम्मच।
नमक – 1-2 चुटकी
दालचीनी – 1 चम्मच।
नटमेग – 0.5 चम्मच।
कोको – 1-2 चम्मच
Aromatizator “रम” – इच्छा पर
इसके अलावा:
अंग्रेजी क्रीम / कारमेल सॉस / आइसक्रीम – सेवारत के लिए
खाना पकाने की प्रक्रिया
टोफी पुडिंग या डेट पुडिंग एक क्लासिक अंग्रेजी मिठाई है। मसालों और गर्म सर्दियों के मसालों के साथ अनुभवी प्यूरी के साथ पकाया जाता है, इस हलवा में एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट सुगंध और कारमेल नोट्स के साथ मोहक स्वाद होता है।
अंग्रेजी पुडिंग का यह संस्करण “बेक्ड” को संदर्भित करता है, यानी ओवन में बेक्ड और एक नियम के रूप में, गर्म या गर्म रूप में परोसा जाता है। इस तरह से तैयार हलवा रसदार है और इसकेक के समान दिखने वाला घना, छिद्रपूर्ण बनावट है।
टॉफी पुडिंग पारंपरिक रूप से परोसा जाता है, कारमेल सॉस या एक अंग्रेजी क्रीम (कस्टर्ड) के साथ पूरक। अधिक पिक्चर गस्टेटरी सनसनी के प्रशंसकों को निश्चित रूप से आइसक्रीम बॉल के साथ हॉट डेट पुडिंग के संयोजन की सराहना होगी। गर्मी और ठंड के बीच एक सुखद विपरीत, पिघला हुआ क्रीम आइसक्रीम से एक स्वादिष्ट सॉस – शुद्ध आनंद!
आज मैं जेमी ओलिवर के नुस्खा के अनुसार टॉफी पुडिंग करने का प्रस्ताव करता हूं। यह रसदार, मसालेदार और सुगंधित मिठाई तैयारी और एक बहुत ही स्वादिष्ट उपचार में सरल है, जो उत्सव की मेज की असली सजावट बन जाएगी। कोशिश करो!
सूची में सामग्री तैयार करें।
उबलते पानी (300 मिलीलीटर) के कप के साथ “अर्ल ग्रे” चाय के 2 बैग डालें और इसे 3-4 मिनट तक पीस लें।
इस बीच, हड्डियों से तारीखों को साफ करें, उबलते पानी पर डालें। फिर गर्म पानी को निकालें, तारीखों को चाय के साथ तैयार कंटेनर में रखें और इसे 10 मिनट तक पीस लें।
इस बीच, आटा तैयार करें। हलवा की तैयारी के लिए, स्व-बढ़ते आटे का पारंपरिक रूप से उपयोग किया जाता है, i। ई। संरचना में एक बेकिंग पाउडर के साथ आटा। घर पर ऐसे आटे तैयार करना मुश्किल नहीं है – केवल बेकिंग पाउडर के साथ गेहूं के आटे को मिलाएं, दो बार शिफ्ट करें और नमक का एक चुटकी जोड़ें।
अब परीक्षण करें: नरम मक्खन और चीनी मिलाएं। जब तक चीनी घुल जाती है तब तक मिक्सर के साथ सब कुछ ठीक करें।
फिर, एक समय में एक जोड़ना, अंडा मिश्रण में हलचल।
परिणामी तरल आधार के लिए, धीरे-धीरे, छोटे हिस्सों में, तैयार आटा जोड़ें।
चिकनी होने तक एक ब्लेंडर में चाय के साथ चाय खत्म करें। आटा में तारीख प्यूरी जोड़ें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।
कोको और जमीन दालचीनी जोड़ें। मैं रम के लिए थोड़ा स्वाद भी जोड़ता हूं। आप जायफल जोड़ सकते हैं।
अच्छी तरह से सब कुछ मिलाएं और आटे को तेल से बने और आटे से भरे पकवान पकवान में रखें। आप पुडिंग को एक बड़े रूप में या कई हिस्सों में पका सकते हैं।
पुडिंग को पहले से 180 डिग्री ओवन में रखें और 45-50 मिनट के लिए सेंकना रखें। 25-30 मिनट के बाद – पोर्टियन विकल्प तेजी से तैयार हो जाएगा। एक लकड़ी के skewer के साथ हलवा छिद्रण द्वारा तैयारी सत्यापित किया जाता है। यदि स्कूप साफ हो जाता है – हलवा तैयार है।
अंग्रेजी क्रीम, कारमेल सॉस या आइसक्रीम बॉल के पूरक के साथ हलवा सजाने के लिए।
टोफी पुडिंग तैयार है! बॉन भूख!