खाना पकाने की प्रक्रिया
बहुत से लोग असली घर का बना गोभी रोल प्यार करते हैं, जो छोटा हुआ मांस और गोभी के पत्तों से तैयार होते हैं। लेकिन हर मालकिन अपनी तैयारी नहीं लेगी, क्योंकि यह प्रक्रिया श्रम-केंद्रित है और तेज़ नहीं है। लेकिन अगर आप अभी भी गोभी रोल का स्वाद लेना चाहते हैं, आलसी गोभी रोल पकाएं! आप उत्पादों के एक मानक सेट के साथ विविधता के साथ विभिन्न व्यंजनों के अनुसार उन्हें तैयार कर सकते हैं: छोटा हुआ मांस, चावल, सब्जियां और गोभी।
मैं ओवन में आलसी गोभी पत्तियों की तैयारी का सुझाव देता हूं। इस संस्करण में, तैयार सामग्री परतों में स्तरित होती है, टमाटर सॉस से भरी हुई होती है और ओवन में पकाया जाता है। क्या हम आगे बढ़ेंगे?
सूची में उत्पादों को तैयार करें।
पानी को साफ करने के लिए चावल को कुल्लाएं और थोड़ा नमकीन पानी तक उबाल लें।
जब तक चावल पकाया जाता है, सब्जियां तैयार करते हैं। छोटे क्यूब्स, गाजर में प्याज कटौती – पतली छल्ले या एक चौथाई के छल्ले, पतले गोभी, शिमला मिर्च टुकड़ा, मैं पहले से ही छोटे क्यूब्स और जमे हुए में काट दिया गया था (के बाद मैं defrost नहीं था)।
वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन पर मैंने गाजर, तलना, हलचल, लगभग 4-5 मिनट के साथ प्याज फैलाया। फिर 5-6 मिनट के लिए न्यूनतम आग के साथ शव को कवर और कवर करें।
कटा हुआ गोभी एक कटोरे में फैलता है, थोड़ा नमक और थोड़ा सा हाथ हाथ से छिड़कता है।
प्याज और गाजर प्रसार गोभी और काली मिर्च के लिए एक फ्राइंग पैन में, हलचल और 4-5 मिनट पकाएं।
मिनेस में, पका हुआ चावल, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं।
उच्च पक्षों के साथ बनाने के लिए ओवन जरूरत में आलसी गोभी परतों तैयार करने के लिए, इस तरह के मैं नहीं था, इसलिए मैं एक ही आकार के 2 रूपों का उपयोग करें।
रूपों को वनस्पति तेल की एक छोटी राशि के साथ चिकनाई कर रहे हैं। प्रत्येक रूप में, मैं तला हुआ सब्जियों के समान रूप से 1/2 फैलता हूं।
छोटा हुआ मांस 2 भागों में बांटा गया है। प्रत्येक भाग को एक चम्मच के साथ रूपों, स्तर के अनुसार वितरित किया जाता है।
भरने पर शेष सब्जी मिश्रण फैल गया। हम इसे दो रूपों में समान रूप से वितरित करते हैं।
मैं सॉस तैयार कर रहा हूँ। सॉस के लिए, मैंने ग्रीष्मकालीन स्टॉक लिया – मुड़कर और जमे हुए टमाटर (मैं उन्हें पहले से डिफ्रॉस्ट करता हूं)। आप अपने रस में टमाटर का रस या टमाटर का उपयोग कर सकते हैं।
टमाटर में, खट्टा क्रीम, स्वाद के लिए नमक जोड़ें, मिश्रण मिश्रण एकजुट होने तक मिश्रण। सॉस को मोल्डों में समान रूप से डालो। फोइल के साथ रूपों को सील करें और 40-50 मिनट के लिए 210 डिग्री ओवन से पहले गरम करें। फिर पन्नी को हटा दें, तापमान को 200 डिग्री तक कम करें और आलसी गोभी रोल को 10-20 मिनट तक पकाएं।
ओवन में पकाया आलसी गोभी पत्तियां रसदार और सुगंधित हैं। बॉन भूख!
आलसी में परतों में आलसी गोभी रोल
आलसी गोभी परतों में रोल करती है, ओवन में पकाया जाता है – एक समृद्ध और रसदार पकवान, जिसे आप पूरे परिवार को खिला सकते हैं।
सामग्री
सफेद गोभी – 1 किलो (कटा हुआ गोभी)
छोटा हुआ मांस (मेरे पास एक सुअर है) – 600 ग्राम
गाजर – 100 ग्राम
प्याज 350 ग्राम
खट्टा क्रीम (मेरे पास 20% है) – 140 ग्राम
टमाटर मांस – 400 मिलीलीटर
चावल – 120 ग्राम
बल्गेरियाई काली मिर्च (छील) – 100 ग्राम (वैकल्पिक)
नमक – स्वाद के लिए
काली मिर्च Ch.M. स्वाद के लिए
सब्जी का तेल – फ्राइंग के लिए
खाना पकाने की प्रक्रिया
बहुत से लोग असली घर का बना गोभी रोल प्यार करते हैं, जो छोटा हुआ मांस और गोभी के पत्तों से तैयार होते हैं। लेकिन हर मालकिन अपनी तैयारी नहीं लेगी, क्योंकि यह प्रक्रिया श्रम-केंद्रित है और तेज़ नहीं है। लेकिन अगर आप अभी भी गोभी रोल का स्वाद लेना चाहते हैं, आलसी गोभी रोल पकाएं! आप उत्पादों के एक मानक सेट के साथ विविधता के साथ विभिन्न व्यंजनों के अनुसार उन्हें तैयार कर सकते हैं: छोटा हुआ मांस, चावल, सब्जियां और गोभी।
मैं ओवन में आलसी गोभी पत्तियों की तैयारी का सुझाव देता हूं। इस संस्करण में, तैयार सामग्री परतों में स्तरित होती है, टमाटर सॉस से भरी हुई होती है और ओवन में पकाया जाता है। क्या हम आगे बढ़ेंगे?
सूची में उत्पादों को तैयार करें।
पानी को साफ करने के लिए चावल को कुल्लाएं और थोड़ा नमकीन पानी तक उबाल लें।
जब तक चावल पकाया जाता है, सब्जियां तैयार करते हैं। छोटे क्यूब्स, गाजर में प्याज कटौती – पतली छल्ले या एक चौथाई के छल्ले, पतले गोभी, शिमला मिर्च टुकड़ा, मैं पहले से ही छोटे क्यूब्स और जमे हुए में काट दिया गया था (के बाद मैं defrost नहीं था)।
वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन पर मैंने गाजर, तलना, हलचल, लगभग 4-5 मिनट के साथ प्याज फैलाया। फिर 5-6 मिनट के लिए न्यूनतम आग के साथ शव को कवर और कवर करें।
कटा हुआ गोभी एक कटोरे में फैलता है, थोड़ा नमक और थोड़ा सा हाथ हाथ से छिड़कता है।
प्याज और गाजर प्रसार गोभी और काली मिर्च के लिए एक फ्राइंग पैन में, हलचल और 4-5 मिनट पकाएं।
मिनेस में, पका हुआ चावल, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं।
उच्च पक्षों के साथ बनाने के लिए ओवन जरूरत में आलसी गोभी परतों तैयार करने के लिए, इस तरह के मैं नहीं था, इसलिए मैं एक ही आकार के 2 रूपों का उपयोग करें।
रूपों को वनस्पति तेल की एक छोटी राशि के साथ चिकनाई कर रहे हैं। प्रत्येक रूप में, मैं तला हुआ सब्जियों के समान रूप से 1/2 फैलता हूं।
छोटा हुआ मांस 2 भागों में बांटा गया है। प्रत्येक भाग को एक चम्मच के साथ रूपों, स्तर के अनुसार वितरित किया जाता है।
भरने पर शेष सब्जी मिश्रण फैल गया। हम इसे दो रूपों में समान रूप से वितरित करते हैं।
मैं सॉस तैयार कर रहा हूँ। सॉस के लिए, मैंने ग्रीष्मकालीन स्टॉक लिया – मुड़कर और जमे हुए टमाटर (मैं उन्हें पहले से डिफ्रॉस्ट करता हूं)। आप अपने रस में टमाटर का रस या टमाटर का उपयोग कर सकते हैं।
टमाटर में, खट्टा क्रीम, स्वाद के लिए नमक जोड़ें, मिश्रण मिश्रण एकजुट होने तक मिश्रण। सॉस को मोल्डों में समान रूप से डालो। फोइल के साथ रूपों को सील करें और 40-50 मिनट के लिए 210 डिग्री ओवन से पहले गरम करें। फिर पन्नी को हटा दें, तापमान को 200 डिग्री तक कम करें और आलसी गोभी रोल को 10-20 मिनट तक पकाएं।
ओवन में पकाया आलसी गोभी पत्तियां रसदार और सुगंधित हैं। बॉन भूख!