سلطة الفجل الأبيض مع الجزر والبازلاء الخضراء

عملية الطهي

إذا كنت ترغب في تناول الطعام اللذيذ ، وفي الوقت نفسه ، لا ترغب في تجديد الجسم مع السعرات الحرارية الزائدة ، ثم سوف تحب هذه الوصفة. في موسم البرد ، عندما لا يكون هناك خضروات موسمية ، تحتاج إلى الحصول على الفيتامينات والمعادن. أين يمكنني الحصول عليها؟ أقترح إعداد سلطة لذيذة من الفجل الأبيض. هذه السلطة غالبا ما يساعد في فصل الشتاء. يمكن طهيها لتناول طعام الغداء إلى الدورة الثانية ، أو لتناول العشاء.

الناس الذين يلتزمون بنمط حياة صحي ، هذه السلطة تشبه إلى حد كبير ، لأنها تحتوي على القليل من السعرات الحرارية ، وهي سهلة الهضم. يمكن أن تستهلك في أي وقت ودون قيود. إذا كان لديك حفلة لصديقة ، قم بإعداد سلطة. سوف يحبون بالتأكيد ذلك! لذلك ، نبدأ.

خذ مثل هذه المنتجات: الفجل الأبيض والجزر والبازلاء الخضراء والشبت والبقدونس وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل.

عند شراء الفجل الأبيض ، يجب أن تكون ضيقة لمسة ، لا تشتري لينة ، أنها ليست لذيذة. بادئ ذي بدء ، سوف نقوم بالشطف تحت الماء الجاري. تقليم ساق. ننظف من الجلد. لتنظيف الفجل ، استخدم مقشرة الخضار. لطحن نستخدم مبشرة خاصة لقطع الجزر في النمط الكوري. نحن فرك على المبشرة للحصول على سوط رقيق وطويل. نضع الفجل في وعاء سلطة مناسب.

يجب أن يكون الجزار ذو طعم حلو ، متوسط ​​الحجم ، ويفضل أن يكون مع صنبور منفرجة. شطف بعناية ، جافة مع منشفة ورقية ، قشر. نحن نفرك نفس الفجل ، مع سوط طويل. أضف إلى صحن السلطة.

إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استخدام البازلاء المعلبة ، ولكنها أقل تشبعًا بالألوان. فمن الأفضل استخدام الآيس كريم ، منذ الطازجة في فصل الشتاء ، لا. في القدر تغلي الماء ، إضافة بضع رشة من الملح. في الماء المغلي نضيف البازلاء. اجلب ليغلي. نحن نغلي لمدة 5-8 دقائق. للحفاظ على اللون الأخضر الفاتح ، بعد الطهي ، سنقوم بشطف الماء المثلج. إضافة البازلاء لبقية المكونات. إثارة. الموسم مع الملح والفلفل الأسود المطحون. عصير ليمون متبل يرش بزيت الزيتون.

سلطة الفجل الأبيض جاهز. سنغسل البقدونس والشبت ونجففه ونقطعه. قبل التقديم ، تزيين السلطة بالأعشاب.

من الجيد أن تقطع!