खाना पकाने की प्रक्रिया
रैगआउट के इतिहास के बारे में कई धारणाएं हैं क्योंकि इसकी तैयारी के विकल्प हैं। जैसा भी हो सकता है, प्रक्रिया स्वयं अपरिवर्तित बनी हुई है: चाहे आप मांस या चिकन का उपयोग करें, एक दुबला पकवान पकाना – मुख्य चरण पहले भुना हुआ होगा, और सामग्री को बुझाने के बाद।
आज हम एक सब्जी स्टू तैयार कर रहे हैं, जिनमें से मुख्य घटक आलू, उबचिनी और सफेद गोभी हैं। बेशक, अन्य सब्ज़ियों का भी स्वागत है, क्योंकि रागाउट एक सब्जी है। इसके अलावा, इस पकवान को पकाने की सादगी यह है कि जब आप सब्जियां काटते हैं, तो वे तुरंत पैन पर जाते हैं। इसके अलावा, सब्जियों को टुकड़ा करने के लिए कोई निश्चित नियम नहीं हैं, इसलिए हर कोई सामान्य तरीके से उपयोग करता है। तो, उबचिनी, आलू और गोभी से एक सब्जी स्टू तैयार करने के लिए, हम निम्नलिखित सामग्री लेते हैं।
मैं प्याज बारीक काटता हूँ।
एक अधिक संतृप्त स्वाद के लिए, गाजर आधा सर्कल में कटौती।
मैं लहसुन पतली प्लेटों के साथ टुकड़ा। एक पकवान में इसकी मात्रा आपकी वरीयताओं पर निर्भर करती है।
मैं कट सब्ज़ियों को एक फ्राइंग पैन में बदलता हूं, वनस्पति तेल के साथ गर्म होता हूं, और 5-10 मिनट तक तलना करता हूं।
इस समय, मैंने आलू काट दिया।
और उबचिनी के छोटे टुकड़ों में भी कटौती।
मैं सब्जियों को एक फ्राइंग पैन में बदलता हूं और ढक्कन बंद कर दूंगा।
तुरंत गोभी को पतली स्ट्रॉ के साथ काटिये और इसे एक कटोरे में डाल दें। स्वाद के लिए नमक और ध्यान से उसके हाथ mnu।
ज़ुचिनी पहले से ही थोड़ी बुझ गई है, इसलिए हम गोभी को एक फ्राइंग पैन में स्थानांतरित करते हैं, सामग्री को पानी (अधिमानतः गर्म) से भरें, ढक्कन को बंद करें और पकवान को तब तक पकाना जब तक कि सभी अवयव तैयार न हों।
हम खाल से टमाटर छीलते हैं, छोटे टुकड़ों में काटते हैं।
पकवान में टमाटर जोड़ें, और थोड़ा सा नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।
हम खाना बनाना जारी रखते हैं। आम तौर पर, क्वेंचिंग में 40-50 मिनट से ज्यादा समय नहीं लगता है। तैयार पकवान में कम से कम तरल होगा, और सभी घटक नरम हो जाएंगे, एक पूरे पकवान में एकजुट हो जाएंगे।
चिड़ियाघर, आलू और गोभी से तैयार किए गए सब्जी स्टू को मेज पर एक पक्ष पकवान या मुख्य दुबला पकवान के रूप में परोसा जाता है।
बॉन भूख!
उबली, आलू और गोभी की सब्जी स्टू
यह एक सुपर-उपयोगी, आहार, और सबसे महत्वपूर्ण बात है – एक साधारण पकवान! मुख्य दुबला पकवान, और गार्निश के रूप में काम कर सकते हैं!
सामग्री
स्क्वाश – 1 पीसी।
आलू – 6 पीसी।
गोभी – 1/2 सिर
प्याज – 1 पीसी।
गाजर – 1 पीसी।
लहसुन – स्वाद के लिए
टमाटर – 1 पीसी।
नमक, काली मिर्च – स्वाद के लिए
सूरजमुखी तेल – फ्राइंग के लिए
पानी – 1 गिलास
खाना पकाने की प्रक्रिया
रैगआउट के इतिहास के बारे में कई धारणाएं हैं क्योंकि इसकी तैयारी के विकल्प हैं। जैसा भी हो सकता है, प्रक्रिया स्वयं अपरिवर्तित बनी हुई है: चाहे आप मांस या चिकन का उपयोग करें, एक दुबला पकवान पकाना – मुख्य चरण पहले भुना हुआ होगा, और सामग्री को बुझाने के बाद।
आज हम एक सब्जी स्टू तैयार कर रहे हैं, जिनमें से मुख्य घटक आलू, उबचिनी और सफेद गोभी हैं। बेशक, अन्य सब्ज़ियों का भी स्वागत है, क्योंकि रागाउट एक सब्जी है। इसके अलावा, इस पकवान को पकाने की सादगी यह है कि जब आप सब्जियां काटते हैं, तो वे तुरंत पैन पर जाते हैं। इसके अलावा, सब्जियों को टुकड़ा करने के लिए कोई निश्चित नियम नहीं हैं, इसलिए हर कोई सामान्य तरीके से उपयोग करता है। तो, उबचिनी, आलू और गोभी से एक सब्जी स्टू तैयार करने के लिए, हम निम्नलिखित सामग्री लेते हैं।
मैं प्याज बारीक काटता हूँ।
एक अधिक संतृप्त स्वाद के लिए, गाजर आधा सर्कल में कटौती।
मैं लहसुन पतली प्लेटों के साथ टुकड़ा। एक पकवान में इसकी मात्रा आपकी वरीयताओं पर निर्भर करती है।
मैं कट सब्ज़ियों को एक फ्राइंग पैन में बदलता हूं, वनस्पति तेल के साथ गर्म होता हूं, और 5-10 मिनट तक तलना करता हूं।
इस समय, मैंने आलू काट दिया।
और उबचिनी के छोटे टुकड़ों में भी कटौती।
मैं सब्जियों को एक फ्राइंग पैन में बदलता हूं और ढक्कन बंद कर दूंगा।
तुरंत गोभी को पतली स्ट्रॉ के साथ काटिये और इसे एक कटोरे में डाल दें। स्वाद के लिए नमक और ध्यान से उसके हाथ mnu।
ज़ुचिनी पहले से ही थोड़ी बुझ गई है, इसलिए हम गोभी को एक फ्राइंग पैन में स्थानांतरित करते हैं, सामग्री को पानी (अधिमानतः गर्म) से भरें, ढक्कन को बंद करें और पकवान को तब तक पकाना जब तक कि सभी अवयव तैयार न हों।
हम खाल से टमाटर छीलते हैं, छोटे टुकड़ों में काटते हैं।
पकवान में टमाटर जोड़ें, और थोड़ा सा नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।
हम खाना बनाना जारी रखते हैं। आम तौर पर, क्वेंचिंग में 40-50 मिनट से ज्यादा समय नहीं लगता है। तैयार पकवान में कम से कम तरल होगा, और सभी घटक नरम हो जाएंगे, एक पूरे पकवान में एकजुट हो जाएंगे।
चिड़ियाघर, आलू और गोभी से तैयार किए गए सब्जी स्टू को मेज पर एक पक्ष पकवान या मुख्य दुबला पकवान के रूप में परोसा जाता है।
बॉन भूख!