מנה פשוטה ומספיקה, אשר יכול להיות מוכן הן בקיץ והן בחורף. מתאים לאוכל רזה.
המרכיבים
תפוחי אדמה – 500 גרם
פטריות קפואות – 200 גרם
שמן צמחי – 2 כפות.
בצל ירוק ושמיר – לפי הטעם
מלח ופלפל שחור – לפי הטעם
תהליך בישול
אני מעריץ את הקיץ, את הקיץ הקצר שלנו. הזמן שבו הטבע נותן לנו כל כך הרבה דברים טעימים: ירקות, פטריות, ירקות. זה נחמד במיוחד כאשר כל זה גדל ואסף על ידי הידיים שלנו.
בקיץ, אתה יכול לעשות בדרך כלל ללא מנות בשר כבד (למעט קבב שיש, כמובן))). פטריות יער ריחניות, המון ירק ותפוח אדמה קטן של יבול חדש – אשר יכול להיות טעים ביום קיץ חם …
היום בישלתי תפוחי אדמה מטוגנים עם צ’אנטרל. הקפאתי אותם רק לאחרונה.
לבישול תפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות קפואות, אני לא משתמש בצל ירוק, אבל אני תמיד לוקח נוצה ירוקה ושמיר.
פטריות יכול להיות מופשר. אני פשוט שופכים אותם במים רותחים לכמה דקות.
חותכים פטריות, לא דק מדי.
אני לא לנקות את תפוח האדמה, אני רק לשטוף אותו היטב עם ספוג קשה. אם תפוחי האדמה הם “הישן” – נקי.
חותכים את תפוחי האדמה לקוביות.
מחבת עם שמן. מטגנים את תפוחי האדמה כמעט עד מבושל. מערבבים בעדינות כמה פעמים.
מוסיפים את הפטריות. מטגנים עד שהתפוחי אדמה מוכנים. תפוחי אדמה צעירים מוכנים מהר מאוד. על כל התהליך, זה לקח לי בערך 20 דקות, בסוף, להוסיף ירקות קצוצים, מלח ופלפל לפי הטעם.
תפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות קפואות מוכנים. מגישים מיד.
תיאבון.
תפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות קפואות
מנה פשוטה ומספיקה, אשר יכול להיות מוכן הן בקיץ והן בחורף. מתאים לאוכל רזה.
המרכיבים
תפוחי אדמה – 500 גרם
פטריות קפואות – 200 גרם
שמן צמחי – 2 כפות.
בצל ירוק ושמיר – לפי הטעם
מלח ופלפל שחור – לפי הטעם
תהליך בישול
אני מעריץ את הקיץ, את הקיץ הקצר שלנו. הזמן שבו הטבע נותן לנו כל כך הרבה דברים טעימים: ירקות, פטריות, ירקות. זה נחמד במיוחד כאשר כל זה גדל ואסף על ידי הידיים שלנו.
בקיץ, אתה יכול לעשות בדרך כלל ללא מנות בשר כבד (למעט קבב שיש, כמובן))). פטריות יער ריחניות, המון ירק ותפוח אדמה קטן של יבול חדש – אשר יכול להיות טעים ביום קיץ חם …
היום בישלתי תפוחי אדמה מטוגנים עם צ’אנטרל. הקפאתי אותם רק לאחרונה.
לבישול תפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות קפואות, אני לא משתמש בצל ירוק, אבל אני תמיד לוקח נוצה ירוקה ושמיר.
פטריות יכול להיות מופשר. אני פשוט שופכים אותם במים רותחים לכמה דקות.
חותכים פטריות, לא דק מדי.
אני לא לנקות את תפוח האדמה, אני רק לשטוף אותו היטב עם ספוג קשה. אם תפוחי האדמה הם “הישן” – נקי.
חותכים את תפוחי האדמה לקוביות.
מחבת עם שמן. מטגנים את תפוחי האדמה כמעט עד מבושל. מערבבים בעדינות כמה פעמים.
מוסיפים את הפטריות. מטגנים עד שהתפוחי אדמה מוכנים. תפוחי אדמה צעירים מוכנים מהר מאוד. על כל התהליך, זה לקח לי בערך 20 דקות, בסוף, להוסיף ירקות קצוצים, מלח ופלפל לפי הטעם.
תפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות קפואות מוכנים. מגישים מיד.
תיאבון.