Σαλάτα από κολοκυθάκια και ντομάτες

Διαδικασία μαγειρέματος

Πολύ απλή σαλάτα και κολοκυθάκια και ντομάτες θα απευθύνονται σε όλους τους εραστές κολοκυθιών και λαχανικών. Μαγειρεύω αυτή τη σαλάτα το καλοκαίρι πολύ συχνά, από τα νεαρά κολοκυθάκια και τις κερασιές.

Ετοιμάστε όλα τα προϊόντα για σαλάτα σκουός με ντομάτες. Σας συμβουλεύω να μην αντικαταστήσετε τις ντομάτες κερασιές με συνηθισμένες ντομάτες, με μικρές ντομάτες, το μαρούλι είναι πιο γλυκό από ό, τι με τις μεγάλες ντομάτες.

Θα πλύνουμε το κολοκυθάκι και θα το κόψουμε σε κύκλους.

Στο τηγάνι ρίχνουμε όλο το φυτικό έλαιο και τηγανίζουμε τους κύκλους των κολοκυθιών και στις δύο πλευρές για 2-3 λεπτά. Αφήνουμε τα κολοκυθάκια να κρυώσουν και τα κόβουμε σε λωρίδες.

Οι τομάτες κεράσι κόβονται σε τρίμηνα.

Βάζουμε τις ντομάτες και τα κολοκυθάκια σε ένα μπολ.

Το σκόρδο ψιλοκομμένο με ένα μαχαίρι. Ο μαϊντανός μπορεί επίσης να κοπεί όσο το δυνατόν μικρότερος.

Προσθέστε το σκόρδο και το μαϊντανό στη σαλάτα.

Παραμένει να προσθέσετε αλάτι και μαύρο πιπέρι. Ας ανακατεύουμε τη σαλάτα και το βάζουμε για 20 λεπτά στο ψυγείο.

Το έτοιμο μαρούλι από τα κολοκυθάκια και τις ντομάτες μεταφέρεται σε ένα μπολ σαλάτας και σερβίρεται σε ένα τραπέζι με φρέσκο ​​ψωμί ως ένα ανεξάρτητο πιάτο ή ένα πιάτο στο κύριο πιάτο.

Καλό φαγητό!