Μια μεγάλη και χρήσιμη σαλάτα ρέγγας, πατάτας και πράσινου μπιζελιού προετοιμάζεται γρήγορα και από τα διαθέσιμα προϊόντα.
Τα συστατικά
Αλατισμένη ρέγγα – 280 γρ
Πατάτες – 200 γρ
Κρεμμύδι (γλυκιά ποικιλία) – 80 γρ
Πράσινο μπιζέλι (σε κονσέρβα) – 150 g
Φυτικό λάδι (μη επεξεργασμένο) – 3-4 κουταλιές της σούπας.
Πράσινοι (άνηθο ή μαϊντανός) – για γεύση
Αλάτι – για γεύση
Μαρινάδα για κρεμμύδια:
Ξίδι ξύδι μήλου – 6 κουταλιές της σούπας.
Ζάχαρη – 4 κουταλιές της σούπας ή να δοκιμάσετε
Βράσιμο νερό – 3-4 κουταλιές της σούπας.
Διαδικασία μαγειρέματος
Πιάτα με ρέγγα στη χώρα μας είναι δημοφιλή και πολύ αγαπητά. Είμαι βέβαιος ότι κανένας από το γιορτινό τραπέζι δεν είναι πλήρης χωρίς μια κλασική σαλάτα «Ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό,» αλλά υπάρχουν και πολλές άλλες, εξίσου νόστιμο και απλές συνταγές ορεκτικών και σαλάτες με ρέγγες.
Προτείνω συνταγή σαλάτας από ρέγγα με μπιζέλια. Αυτή η απλή σαλάτα από ένα μικρό σύνολο προϊόντων προετοιμάζεται απλά και γρήγορα. Δοκιμάστε το!
Προετοιμάστε τα προϊόντα στη λίστα. Προζυγίζουμε τις πατάτες σε “ομοιόμορφη”. Ξεφλουδίστε το πράσινο μπιζέλι σε ένα σουρωτήρι.
Καθαρίζουμε τη ρέγγα από το δέρμα, αφαιρούμε τα κόκαλα. Διαχωρίζουμε τα φιλέτα και στη συνέχεια κόβουμε τα φιλέτα σε μικρά κομμάτια.
Κρεμμύδια (για αυτή τη σαλάτα είναι επιθυμητό να πάρει μια γλυκιά ποικιλία) κομμένα σε μισά δαχτυλίδια.
Εάν έχετε ένα συνηθισμένο κρεμμύδι, τότε πρέπει να το δώσετε εκ των προτέρων με βραστό νερό. Στη συνέχεια ρίχνουμε τη μαρινάδα και αφήνουμε για 15 λεπτά.
Για τη μαρινάδα: προσθέστε ζάχαρη στο βραστό νερό, ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί, στη συνέχεια ρίξτε σε μήλο (ή τραπέζι) ξύδι.
Οι πατάτες που έχουν βραστεί στην “ομοιόμορφη” καθαρίζονται και κόβονται σε κύβους. Τρίψτε τα πράσινα.
Στο μπολ σαλάτας απλώνουμε ρέγγα, πατάτες, κρεμμύδια, χόρτα, πράσινα μπιζέλια. Εάν είναι απαραίτητο, ρίξτε αλάτι. Το γεμίζουμε με αρωματικό φυτικό λάδι, το ανακατέψτε απαλά.
Ρέγγα σαλάτα με μπιζέλια είναι έτοιμη. Καλό φαγητό!
Σαλάτα με ρέγγες και μπιζέλια
Μια μεγάλη και χρήσιμη σαλάτα ρέγγας, πατάτας και πράσινου μπιζελιού προετοιμάζεται γρήγορα και από τα διαθέσιμα προϊόντα.
Τα συστατικά
Αλατισμένη ρέγγα – 280 γρ
Πατάτες – 200 γρ
Κρεμμύδι (γλυκιά ποικιλία) – 80 γρ
Πράσινο μπιζέλι (σε κονσέρβα) – 150 g
Φυτικό λάδι (μη επεξεργασμένο) – 3-4 κουταλιές της σούπας.
Πράσινοι (άνηθο ή μαϊντανός) – για γεύση
Αλάτι – για γεύση
Μαρινάδα για κρεμμύδια:
Ξίδι ξύδι μήλου – 6 κουταλιές της σούπας.
Ζάχαρη – 4 κουταλιές της σούπας ή να δοκιμάσετε
Βράσιμο νερό – 3-4 κουταλιές της σούπας.
Διαδικασία μαγειρέματος
Πιάτα με ρέγγα στη χώρα μας είναι δημοφιλή και πολύ αγαπητά. Είμαι βέβαιος ότι κανένας από το γιορτινό τραπέζι δεν είναι πλήρης χωρίς μια κλασική σαλάτα «Ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό,» αλλά υπάρχουν και πολλές άλλες, εξίσου νόστιμο και απλές συνταγές ορεκτικών και σαλάτες με ρέγγες.
Προτείνω συνταγή σαλάτας από ρέγγα με μπιζέλια. Αυτή η απλή σαλάτα από ένα μικρό σύνολο προϊόντων προετοιμάζεται απλά και γρήγορα. Δοκιμάστε το!
Προετοιμάστε τα προϊόντα στη λίστα. Προζυγίζουμε τις πατάτες σε “ομοιόμορφη”. Ξεφλουδίστε το πράσινο μπιζέλι σε ένα σουρωτήρι.
Καθαρίζουμε τη ρέγγα από το δέρμα, αφαιρούμε τα κόκαλα. Διαχωρίζουμε τα φιλέτα και στη συνέχεια κόβουμε τα φιλέτα σε μικρά κομμάτια.
Κρεμμύδια (για αυτή τη σαλάτα είναι επιθυμητό να πάρει μια γλυκιά ποικιλία) κομμένα σε μισά δαχτυλίδια.
Εάν έχετε ένα συνηθισμένο κρεμμύδι, τότε πρέπει να το δώσετε εκ των προτέρων με βραστό νερό. Στη συνέχεια ρίχνουμε τη μαρινάδα και αφήνουμε για 15 λεπτά.
Για τη μαρινάδα: προσθέστε ζάχαρη στο βραστό νερό, ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί, στη συνέχεια ρίξτε σε μήλο (ή τραπέζι) ξύδι.
Οι πατάτες που έχουν βραστεί στην “ομοιόμορφη” καθαρίζονται και κόβονται σε κύβους. Τρίψτε τα πράσινα.
Στο μπολ σαλάτας απλώνουμε ρέγγα, πατάτες, κρεμμύδια, χόρτα, πράσινα μπιζέλια. Εάν είναι απαραίτητο, ρίξτε αλάτι. Το γεμίζουμε με αρωματικό φυτικό λάδι, το ανακατέψτε απαλά.
Ρέγγα σαλάτα με μπιζέλια είναι έτοιμη. Καλό φαγητό!