אתה אוהב פטריות? מכינים סלט עם פטריות צדפות מטוגנות. כל המרכיבים בו בהרמוניה מושלמת, ופטריות צדפות דומה לטעם של פטריות יער)
המרכיבים
פטריות צדפות – 150 גרם
ביצים של עוף – 2 יח ‘.
בצל – 1 PC.
מלפפונים (קטנים) – 2 יח ‘.
שמנת חמוצה – 3 כפות.
פטרוזיליה טרייה – 4-6 סניפים
מלח – 0.5 כפית.
תבלינים – לפי הטעם
שמן טיגון – 1 כף.
תהליך בישול
אני ממש אוהב את הסלט עם פטריות אויסטר מטוגנות, כי הפטריות הללו לטעום מזכיר לי פטריות יער כגון Boletus. וגם מאכלים אחרים שאני בדר”כ מוסיפים אותם, אפילו לבשל חביתה איתם. סלט עם פטריות, מלפפונים, ביצים וירקות לקבל “טרי” ומאוד טעים, ומוכן לסלוח, ולכן צריך לחכות איזה אירוע מיוחד כדי להכין את המאכל הזה.
להכנת סלט תצטרך את המוצרים הפשוטים ביותר וזול.
לשטוף אויסטר ולעשות בדיקה יסודית – זה יכול להסתתר בין הרשום של שאריות אדמה, קליפות, ופסולת אחרת. הפרד את חלק הארי של הפטרייה מעומק הרגליים, לחתוך מספיק דק.
ביצים עוף מבושלים קשה צמרמורת, מברשת דק לחתוך את החלמונים יחד עם הסנאים. אתה יכול, כמובן, מגררים ביצים על פומפיה, אבל במקרה הזה הם יכולים פשוט “ללכת לאיבוד” בסלט.
מלפפון טריים לשטוף ולחתוך את הקצות, כדי להיות בטוח לבדוק את הירקות עבור מרירות. לפעמים יש מלפפונים “רשעים” כאלה שיכולים לקלקל קערה שלמה של סלט.
חותכים את הנורה קלופות דק ומטגנים אותו יחד עם פטריות עד מבושל. אל תשכחו להוסיף מלח ולהוסיף תבלינים.
מערבבים את כל החומרים בסיר עמוק ונוח. מוסיפים שמנת חמוצה של כל תוכן שומן, קצוצים עשבי תיבול טריים, מלח ותבלינים לפי הטעם.
מערבבים – סלט עם פטריות צדפות מטוגנות מוכן. מגישים בקערת סלט גדולה או במנות, בקערות.
התיאבון!
סלט עם פטריות צדפות מטוגנות
אתה אוהב פטריות? מכינים סלט עם פטריות צדפות מטוגנות. כל המרכיבים בו בהרמוניה מושלמת, ופטריות צדפות דומה לטעם של פטריות יער)
המרכיבים
פטריות צדפות – 150 גרם
ביצים של עוף – 2 יח ‘.
בצל – 1 PC.
מלפפונים (קטנים) – 2 יח ‘.
שמנת חמוצה – 3 כפות.
פטרוזיליה טרייה – 4-6 סניפים
מלח – 0.5 כפית.
תבלינים – לפי הטעם
שמן טיגון – 1 כף.
תהליך בישול
אני ממש אוהב את הסלט עם פטריות אויסטר מטוגנות, כי הפטריות הללו לטעום מזכיר לי פטריות יער כגון Boletus. וגם מאכלים אחרים שאני בדר”כ מוסיפים אותם, אפילו לבשל חביתה איתם. סלט עם פטריות, מלפפונים, ביצים וירקות לקבל “טרי” ומאוד טעים, ומוכן לסלוח, ולכן צריך לחכות איזה אירוע מיוחד כדי להכין את המאכל הזה.
להכנת סלט תצטרך את המוצרים הפשוטים ביותר וזול.
לשטוף אויסטר ולעשות בדיקה יסודית – זה יכול להסתתר בין הרשום של שאריות אדמה, קליפות, ופסולת אחרת. הפרד את חלק הארי של הפטרייה מעומק הרגליים, לחתוך מספיק דק.
ביצים עוף מבושלים קשה צמרמורת, מברשת דק לחתוך את החלמונים יחד עם הסנאים. אתה יכול, כמובן, מגררים ביצים על פומפיה, אבל במקרה הזה הם יכולים פשוט “ללכת לאיבוד” בסלט.
מלפפון טריים לשטוף ולחתוך את הקצות, כדי להיות בטוח לבדוק את הירקות עבור מרירות. לפעמים יש מלפפונים “רשעים” כאלה שיכולים לקלקל קערה שלמה של סלט.
חותכים את הנורה קלופות דק ומטגנים אותו יחד עם פטריות עד מבושל. אל תשכחו להוסיף מלח ולהוסיף תבלינים.
מערבבים את כל החומרים בסיר עמוק ונוח. מוסיפים שמנת חמוצה של כל תוכן שומן, קצוצים עשבי תיבול טריים, מלח ותבלינים לפי הטעם.
מערבבים – סלט עם פטריות צדפות מטוגנות מוכן. מגישים בקערת סלט גדולה או במנות, בקערות.
התיאבון!