תהליך בישול
אכמה – חצ’אפורי היא מאכל ג’ורג’יאני מורכב, המוכן מבצק רזה מבושל עם גבינות כבושות ודורש מיומנות בבישול. אני רוצה להציע גרסה של acmma עצלן, אשר ניתן לבשל מהר למדי מ lavash רזה עם גבינת קוטג ‘.
הם אומרים שאם תוסיף קצת סודה לקורד, זה יתחיל להמיס בתנור, כמו גבינה טובה. לא עשיתי את הטריק הזה, גבינת הקוטג ‘שלי במילוי לא נמס, אבל זה היה עסיסי מאוד. אני מחשיב את זה acme עצלן להיות תחליף ראוי למאכל גאורגיה אמיתית.
כדי להכין acmma עצלן מ lavash עם גבינת קוטג ‘אנו לוקחים את המוצרים הבאים.
מעבדים את המלח, פלפל ומוסיפים כוסברה קצוצה. מערבבים לפי הטעם של גבינת הקוטג ‘המתאימה לכם.
בקערה נפרדת, משלבים קפיר וביצה, מקציפים במזלג ומפזרים מעט.
מתאים לצלייה בשמן צורה ולהניח סדין של פיתה, פריבוריב קל, כך שהחלק המרכזי שלו היה בכושר, והקצוות נפלו. רוויים באמצע הפיתה בתערובת של ביצה קפיר עם מברשת.
הניחו שליש של גבינת קוטג ‘מוכן. מפזרים את החמאה.
הסדין השני של lavash מונח על הקרח, כפי שמוצג בתמונה. שוב לשטוף lavash עם תערובת ביצה קפיר.
ושוב – שכבה של גבינת קוטג ‘וחמאה.
השכבה השנייה של הכדום מכוסה בשטיפה, כפי שמוצג בתצלום, ומקפלת את הקצה השמאלי והימני למרכז. שוב להשרות kefir.
מורחים את החלק האחרון של גבינת קוטג ‘, מפזרים חמאה.
בורג את הקצה האחרון של הלחם פיתה, המכסים את מילוי הקורד.
רוויים את פני השטח של האקמה בתערובת של ביצים וקפיר ועוטפים את הקצוות של הפיתה פנימה עם הצד הבוטה של הסכין. חותכים את העוגה וכתוצאה מכך לחתיכות ושומן את החמאה הנותרת, מנסה להשיג את השמן לתוך הקיצוצים. אופים acmu בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות במשך 15-20 דקות.
ברגע קרום rudy נוצר, pacha lavash עם גבינת קוטג ‘מוכן.
נסה את הגרסה הפשוטה ביותר של achma עצלן. התיאבון!
היא כל כך רכה ורכה …
אכמה מפיתות לחם עם גבינת קוטג ‘
אני מציע להכין גרסה של achma עצלן מ lavash עם גבינת קוטג ‘, אשר אינה דורשת מיומנויות רבה תציל את הזמן שלך.
המרכיבים
לבש גדול – 2 יח ‘.
גבינת קוטג ‘- 500 גרם
ביצה – 1 PC.
כפיר – 180 מ”ל
מלח – לפי הטעם
חמאה – 40 גרם
כוסברה – מספר סניפים
פלפל טחון – לפי הטעם
תהליך בישול
אכמה – חצ’אפורי היא מאכל ג’ורג’יאני מורכב, המוכן מבצק רזה מבושל עם גבינות כבושות ודורש מיומנות בבישול. אני רוצה להציע גרסה של acmma עצלן, אשר ניתן לבשל מהר למדי מ lavash רזה עם גבינת קוטג ‘.
הם אומרים שאם תוסיף קצת סודה לקורד, זה יתחיל להמיס בתנור, כמו גבינה טובה. לא עשיתי את הטריק הזה, גבינת הקוטג ‘שלי במילוי לא נמס, אבל זה היה עסיסי מאוד. אני מחשיב את זה acme עצלן להיות תחליף ראוי למאכל גאורגיה אמיתית.
כדי להכין acmma עצלן מ lavash עם גבינת קוטג ‘אנו לוקחים את המוצרים הבאים.
מעבדים את המלח, פלפל ומוסיפים כוסברה קצוצה. מערבבים לפי הטעם של גבינת הקוטג ‘המתאימה לכם.
בקערה נפרדת, משלבים קפיר וביצה, מקציפים במזלג ומפזרים מעט.
מתאים לצלייה בשמן צורה ולהניח סדין של פיתה, פריבוריב קל, כך שהחלק המרכזי שלו היה בכושר, והקצוות נפלו. רוויים באמצע הפיתה בתערובת של ביצה קפיר עם מברשת.
הניחו שליש של גבינת קוטג ‘מוכן. מפזרים את החמאה.
הסדין השני של lavash מונח על הקרח, כפי שמוצג בתמונה. שוב לשטוף lavash עם תערובת ביצה קפיר.
ושוב – שכבה של גבינת קוטג ‘וחמאה.
השכבה השנייה של הכדום מכוסה בשטיפה, כפי שמוצג בתצלום, ומקפלת את הקצה השמאלי והימני למרכז. שוב להשרות kefir.
מורחים את החלק האחרון של גבינת קוטג ‘, מפזרים חמאה.
בורג את הקצה האחרון של הלחם פיתה, המכסים את מילוי הקורד.
רוויים את פני השטח של האקמה בתערובת של ביצים וקפיר ועוטפים את הקצוות של הפיתה פנימה עם הצד הבוטה של הסכין. חותכים את העוגה וכתוצאה מכך לחתיכות ושומן את החמאה הנותרת, מנסה להשיג את השמן לתוך הקיצוצים. אופים acmu בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות במשך 15-20 דקות.
ברגע קרום rudy נוצר, pacha lavash עם גבינת קוטג ‘מוכן.
נסה את הגרסה הפשוטה ביותר של achma עצלן. התיאבון!
היא כל כך רכה ורכה …