Πίτσα με μπέικον

Διαδικασία μαγειρέματος

Πίτσα – ένα υπέροχο προϊόν, επειδή μπορεί να μαγειρευτεί με διάφορα συστατικά, έτσι ώστε να μπορεί κανείς να βρει μια συνταγή που θα είναι στην αρετή του. Λοιπόν, μπορείτε απλά να κοιτάξετε στο ψυγείο και να δείτε τι μπορούμε να κάνουμε για την πλήρωση. Νομίζω ότι πάντα θα υπάρχει κάτι. Είναι ιδιαίτερα καλό να μαγειρεύετε πίτσα μετά τις διακοπές: είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να βρείτε τη χρήση της υπόλοιπης περικοπής. Λοιπόν, σήμερα θα μαγειρεύω πίτσα με μπέικον και μανιτάρια.

Η βάση της πίτσας θα γίνει από μια ζύμη ζύμης, για την οποία θα προετοιμάσουμε τα απαραίτητα συστατικά. Η νωπή ζύμη μπορεί να αντικατασταθεί με ξηρό, και αντί για κατεψυγμένα μανιτάρια, όπως και εγώ, να πάρετε ζαχαρωτά. Σήμερα έχω κατεψυγμένα μανιτάρια, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απολύτως οποιαδήποτε μανιτάρια, για παράδειγμα κατεψυγμένα μανιτάρια ή κατεψυγμένα μπιφτέκια.

Αραιώνουμε τη ζύμη σε ζεστό γάλα (το γάλα δεν πρέπει να είναι ζεστό). Προσθέστε αλάτι, αυγό και ζάχαρη. Το ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε το αλεύρι, ανακατεύουμε τη μάζα. Ζυμώνουμε τη ζύμη ζύμης – πρώτα στο κύπελλο, ανακατεύουμε όλα τα συστατικά και στη συνέχεια συνεχίζουμε τη ζύμωση στο τραπέζι. Ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να γίνει ομαλή και ομαλή.

Βάζουμε τη ζύμη σε ένα μπολ, καλύπτουμε με μια πετσέτα και αφήνουμε να ωριμάσει. Πόσο χρόνο θα ωριμάσει η ζύμη εξαρτάται από την ποιότητα της ζύμης και από τη θερμοκρασία του δωματίου στην οποία θα βρεθεί η ζύμη.

Εν τω μεταξύ θα προετοιμάσουμε τα υπόλοιπα συστατικά που χρειαζόμαστε. Τυρί τριμμένο στο τρίφτη. Μπέικον κοψίματα.

Για πίτσα, θα χρησιμοποιήσω μανιτάρια, τα οποία πήρα για το χειμώνα. Την εποχή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε δάση μανιτάρια, καλά, και τα μανιτάρια μπορούν να χρησιμοποιηθούν όλο το χρόνο. Σαμπουάνες προ-βράζω ή τηγανίζω. Τα μανιτάρια του δάσους βράζουν. Και αυτά τα κατεψυγμένα μανιτάρια που χρησιμοποιώ τώρα, πριν από την κατάψυξη έχουν ήδη συγκολληθεί, οπότε τώρα τα απλά τα ξεπαρώσω και τα κόβω.

Από το ποσό της ζύμης που έχω, έχω δύο βασικά για την πίτσα. Πάρτε τη μισή ζύμη και το κυλάτε σε ένα λεπτό στρώμα, δίνοντάς το στρογγυλό σχήμα.

Για την ψήσιμο πίτσα, θα χρησιμοποιήσω αυτή την ειδική φόρμα με μη κολλητική επικάλυψη. Θα μουτζούρω τον πυθμένα και τις πλευρές με ηλιέλαιο χωρίς μυρωδιά. Τοποθετήστε ένα στρώμα ζύμης.

Κόψτε με ακρίβεια μια ακτίνα.

Η βάση λιπαίνεται με κέτσαπ. Διαδώστε ένα ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Το επόμενο στρώμα είναι λεπτό φέτες μπέικον. Και σ ​​’ένα στρώμα μπέικον απλώνουμε μανιτάρια.

Και, τέλος, το τελευταίο στρώμα – τριμμένο τυρί. Η τελική πινελιά είναι λίγο κέτσαπ. Η ποσότητα κέτσαπ καθορίζεται σύμφωνα με το γούστο σας: κάποιος προτιμά να εφαρμόζει γενναιόδωρες λωρίδες, αλλά θα περιοριστώ σε λίγα σημεία. Βάζουμε πίτσα με μπέικον και μανιτάρια στο φούρνο και ψήνουμε για 20 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί. Ακολουθούμε ότι η ζύμη ψήνεται, αλλά δεν καίγεται.

Η πρώτη πίτσα είναι έτοιμη (θυμηθείτε ότι από αυτή την ποσότητα θα είναι 2 πίτσες μεσαίου μεγέθους).

Για να φάτε πίτσα, φυσικά, είναι καλύτερο σε ζεστή μορφή. Καλό φαγητό!