Διαδικασία μαγειρέματος
Έχω τις αγαπημένες μου συνταγές για να φτιάξω ζύμη πίτσας, συνήθως μαγιά, και από την άλλη, όλες εμφανίζονται στον ιστότοπο … Στο οικογενειακό μενού μας υπάρχει ακόμη και μια παραδοσιακή μέρα πίτσα! Παρόλο που υπάρχει πίτσα και συχνότερα μία φορά την εβδομάδα. Γιατί λοιπόν να μην δοκιμάζουμε κάτι καινούργιο; Για παράδειγμα, ένα απλό μπισκότο για πίτσα.
Αυτή η παραλλαγή της δοκιμής είναι άζωτο. Εκτός από το αλεύρι, περιλαμβάνει βούτυρο, ξινή κρέμα και κρόκο αυγού. Νομίζω ότι μπορείτε με όλο το αυγό, τότε θα πρέπει να προσθέσετε λίγο περισσότερο αλεύρι. Σε γενικές γραμμές, είναι ευκολότερο για μένα να χρησιμοποιήσω για τις συνταγές μερικές πρωτεΐνες, έπειτα με μερικούς κρόκους, αφού υπάρχει πάντα πού να προσκολληθούν τα υπολείμματα. Για παράδειγμα, μια κόρη αγαπά τα ομελέτα μόνο από μερικές πρωτεΐνες και ένας σκύλος (alabai) είναι πάντα στην ευχάριστη θέση να τρώει τουλάχιστον υπερβολικούς κρόκους, αν και υπερβολικές πρωτεΐνες))
Για μια μικρή ζύμη, μια κατάλληλη γέμιση θα είναι το κοτόπουλο και τα μανιτάρια. Είχα ένα κομμάτι στήθος από ολόκληρο κοτόπουλο ψημένο, αλλά κάθε κοτόπουλο είναι καλό. Και στην κατάψυξη ήταν κατεψυγμένα δάση μανιτάρια, τα οποία για την πίτσα πρέπει να είναι είτε μαγειρεμένα είτε τηγανητά, αλλά νωπά και ακατέργαστα ή τηγανητά μανιτάρια είναι επίσης κατάλληλα.
Προετοιμάστε όλα τα συστατικά της λίστας για μια συνταγή short-pastry.
Το βούτυρο για το ελαστικό μπισκότο θα πρέπει να είναι ελαφρώς μαλακό.
Προσθέστε κρόκους αυγού, πρέζα αλατιού και ξινή κρέμα σε αυτό. Ανακατέψτε.
Ανακατέψτε τη μάζα με το αλεύρι.
Ανακατέψτε γρήγορα ένα μαλακό μπισκότο για πίτσα. Δύο μικρές λεπτές πίτσες παρασκευάστηκαν από αυτό το ποσό.
Ένα μέρος της ζύμης πρέπει να τυλίγεται σε ένα στρογγυλό λεπτό κομμάτι. Είναι βολικό να το κάνετε σε χαρτί αρτοποιίας, στο οποίο στη συνέχεια ψήνετε.
Κάνε μερικές διατρήσεις της ζύμης με ένα πιρούνι και τοποθετήστε αυτό το μπιγέτο στο φούρνο στους 200 βαθμούς, κρατήστε το εκεί για περίπου δέκα λεπτά.
Στη συνέχεια, βάλτε τη γέμιση στη ζύμη: ψιλοκομμένο κρεμμύδι, κομμάτια κοτόπουλου, τηγανητά ή βραστά μανιτάρια, φέτες ντομάτας και τριμμένο τυρί suluguni (ή άλλο για το γούστο σας).
Επιστρέψτε το τηγάνι με πίτσα στο φούρνο και ψήνετε μέχρι να λιώσει το τυρί. άλλα 5-7 λεπτά.
Νομίζω ότι η παραλλαγή αυτής της πίτσας θα προσελκύσει τους λάτρεις των αρτοσκευασμάτων χωρίς ζαχαροπλαστική που παρασκευάζονται από το shortcake και είναι κατάλληλα για ψήσιμο σε πίτσες, που παίρνουν κάπου μαζί τους.
Έχετε ένα ωραίο πείραμα!
Μικρό κέικ για πίτσα
Η συνταγή για την παρασκευή μιας ζύμης ζύμης για πίτσα με βάση το βούτυρο και την ξινή κρέμα και μια παραλλαγή της πλήρωσης κοτόπουλου και μανιταριών.
Τα συστατικά
Αλεύρι – περίπου 1 φλιτζάνι
Βούτυρο – 100 γραμ
Κρόκος αυγών – 1 τεμ.
Κρέμα γάλακτος – 2 κουταλιές της σούπας.
Αλάτι – 1 πρέζα
Για τη γέμιση:
Κοτόπουλο ψημένο
Τηγανιτά μανιτάρια
Τυρί Suguluni
Κρεμμύδια
Ντομάτα
Διαδικασία μαγειρέματος
Έχω τις αγαπημένες μου συνταγές για να φτιάξω ζύμη πίτσας, συνήθως μαγιά, και από την άλλη, όλες εμφανίζονται στον ιστότοπο … Στο οικογενειακό μενού μας υπάρχει ακόμη και μια παραδοσιακή μέρα πίτσα! Παρόλο που υπάρχει πίτσα και συχνότερα μία φορά την εβδομάδα. Γιατί λοιπόν να μην δοκιμάζουμε κάτι καινούργιο; Για παράδειγμα, ένα απλό μπισκότο για πίτσα.
Αυτή η παραλλαγή της δοκιμής είναι άζωτο. Εκτός από το αλεύρι, περιλαμβάνει βούτυρο, ξινή κρέμα και κρόκο αυγού. Νομίζω ότι μπορείτε με όλο το αυγό, τότε θα πρέπει να προσθέσετε λίγο περισσότερο αλεύρι. Σε γενικές γραμμές, είναι ευκολότερο για μένα να χρησιμοποιήσω για τις συνταγές μερικές πρωτεΐνες, έπειτα με μερικούς κρόκους, αφού υπάρχει πάντα πού να προσκολληθούν τα υπολείμματα. Για παράδειγμα, μια κόρη αγαπά τα ομελέτα μόνο από μερικές πρωτεΐνες και ένας σκύλος (alabai) είναι πάντα στην ευχάριστη θέση να τρώει τουλάχιστον υπερβολικούς κρόκους, αν και υπερβολικές πρωτεΐνες))
Για μια μικρή ζύμη, μια κατάλληλη γέμιση θα είναι το κοτόπουλο και τα μανιτάρια. Είχα ένα κομμάτι στήθος από ολόκληρο κοτόπουλο ψημένο, αλλά κάθε κοτόπουλο είναι καλό. Και στην κατάψυξη ήταν κατεψυγμένα δάση μανιτάρια, τα οποία για την πίτσα πρέπει να είναι είτε μαγειρεμένα είτε τηγανητά, αλλά νωπά και ακατέργαστα ή τηγανητά μανιτάρια είναι επίσης κατάλληλα.
Προετοιμάστε όλα τα συστατικά της λίστας για μια συνταγή short-pastry.
Το βούτυρο για το ελαστικό μπισκότο θα πρέπει να είναι ελαφρώς μαλακό.
Προσθέστε κρόκους αυγού, πρέζα αλατιού και ξινή κρέμα σε αυτό. Ανακατέψτε.
Ανακατέψτε τη μάζα με το αλεύρι.
Ανακατέψτε γρήγορα ένα μαλακό μπισκότο για πίτσα. Δύο μικρές λεπτές πίτσες παρασκευάστηκαν από αυτό το ποσό.
Ένα μέρος της ζύμης πρέπει να τυλίγεται σε ένα στρογγυλό λεπτό κομμάτι. Είναι βολικό να το κάνετε σε χαρτί αρτοποιίας, στο οποίο στη συνέχεια ψήνετε.
Κάνε μερικές διατρήσεις της ζύμης με ένα πιρούνι και τοποθετήστε αυτό το μπιγέτο στο φούρνο στους 200 βαθμούς, κρατήστε το εκεί για περίπου δέκα λεπτά.
Στη συνέχεια, βάλτε τη γέμιση στη ζύμη: ψιλοκομμένο κρεμμύδι, κομμάτια κοτόπουλου, τηγανητά ή βραστά μανιτάρια, φέτες ντομάτας και τριμμένο τυρί suluguni (ή άλλο για το γούστο σας).
Επιστρέψτε το τηγάνι με πίτσα στο φούρνο και ψήνετε μέχρι να λιώσει το τυρί. άλλα 5-7 λεπτά.
Νομίζω ότι η παραλλαγή αυτής της πίτσας θα προσελκύσει τους λάτρεις των αρτοσκευασμάτων χωρίς ζαχαροπλαστική που παρασκευάζονται από το shortcake και είναι κατάλληλα για ψήσιμο σε πίτσες, που παίρνουν κάπου μαζί τους.
Έχετε ένα ωραίο πείραμα!