ब्रोकोली और फूलगोभी के साथ सलाद

खाना पकाने की प्रक्रिया

ब्रोकोली और फूलगोभी का यह सलाद मैं मोटापा वाले मरीजों के लिए एक सैंटोरियम में जासूसी करता हूं। वह आमतौर पर खाना पकाने में प्राथमिक होता है, लेकिन बहुत स्वादिष्ट है। उसी समय, कैलोरी के अनुसार, यह हल्का है, ब्रोकोली और रंग के लिए धन्यवाद – और स्वाद और ट्रेस तत्वों का अनुपात – अकेले फूलगोभी से समृद्ध है। खट्टा क्रीम के सौ मिलिलिटर्स डरते नहीं हैं, बस कम वसा लें। खट्टा क्रीम वनस्पति तेल की तुलना में कई गुना कम कैलोरी है। इसके अलावा, खट्टा क्रीम का उपयोग आपको नुस्खा सिरका में शामिल नहीं करने की अनुमति देता है (जिसे अक्सर फूलगोभी के साथ सलाद तैयार किया जाता है, जब वनस्पति तेल से ईंधन भरने का उपयोग किया जाता है)। खट्टा क्रीम, गर्म गोभी में हो रहा है, खट्टा शुरू होता है, और यह एक अतिरिक्त मसाला की तरह बन जाता है।

जो आहार पर नहीं हैं और सोचते हैं कि आहार व्यंजन स्वादहीन हैं, डरो मत – यह स्वादिष्ट और “अच्छे पोक” के लिए आंतों के लिए बहुत उपयोगी है। इस तरह न मजेदार जानकारी के लिए खेद है। लेकिन अगर पकवान में यह गरिमा है, तो मुझे लगता है कि इसके बारे में इसकी सूचना दी जानी चाहिए।

यह क्या नहीं है एक उपस्थिति उपस्थिति है। यह सलाद यकीन है कि अच्छी तरह से गूंथ के लिए अच्छी तरह से, ब्रोकोली उखड़ जाती हैं की पुष्पक, सफेद रंग दाग … हाँ, और है वहाँ अजमोद और मलाई, यह समझ से बाहर … संक्षेप में, पकवान है बिल्कुल unaesthetic, यह विशुद्ध रूप से रोजमर्रा की जिंदगी के लिए, है छुट्टी तालिका के लिए नहीं। ठीक है, कोई भी निराश था कि। यदि आप ब्रोकोली और फूलगोभी का एक खूबसूरत सलाद चाहते हैं – इससे पहले कि सेवा में हस्तक्षेप न हो, यह आवश्यक है, और इसलिए, यह कम स्वादिष्ट हो जाएगा। अन्यथा, ब्रीइंग रणनीति बिल्कुल वही है।

ब्रोकोली और फूलगोभी फूलों में विभाजित हैं। आपको पिघलने की जरूरत नहीं है। विभिन्न सॉसपैन में गोभी उबाल लें।

हम गोभी दोनों को नमकीन पानी में आपके लिए तैयारी की वांछित डिग्री तक उबालें। उबलते समय, फूलगोभी के लिए 5 मिनट के बाद ब्रोकोली के लिए यह है – 12 के बाद। हम पानी निकालते हैं।

जबकि गोभी पैदा हो रही है – याद मत करो! अजमोद काट लें। वैसे, अगर अचानक किसी के पास चेरविल होता है, तो इस सलाद में चेरी भी सुपरस्की है! अजमोद पूर्ण न्यूनतम है।

हम भी गोभी के खाना पकाने के दौरान शांत रूप से खट्टा क्रीम, अजमोद, काली मिर्च और नमक से ड्रेसिंग मिश्रण करने के लिए समय है। नमक पहले से ही भंग होने दें! ड्रेसिंग एक ही कटोरे में हलचल के लिए सुविधाजनक है, जिसमें हम हस्तक्षेप करेंगे और पूरे सलाद में।

तैयार गोभी ड्रेसिंग में जोड़ा जाता है और सब कुछ अच्छी तरह मिलाया जाता है। सैंटोरियम में, ब्रोकोली और फूलगोभी का सलाद ठंडा किया गया था, लेकिन घर पर यह उल्लेखनीय गर्म और गर्म है।

बॉन भूख! हाँ, मुझे पता है कि यह बहुत चिकना नहीं दिखता है, लेकिन यह सबसे ज्यादा स्वाद लेता है!