कुटीर चीज़ के साथ पिटा ब्रेड से अचमा

खाना पकाने की प्रक्रिया

अचमा – खचपुरी एक जटिल जॉर्जियाई पकवान है, जिसे मसालेदार चीज के साथ पतले उबले हुए आटे से तैयार किया जाता है और खाना बनाने में कौशल की आवश्यकता होती है। मैं आलसी अम्मा के एक प्रकार का प्रस्ताव देना चाहता हूं, जिसे कुटीर चीज़ के साथ पतली लवासा से जल्दी पकाया जा सकता है।

वे कहते हैं कि यदि आप दही में थोड़ा सोडा डालते हैं, तो यह एक अच्छा पनीर की तरह ओवन में पिघलने लगेगा। मैंने यह चाल नहीं की, भरने में मेरा कुटीर चीज़ पिघला नहीं था, लेकिन यह बहुत रसदार हो गया। मैं इस आलसी एमेम को असली जॉर्जियन पकवान के लिए एक योग्य विकल्प मानता हूं।

कुटीर चीज़ के साथ लवासा से आलसी एम्मा तैयार करने के लिए हम निम्नलिखित उत्पादों को लेते हैं।

नमक, काली मिर्च दही और कटा हुआ cilantro जोड़ें। कुटीर चीज़ पनीर स्वाद के लिए हिलाओ।

एक अलग कटोरे में, केफिर और अंडे को मिलाएं, एक कांटा के साथ whisk और थोड़ा छिड़के।

भुना हुआ फॉर्म तेल के लिए उपयुक्त और पिटा ब्रेड की एक चादर डालें, हल्के ढंग से priboriv ताकि इसका केंद्रीय हिस्सा आकार में था, और किनारों drooped। एक ब्रश के साथ एक केफिर-अंडा मिश्रण के साथ पिटा के बीच Saturate।

तैयार कुटीर चीज़ के एक तिहाई बाहर रखो। मक्खन के साथ छिड़कना।

फोटो में दिखाए गए अनुसार, लैवैश की दूसरी शीट दही पर रखी जाती है। फिर सेफिर-अंडा मिश्रण के साथ लवासा को भिगो दें।

और फिर – कुटीर चीज़ और मक्खन की एक परत।

दही की दूसरी परत लवासा के साथ कवर की गई है, जैसा कि तस्वीर में दिखाया गया है, बाएं और दाएं किनारों को केंद्र में तब्दील कर रहा है। फिर सेफिर को भिगो दें।

कुटीर चीज़ के अंतिम भाग फैलाओ, मक्खन के साथ छिड़कना।

दही भरने को कवर करते हुए पिटा ब्रेड के आखिरी किनारे को पेंच करें।

एक केफिर-अंडा मिश्रण के साथ Acme की सतह को संतृप्त करें और चाकू के किनारे के किनारे पिटा के किनारों को लपेटें। परिणामी पाई को टुकड़ों में काटिये और शेष मक्खन को काट लें, कटौती में तेल प्राप्त करने की कोशिश कर रहे हैं। 15-20 मिनट के लिए 180 डिग्री ओवन से पहले से गरम एसीएमयू सेंकना।

जैसे ही एक जंगली परत का गठन हुआ, कुटीर चीज़ के साथ पाचा लवासा तैयार है।

आलसी आचा के सबसे सरल संस्करण का प्रयास करें। बॉन भूख!

वह बहुत नरम और मुलायम है …