मल्टीवार्क में अचमा

खाना पकाने की प्रक्रिया

मुझे सभी नियमों के अनुसार आटा से तैयार एसीएम पसंद है, लेकिन फिर भी मैं इसे अक्सर पिटा ब्रेड से बना देता हूं, और इसके अलावा, एक मल्टीवार्क में। लवासा से अचमा वास्तव में एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है, यहां तक ​​कि ताजा तैयार भी, हालांकि गरम किया जाता है।

मल्टीवार्कर में सेंकना एसीएम या तो सीधे कटोरे में, या सिलिकॉन में या एक उपयुक्त व्यास के पन्नी के रूप में हो सकता है।

पनीर या अचमा के विकल्पों के लिए चीज का मिश्रण स्वाद या जो उपलब्ध है, और विशेष रूप से उपयुक्त सुल्गुनी पनीर के लिए अलग होता है।

सामग्री ने पिटा ब्रेड की संख्या – 4-6 टुकड़े, उनके आकार के आधार पर इंगित किया। आदर्श रूप से, अछमा के लिए पिटा ब्रेड पकाएं और वांछित व्यास।

मल्टीवार्क में पिटा ब्रेड से एक्चा तैयार करने के लिए, सूची में सामग्री तैयार करें।

पनीर स्क्रब करें।

आम तौर पर, सुल्गुनी पनीर का सिर लगभग आधे किलो वजन का होता है, और मैंने बाद में फ्रीजर में अप्रयुक्त राशि डाल दी। उदाहरण के लिए, पिज्जा के लिए उपयोग करना बहुत सुविधाजनक है।

अंडे के साथ केफिर मिश्रण। कोई बंद हो जाता है, लेकिन हम इस भरने में नमक के बिना करते हैं।

बेकिंग (कटोरा या मोल्ड) के लिए सतह अच्छी तरह से मक्खन के साथ सभी कारणों से तेल से भरा हुआ है: बेहतर स्वाद के लिए, और समाप्त एसीएम के बेहतर निष्कर्षण के लिए।

अगला काम लैवैश की चादरें रखना है, उन्हें पनीर और केफिर भरने के साथ बदलना। निचले हिस्से में दो पिटा ब्रेड या पिटा ब्रेड और पिटा ब्रेड के टुकड़े बनाने के लिए बेहतर है, और लवाश के एक किनारे को छोड़ दें ताकि फिर अंतिम परत को कवर किया जा सके।

भावी एसीएमयू ले लीजिए: लावाशी, पनीर भरना, केफिर भरना, लवासा आदि।

3-4 बार दोहराएं।

पिटा ब्रेड को इकट्ठा करने की सुविधा के लिए टुकड़ों को फाड़ना और उन्हें भी झुर्रियां करना संभव है। अगर पिटा ब्रेड बहुत पतली है (मेरे लिए – खरीदे गए लोग आसानी से टूट जाते हैं), तो प्रत्येक परत में दो पिटा ब्रेड डालें, न केवल नीचे और ऊपर।

नीचे की परत के किनारे के साथ अंतिम परत को कवर करें।

मक्खन के स्लाइस पर रखो। बेकिंग मोड को 1 घंटे तक सेट करें।

मल्टीवार्क के ध्वनि संकेत के बाद, पाचा लवासा तैयार है।

पनीर व्यंजनों के प्रेमियों के लिए बहुत स्वादिष्ट है!

बॉन भूख!