खाना पकाने की प्रक्रिया
यदि आप मेरे जैसे ही हैं, तब तक इंतजार करना पसंद न करें जब तक कि खमीर खुद को दूर करने के लिए मर जाता है, और आप एक नुस्खा की तलाश में हैं, पिज्जा के लिए खमीर मुक्त आटा खाना बनाना, तो आपको वहां जाना होगा जहां आपको इसकी आवश्यकता है! बेकिंग के बाद दूध पर खमीर के बिना पिज्जा के लिए आटा कुरकुरा, टुकड़े टुकड़े, शानदार नहीं है। ऐसी नुस्खा उन लोगों के लिए है जो पकवान में बहुत सारे रोटी आधार पसंद नहीं करते हैं।
आटा सचमुच मिनटों के मामले में बनाया गया है – अब आप अपने लिए देखेंगे! दूध किसी भी वसा का उपयोग कर सकते हैं, यहां तक कि घर का बना, लेकिन अधिमानतः उबला हुआ। खट्टा दूध जोड़ा नहीं जाता है – यह आधार पर एक अम्लीय स्वाद देगा।
दूध पर एक बेकार आटा से पिज्जा भरने के लिए सामग्री आप अपने स्वाद या स्वाद में बदलने के लिए स्वतंत्र हैं जिनके लिए आप इस पिज्जा की तैयारी कर रहे हैं। तो, आवश्यक उत्पादों को तैयार करें और खाना बनाना शुरू करें!
एक गहरे कंटेनर में हम दूध भरेंगे और नमक में डालेंगे। वैसे, अगर वांछित है, तो आप इस चरण में विभिन्न मसालों और मसालों में आटा में जोड़ सकते हैं, उदाहरण के लिए, ठीक पीसने के इतालवी या प्रोवेनक जड़ी बूटी।
हम sifted गेहूं का आटा sift जाएगा, 1 चम्मच जोड़ें। वनस्पति तेल, ताकि आटा लोचदार हो, और एक तंग आटा गूंध रहा हो। इसमें बहुत सारे आटे को ड्राइव न करने का प्रयास करें, ताकि आटा रबड़ न बन जाए।
दूध पर खमीर के बिना पिज्जा के लिए आटा तैयार है। कई लोग सलाह देते हैं कि आटा के आटे को अलग कर दिया जाए, मैं इसे तुरंत दो हिस्सों में विभाजित करता हूं और इसे कठिन होने तक इसे बाहर निकाल देता हूं। मुझे नहीं पता कि एक आदर्श सर्कल कैसे रोल करें, इसलिए मैं एक आयताकार परत डालता हूं, फिर इसे प्लेट के साथ कवर करता हूं और प्लेट के व्यास के चारों ओर एक सर्कल काटता हूं। फार्म को वनस्पति तेल के साथ चिकनाई करें और उस पर आटा का एक चक्र फैलाएं।
फिर मेयोनेज़ और केचप को बराबर अनुपात में मिलाकर परिणामी सतह को सॉस के साथ मिलाएं।
हार्ड पनीर हम एक छोटे grater पर रगड़ेंगे, दो हिस्सों में विभाजित। हम एक सॉस पर डाल देंगे। हम ओवन को 180-200 सी तक गर्म करेंगे और बेकिंग के लिए 10-12 मिनट के लिए आधार लगाएंगे। यदि यह पतला हो जाता है, तो यह समय बेकिंग के लिए पर्याप्त है।
इस समय, भरने के लिए सामग्री काट लें। आइए निर्धारित समय के बाद आधार के सर्कल को निकालें और कटौती करें, शेष पनीर द्रव्यमान को छिड़कें और फिर सेंक लें, लेकिन लगभग 5 मिनट तक।
इसके बाद, हम मेज पर दूध पर एक बल्लेबाज आटा से गर्म, कुरकुरा पिज्जा की सेवा करेंगे। अवयवों के एक सेट से, मुझे दो पिज्जा 20 सेमी व्यास मिला।
आप के लिए सुखद!
दूध पर खमीर के बिना पिज्जा आटा
दूध पर पिज्जा के लिए खमीर आटा केवल 5-10 मिनट में बनाया जाता है, और उसे लंबे समय तक प्रमाण देने के लिए समय देने की आवश्यकता नहीं होती है!
सामग्री
दूध – 100 मिलीलीटर
गेहूं का आटा – 1,5 कप
नमक – 3 चुटकी
सब्जी का तेल – 1.5 छोटा चम्मच।
भरने:
किसी भी प्रकार का सॉसेज – 100 ग्राम
पनीर मुश्किल – 30 ग्राम
काले जैतून – 5-6 टुकड़े।
मेयोनेज़ – 1 बड़ा चम्मच।
केचप – 1 बड़ा चम्मच।
टमाटर – 1-2 पीसी।
खाना पकाने की प्रक्रिया
यदि आप मेरे जैसे ही हैं, तब तक इंतजार करना पसंद न करें जब तक कि खमीर खुद को दूर करने के लिए मर जाता है, और आप एक नुस्खा की तलाश में हैं, पिज्जा के लिए खमीर मुक्त आटा खाना बनाना, तो आपको वहां जाना होगा जहां आपको इसकी आवश्यकता है! बेकिंग के बाद दूध पर खमीर के बिना पिज्जा के लिए आटा कुरकुरा, टुकड़े टुकड़े, शानदार नहीं है। ऐसी नुस्खा उन लोगों के लिए है जो पकवान में बहुत सारे रोटी आधार पसंद नहीं करते हैं।
आटा सचमुच मिनटों के मामले में बनाया गया है – अब आप अपने लिए देखेंगे! दूध किसी भी वसा का उपयोग कर सकते हैं, यहां तक कि घर का बना, लेकिन अधिमानतः उबला हुआ। खट्टा दूध जोड़ा नहीं जाता है – यह आधार पर एक अम्लीय स्वाद देगा।
दूध पर एक बेकार आटा से पिज्जा भरने के लिए सामग्री आप अपने स्वाद या स्वाद में बदलने के लिए स्वतंत्र हैं जिनके लिए आप इस पिज्जा की तैयारी कर रहे हैं। तो, आवश्यक उत्पादों को तैयार करें और खाना बनाना शुरू करें!
एक गहरे कंटेनर में हम दूध भरेंगे और नमक में डालेंगे। वैसे, अगर वांछित है, तो आप इस चरण में विभिन्न मसालों और मसालों में आटा में जोड़ सकते हैं, उदाहरण के लिए, ठीक पीसने के इतालवी या प्रोवेनक जड़ी बूटी।
हम sifted गेहूं का आटा sift जाएगा, 1 चम्मच जोड़ें। वनस्पति तेल, ताकि आटा लोचदार हो, और एक तंग आटा गूंध रहा हो। इसमें बहुत सारे आटे को ड्राइव न करने का प्रयास करें, ताकि आटा रबड़ न बन जाए।
दूध पर खमीर के बिना पिज्जा के लिए आटा तैयार है। कई लोग सलाह देते हैं कि आटा के आटे को अलग कर दिया जाए, मैं इसे तुरंत दो हिस्सों में विभाजित करता हूं और इसे कठिन होने तक इसे बाहर निकाल देता हूं। मुझे नहीं पता कि एक आदर्श सर्कल कैसे रोल करें, इसलिए मैं एक आयताकार परत डालता हूं, फिर इसे प्लेट के साथ कवर करता हूं और प्लेट के व्यास के चारों ओर एक सर्कल काटता हूं। फार्म को वनस्पति तेल के साथ चिकनाई करें और उस पर आटा का एक चक्र फैलाएं।
फिर मेयोनेज़ और केचप को बराबर अनुपात में मिलाकर परिणामी सतह को सॉस के साथ मिलाएं।
हार्ड पनीर हम एक छोटे grater पर रगड़ेंगे, दो हिस्सों में विभाजित। हम एक सॉस पर डाल देंगे। हम ओवन को 180-200 सी तक गर्म करेंगे और बेकिंग के लिए 10-12 मिनट के लिए आधार लगाएंगे। यदि यह पतला हो जाता है, तो यह समय बेकिंग के लिए पर्याप्त है।
इस समय, भरने के लिए सामग्री काट लें। आइए निर्धारित समय के बाद आधार के सर्कल को निकालें और कटौती करें, शेष पनीर द्रव्यमान को छिड़कें और फिर सेंक लें, लेकिन लगभग 5 मिनट तक।
इसके बाद, हम मेज पर दूध पर एक बल्लेबाज आटा से गर्म, कुरकुरा पिज्जा की सेवा करेंगे। अवयवों के एक सेट से, मुझे दो पिज्जा 20 सेमी व्यास मिला।
आप के लिए सुखद!