תפוחי אדמה עם בשר בתנור – מנה לבבית נפלאה עבור כל יום, שבו אני מבשל לעתים קרובות למדי, הפעם הוסיף חצילים.
המרכיבים
עגל – 300 גרם
חצילים – 2 יח ‘.
תפוחי אדמה – 400 גרם
גזר – 1 PC.
פלפל אדום מתוק – 0.5 יח ‘.
שום – 2 ציפורן
חרדל חד – 1 כפית.
רוטב סויה – 2 כפות.
שמן חמניות – 1 כף.
כוסברה טחונה – 0.5 כפית.
פלפל שחור, מלח – לפי הטעם
בזיליקום לפי הטעם
שמנת חמוצה – 2-3 כפות.
גבינה קשה – 100 גרם
תהליך בישול
בשר עם חצילים ותפוחי אדמה הוא מאכל נפלא ומספק לכל יום. בשר יכול לשמש כל, החלטתי הפעם לקחת עגל. אני יכול לומר שאני מבשל את הכלים האלה לעתים קרובות למדי בגרסאות שונות, שינוי ירקות, תבלינים ומרינדה. מתברר מגוונות וטעים מאוד. למעשה, מאכל זה הוא אלתור.
עגל שטף ומיובש, חתוך לחתיכות קטנות ושטוחות.
עבור תערובת חרדל, רוטב סויה ושמן חמניות, מוסיפים פלפל וכוסברה. מערבבים את התערובת, מכניסים את הבשר לתוכו, מסננים את השום. בשר מבושל במשך כשעה.
חצילים לחתוך לפרוסות, להוסיף מלח ולהשאיר למשך 30 דקות.
לקלף את תפוחי האדמה, לחתוך אותם במעגלים 3-4 מ”מ. מפזרים תפוחי אדמה עם בזיליקום ומוסיפים כף אחת. שמנת חמוצה, לערבב.
לשבור את הטופס עקשן עם שמן חמניות. חצילים לנגב עם מפיות ולהניח חצי על החלק התחתון של התבנית. מעל החצילים, הניחו את הגזרים המשוחים.
ואז לשים את הבשר על הגזר.
שים את תפוחי האדמה על הבשר, ולאחר מכן את החצילים הנותרים חתיכות של פלפל מתוק.
משמנים מעט את החצילים עם שמנת חמוצה ומפזרים גבינה מגורדת.
מחממים את התנור ל 190 מעלות. מכסים את הטופס בנייר כסף ומכניסים לתנור למשך 50 דקות. לאחר זמן זה, להסיר את רדיד לאפות עוד 20-25 דקות. מגישים אפויים בבשר בתנור עם חצילים ותפוחי אדמה עם ירקות טריים ועשבי תיבול.
התיאבון!
בשר עם חצילים ותפוחי אדמה
תפוחי אדמה עם בשר בתנור – מנה לבבית נפלאה עבור כל יום, שבו אני מבשל לעתים קרובות למדי, הפעם הוסיף חצילים.
המרכיבים
עגל – 300 גרם
חצילים – 2 יח ‘.
תפוחי אדמה – 400 גרם
גזר – 1 PC.
פלפל אדום מתוק – 0.5 יח ‘.
שום – 2 ציפורן
חרדל חד – 1 כפית.
רוטב סויה – 2 כפות.
שמן חמניות – 1 כף.
כוסברה טחונה – 0.5 כפית.
פלפל שחור, מלח – לפי הטעם
בזיליקום לפי הטעם
שמנת חמוצה – 2-3 כפות.
גבינה קשה – 100 גרם
תהליך בישול
בשר עם חצילים ותפוחי אדמה הוא מאכל נפלא ומספק לכל יום. בשר יכול לשמש כל, החלטתי הפעם לקחת עגל. אני יכול לומר שאני מבשל את הכלים האלה לעתים קרובות למדי בגרסאות שונות, שינוי ירקות, תבלינים ומרינדה. מתברר מגוונות וטעים מאוד. למעשה, מאכל זה הוא אלתור.
עגל שטף ומיובש, חתוך לחתיכות קטנות ושטוחות.
עבור תערובת חרדל, רוטב סויה ושמן חמניות, מוסיפים פלפל וכוסברה. מערבבים את התערובת, מכניסים את הבשר לתוכו, מסננים את השום. בשר מבושל במשך כשעה.
חצילים לחתוך לפרוסות, להוסיף מלח ולהשאיר למשך 30 דקות.
לקלף את תפוחי האדמה, לחתוך אותם במעגלים 3-4 מ”מ. מפזרים תפוחי אדמה עם בזיליקום ומוסיפים כף אחת. שמנת חמוצה, לערבב.
לשבור את הטופס עקשן עם שמן חמניות. חצילים לנגב עם מפיות ולהניח חצי על החלק התחתון של התבנית. מעל החצילים, הניחו את הגזרים המשוחים.
ואז לשים את הבשר על הגזר.
שים את תפוחי האדמה על הבשר, ולאחר מכן את החצילים הנותרים חתיכות של פלפל מתוק.
משמנים מעט את החצילים עם שמנת חמוצה ומפזרים גבינה מגורדת.
מחממים את התנור ל 190 מעלות. מכסים את הטופס בנייר כסף ומכניסים לתנור למשך 50 דקות. לאחר זמן זה, להסיר את רדיד לאפות עוד 20-25 דקות. מגישים אפויים בבשר בתנור עם חצילים ותפוחי אדמה עם ירקות טריים ועשבי תיבול.
התיאבון!