בשר צרפתי עם תפוחי אדמה ועגבניות

תהליך בישול

בשר בצרפתית הוא מנה עם מסה של מעלות. מכין במהירות, נראה מעורר תיאבון ותמיד עובד. זה יכול להיות מוכן לא רק עבור ארוחות יום או ארוחות ערב, אלא גם עבור שולחן חגיגי.

אפשרויות לבישול בשר בצרפתית כוללות סדר שונה של שכבות מרכיבים ומידת נכונותם לאפייה. היום נכין בשר בצרפתית עם תפוחי אדמה ועגבניות. זה מאוד עסיסי וטעים!

הכינו את הצורך להגדיר את המוצרים.

בשר, במקרה זה – חזיר, לחתוך לפרוסות 1 ס”מ עובי.כל פרוסה מעט להכות, מפזרים מלח ופלפל.

מכינים את הרוטב. כדי לעשות זאת, מוסיפים שמנת חמוצה שום, עבר את העיתונות, ומערבבים. אם תרצה, אתה יכול להוסיף פלפל שחור שחור ירקות קצוצים.

תפוחי אדמה ועגבניות חתוכים למעגלים דקים, ובצל – חצי טבעות. בתפוחי אדמה מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם, מערבבים.

בתחתית גודל עובש של 32 ס”מ על ידי 22 ס”מ לשפוך כמות קטנה של שמן צמחי, לשים שכבה אחת של תפוחי אדמה ושמן את הרוטב.

אחר-כך הניח את מחצית הבצל. אנחנו מפזרים את הבשר מלמעלה, משמנים אותו ברוטב.

לאחר מכן, לפרוס את המחצית השנייה של בצל.

על הבצל, לפרוס את תפוחי האדמה הנותרים, משמנים אותו ברוטב.

השכבה האחרונה היא עגבניות. מחלקים את הרוטב מעליהם, מכסים את הבשר העתידי עם צ’יפס עם תפוחי אדמה ועגבניות ומכניסים לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות במשך כשעה (תראו את התנור). ואז אנחנו מסירים את נייר הכסף, מפזרים אותו בגבינה מגוררת וממשיכים לאפות עוד 10-15 דקות.

בשר ארומטי בצרפתית עם תפוחי אדמה ועגבניות מוכן.