Hjemrecept til bagte ruller. Rolls er tilberedt med kylling, flødeost, avocado og frisk agurk.
Ingredienserne
Nori ark – 1 stk.
Stegt kylling – 100 g
Frisk agurk – 1/4 stk.
Avocado – 1/4 stk.
Kaviar roe – efter smag
Rundkornet ris – 200 g
Ost cremet – at smage
Ost hård – 60 g
Grønløg – valgfri
Sojasovs – til arkivering
Risfyldning til 400 g kogt korn:
Ris eddike – 1,5 spsk.
Salt – 1 tsk.
Sukker – 1 tsk.
Madlavningsproces
Bagt ruller med kylling – snarere en europæisk version af madlavning af en traditionel japansk skål. Bagesruller tilhører en række brandruller. Forbered hovedsageligt uden for Asien.
I dag vil vi forberede bagt rundstykker med stegt kylling under en cape af lodde med ost.
Produkter, vi tager fra listen. Som værktøj til vridningsruller har du brug for en matte eller en bambusmåtte.
Bambusmåtte skal foldes to gange og indpakkes i flere lag madfilm. Et sådant værktøj “værktøj” er meget bekvemt at danne ruller. Placer nori-arket på måtten med den skinnende side nedad. Varm ris vil gå til hovedlaget.
Forbereder ris til sushi i en multivark. Risen skal først skylles til rent vand. Hæld i hoved multivara skålen. Hæld koldt vand på to fingre op. Kog i ris-tilstand i 15 minutter. Forlad i multivarket i “keep warm” -tilstanden. Så ris er krydret med riseddike. Riseddike sammen med en lille del af vandet skal koges og tilsættes sukker og salt.
Ris er spredt ud i hånden og efterlader en lille stribe blade uden ris. Denne kant vil lime rullen. Det er kun nødvendigt at dreje rullen fugtet med vand.
Ca. i midten eller lige under ligger en stribe flødeost.
Næste vil gå en frisk agurk og avocado. Frisk agurk pre-skåret i lange straws. Renset avocado skåret i aflange blokke.
Sæt stegte kyllinger oven på ost mellem agurk og avocado. Hvis det ønskes, kan du tilføje en fjer af grønne løg til rullerne.
Ved hjælp af en bambusmåtte ruller vi rullen.
Vi tilføjer den afrundede form til rullen.
Efter 10 minutter skæres rullen med ringe. Disse meget ringe kaldes ruller. For nemt at danne rulleruller anbefales det at fugte kniven med vand, inden den skæres.
De resulterende ruller med kylling skæres åbne på folien. Forsmør folien med fedt eller olie.
For at få rullerne til at blive juicier, skal du lægge en løg af lodderød oven på hver.
Revet ost.
Send rullerne til ovns øverste rum i 5-7 minutter. Ost smeltet – bages ruller med kylling klar.
Vi serverer bagt ruller til en appetitvækker med ingefær, sojasovs og grøntsager uden svigtende varme.
Bagt ruller med kylling
Hjemrecept til bagte ruller. Rolls er tilberedt med kylling, flødeost, avocado og frisk agurk.
Ingredienserne
Nori ark – 1 stk.
Stegt kylling – 100 g
Frisk agurk – 1/4 stk.
Avocado – 1/4 stk.
Kaviar roe – efter smag
Rundkornet ris – 200 g
Ost cremet – at smage
Ost hård – 60 g
Grønløg – valgfri
Sojasovs – til arkivering
Risfyldning til 400 g kogt korn:
Ris eddike – 1,5 spsk.
Salt – 1 tsk.
Sukker – 1 tsk.
Madlavningsproces
Bagt ruller med kylling – snarere en europæisk version af madlavning af en traditionel japansk skål. Bagesruller tilhører en række brandruller. Forbered hovedsageligt uden for Asien.
I dag vil vi forberede bagt rundstykker med stegt kylling under en cape af lodde med ost.
Produkter, vi tager fra listen. Som værktøj til vridningsruller har du brug for en matte eller en bambusmåtte.
Bambusmåtte skal foldes to gange og indpakkes i flere lag madfilm. Et sådant værktøj “værktøj” er meget bekvemt at danne ruller. Placer nori-arket på måtten med den skinnende side nedad. Varm ris vil gå til hovedlaget.
Forbereder ris til sushi i en multivark. Risen skal først skylles til rent vand. Hæld i hoved multivara skålen. Hæld koldt vand på to fingre op. Kog i ris-tilstand i 15 minutter. Forlad i multivarket i “keep warm” -tilstanden. Så ris er krydret med riseddike. Riseddike sammen med en lille del af vandet skal koges og tilsættes sukker og salt.
Ris er spredt ud i hånden og efterlader en lille stribe blade uden ris. Denne kant vil lime rullen. Det er kun nødvendigt at dreje rullen fugtet med vand.
Ca. i midten eller lige under ligger en stribe flødeost.
Næste vil gå en frisk agurk og avocado. Frisk agurk pre-skåret i lange straws. Renset avocado skåret i aflange blokke.
Sæt stegte kyllinger oven på ost mellem agurk og avocado. Hvis det ønskes, kan du tilføje en fjer af grønne løg til rullerne.
Ved hjælp af en bambusmåtte ruller vi rullen.
Vi tilføjer den afrundede form til rullen.
Efter 10 minutter skæres rullen med ringe. Disse meget ringe kaldes ruller. For nemt at danne rulleruller anbefales det at fugte kniven med vand, inden den skæres.
De resulterende ruller med kylling skæres åbne på folien. Forsmør folien med fedt eller olie.
For at få rullerne til at blive juicier, skal du lægge en løg af lodderød oven på hver.
Revet ost.
Send rullerne til ovns øverste rum i 5-7 minutter. Ost smeltet – bages ruller med kylling klar.
Vi serverer bagt ruller til en appetitvækker med ingefær, sojasovs og grøntsager uden svigtende varme.