Διαδικασία μαγειρέματος
Γαλάκτωμα γάλακτος από άμυλο πατάτας είναι ένα παχύ γάλα ποτό, το οποίο σερβίρεται εξίσου σε πρωινό και σνακ. Βασικά, το ζελέ από το γάλα σερβίρεται σε νηπιαγωγεία, αλλά στο σπίτι είναι πολύ εύκολο να μαγειρεψετε με τρία μόνο συστατικά.
Μην ξεχνάτε ότι η πατάτα και το άμυλο καλαμποκιού διαφέρουν στο ιξώδες, αντικαταστήστε έτσι 1 κουταλιά της σούπας. το άμυλο γεωμήλων χρειάζεται 1,5 κουταλιές της σούπας. καλαμπόκι.
Μην κάνετε λάθος και μην ρίχνετε άμυλο σε ζεστό ή βραστό υγρό – εκτός από ένα πείραμα, αφού η χαλαρή μάζα θα είναι αμέσως συγκεντρωμένη και δεν μπορείτε να τα σπάσετε. Αυτό το φιλιά θα χρειαστεί να χυθεί! Παρεμπιπτόντως, το γάλα μπορεί να είναι οποιουδήποτε λίπους και κάθε είδους: αγελάδα, κατσίκα, κλπ.
Προετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά.
Ρίξτε 50 ml κρύου γάλακτος σε ένα βαθύ μπολ ή πλάκα. Είναι κρύο! Ανακατέψτε στο γάλα όλο το άμυλο πατάτας.
Το υπόλοιπο γάλα χύνεται σε κατσαρόλα, τοποθετείται σε ένα πιάτο και προστίθεται με ζάχαρη. Ανακατέψτε καλά για να επιτρέψετε τη ζάχαρη να διαλυθεί στο υγρό. Φέρτε το γάλα σε βρασμό, στη συνέχεια μειώστε τη θερμοκρασία στο ελάχιστο – αυτό είναι εξαιρετικά σημαντικό!
Για άλλη μια φορά, ανακατεύετε το άμυλο σε κρύο γάλα, το συλλέγετε από τον πυθμένα και ρίχνετε ένα λεπτό ρεύμα σε ένα δοχείο ζεστού γάλακτος, ανακατεύοντας αμέσως με ένα πιρούνι, ένα κουτάλι ή μια κορώνη.
Ανακατέψτε το ποτό για περίπου 1 λεπτό μέχρι να βράσει σχεδόν, αλλά μην το βράζετε, διαφορετικά το άμυλο θα σταματήσει να παχύνει το υγρό και το φιλέτο θα γίνει υγρό!
Ρίξτε το παρασκευασμένο γάλα σε γυαλιά ή κύπελλα, ελαφρώς δροσερό.
Για να σερβίρετε σε ένα τραπέζι με μπισκότα, γλυκά αρτοσκευάσματα, κλπ.
Γαλάκτωμα γάλακτος από άμυλο πατάτας είναι εντελώς έτοιμο! Ευχάριστο σε σας!
Γαλάκτωμα γάλακτος από άμυλο πατάτας
Γαλάκτωμα γάλακτος από άμυλο πατάτας είναι ένα παχύρευστο και νόστιμο ποτό, το οποίο είναι εύκολα προετοιμασμένο στο σπίτι.
Τα συστατικά
Γάλα οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρά – 400 ml
Το άμυλο πατάτας είναι 1,5 κουταλιές της σούπας.
Ζάχαρη – 1,5 κουταλιές της σούπας.
Διαδικασία μαγειρέματος
Γαλάκτωμα γάλακτος από άμυλο πατάτας είναι ένα παχύ γάλα ποτό, το οποίο σερβίρεται εξίσου σε πρωινό και σνακ. Βασικά, το ζελέ από το γάλα σερβίρεται σε νηπιαγωγεία, αλλά στο σπίτι είναι πολύ εύκολο να μαγειρεψετε με τρία μόνο συστατικά.
Μην ξεχνάτε ότι η πατάτα και το άμυλο καλαμποκιού διαφέρουν στο ιξώδες, αντικαταστήστε έτσι 1 κουταλιά της σούπας. το άμυλο γεωμήλων χρειάζεται 1,5 κουταλιές της σούπας. καλαμπόκι.
Μην κάνετε λάθος και μην ρίχνετε άμυλο σε ζεστό ή βραστό υγρό – εκτός από ένα πείραμα, αφού η χαλαρή μάζα θα είναι αμέσως συγκεντρωμένη και δεν μπορείτε να τα σπάσετε. Αυτό το φιλιά θα χρειαστεί να χυθεί! Παρεμπιπτόντως, το γάλα μπορεί να είναι οποιουδήποτε λίπους και κάθε είδους: αγελάδα, κατσίκα, κλπ.
Προετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά.
Ρίξτε 50 ml κρύου γάλακτος σε ένα βαθύ μπολ ή πλάκα. Είναι κρύο! Ανακατέψτε στο γάλα όλο το άμυλο πατάτας.
Το υπόλοιπο γάλα χύνεται σε κατσαρόλα, τοποθετείται σε ένα πιάτο και προστίθεται με ζάχαρη. Ανακατέψτε καλά για να επιτρέψετε τη ζάχαρη να διαλυθεί στο υγρό. Φέρτε το γάλα σε βρασμό, στη συνέχεια μειώστε τη θερμοκρασία στο ελάχιστο – αυτό είναι εξαιρετικά σημαντικό!
Για άλλη μια φορά, ανακατεύετε το άμυλο σε κρύο γάλα, το συλλέγετε από τον πυθμένα και ρίχνετε ένα λεπτό ρεύμα σε ένα δοχείο ζεστού γάλακτος, ανακατεύοντας αμέσως με ένα πιρούνι, ένα κουτάλι ή μια κορώνη.
Ανακατέψτε το ποτό για περίπου 1 λεπτό μέχρι να βράσει σχεδόν, αλλά μην το βράζετε, διαφορετικά το άμυλο θα σταματήσει να παχύνει το υγρό και το φιλέτο θα γίνει υγρό!
Ρίξτε το παρασκευασμένο γάλα σε γυαλιά ή κύπελλα, ελαφρώς δροσερό.
Για να σερβίρετε σε ένα τραπέζι με μπισκότα, γλυκά αρτοσκευάσματα, κλπ.
Γαλάκτωμα γάλακτος από άμυλο πατάτας είναι εντελώς έτοιμο! Ευχάριστο σε σας!