चैंपियन के साथ ब्रेज़्ड आलू

खाना पकाने की प्रक्रिया

चैंपियनों के साथ स्ट्यूड आलू की गार्निश मांस और मछली दोनों व्यंजनों के लिए बिल्कुल सही है। इसके अलावा, इस पकवान को शाकाहारियों से अपील करनी चाहिए, और यह उपवास की तैयारी के लिए एकदम सही है।

शैंपिगन के साथ आलू डालने के लिए, सूची में खाद्य पदार्थ तैयार करें। एक कठिन स्पंज, छील प्याज और गाजर के साथ आलू धोएं, मशरूम एक साफ रसोई स्पंज के साथ साफ करें।

एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें। चार हिस्सों में आलू काट लें, हल्के से क्रिस्टेड तक 2-3 मिनट फ्राइये।

पतली प्याज स्ट्रिप्स जोड़ें, आग को शांत करें, ढक्कन के साथ पैन को ढकें और 3-4 मिनट के लिए प्याज के साथ आलू पकाएं।

इस समय के दौरान, प्याज नरम हो जाएगा, कटा हुआ गाजर जोड़ें, ढक्कन के नीचे 4-5 मिनट के लिए पकाएं।

जब प्याज और गाजर थोड़ा सा स्टूड होते हैं, तो कटा हुआ मशरूम जोड़ें, ढक्कन के साथ कवर करें। दो मशरूम के माध्यम से मिनट रस शुरू कर देंगे और सभी सब्जियां अपने रस में फंस जाएंगी। आलू पूरी तरह से पकाया जाता है जब तक सब्जियां तैयार करें।

जब आलू नरम होते हैं, तो कटा हुआ लहसुन जोड़ें, 1-2 मिनट के लिए पकाएं, ताजा कटा हुआ जड़ी बूटियों, नमक, काली मिर्च के साथ पक्ष पकवान छिड़कें, पकवान को हलचल करें। स्टोव को बंद करें, ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन को ढकें और इसे 10 मिनट तक खड़े कर दें।

एक साइड डिश के रूप में या एक स्वतंत्र पकवान के रूप में चैंपियन के साथ stewed आलू की सेवा करें।