شوربة طماطم صيام على الطريقة المكسيكية

عملية الطهي

على الرغم من عدم وجود اللحوم في الطبق ، يتحول الحساء إلى رائحة عطرية وسميكة ، ولكنه حاد أيضًا ، لذلك يمكن تعديل كمية الفلفل الحار حسب رغبتك. وبالطبع ، سيصبح هذا الحساء أكثر غنىً إذا طهيه بخيار غير ضروري – على مرق اللحم.

لإعداد شوربة الطماطم الخالية من الدهون في الذرة المكسيكية ، ليس من الضروري تذويبها ، يتم طرح الفاصوليا المعلبة مرة أخرى على منخل وتغسل بالماء البارد (لا توجد حاجة إلى سائل). يمكن استخدام حساء الحساء في المنزل أو حل مكعبات مرق في الماء ، مع الحفاظ على النسب.

يُقطّع الثوم في قدر عميق ، ويُسخّن الزيت النباتي ونضع الثوم ونمرر مدة لا تزيد عن دقيقة واحدة. ثم إضافة علبة من شرائح الطماطم المعلبة. جميع مختلطة وخضرت ليغلي. في هذه المرحلة من المرغوب فيه تجربة كتلة الطماطم والثوم. إذا كانت الطماطم المعلبة حمضية للغاية ، أضف 1/2 ملعقة صغيرة من السكر (أو حسب الرغبة).

ثم يضاف الفلفل الحار على الأرض ، والذرة المجمدة ، وتصب في عصير الطماطم ومرق الخضار. مرة أخرى ، يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 10 دقائق ، ويغطي المقلاة مع غطاء.

بينما يخمر الحساء ، في فرن مسخن ، لنجعل التورتيلا في حالة متموجة.

في القدر ، أضيفي الفاصوليا المغسولة إلى الشوربة ، ثم أضيفي الملح إلى المذاق ، وارفعي الشوربة مرة أخرى وأخرجها من النار. دعونا نقع تحت الغطاء لمدة 10-15 دقيقة.

نقوم بصب حساء الطماطم المقلية في المكسيكي لتقديم أطباق أو أطباق ، ويرش بالأعشاب ، وإذا رغبت ، أضف عصير الليمون الطازج. نحن نقدم الحساء في شكل ساخن مع قطع التورتيا المقرمشة.

شهية طيبة وسهلة الصوم الكبير!