תהליך בישול
הלחם הזה הוא האלתור שלי, וזה שוב היה הצלחה. מאוד עדין ומאוורר פירור, קרום ריחני – מה יכול להיות טוב יותר?
עם הבן הוחלט להוסיף את הבצק. אתה חופשי להוסיף דבר. ואתה יכול להוסיף כל סובין, למשל, או עשבי תיבול מיובשים.
מכיוון שאין שמנים או ביצים בהרכב, אתה יכול לאכול לחם כזה בצום, וגם לאכול צמחונים.
כדי להכין לחם חיטה תוצרת בית בתנור, אנחנו מכינים את המוצרים ברשימה.
הכנת הרוק.
מתוך הסכום הכולל של קמח, לקחת 5 כפות. קמח, מעורבב עם שמרים, מוסיפים מים. טוב שאין גושים, אנחנו מתערבבים.
מים לא צריך לקחת חם. מספיק טמפרטורת החדר.
לכסות את הסרט ולהשאיר במקום חמים במשך 20-30 דקות. במהלך תקופה זו, opara יגדל באופן משמעותי, מכסים עם בועות יתחיל ליפול.
הכניסו סוכר, מלח, שמן זית.
מוסיפים קמח וצלחות נורי פרוסות (אם תחליט עדיין לאפות לחם עם אצות).
אנחנו לושים בצק אלסטי רך, שהכניס לתוך קערה, משומן. לכסות את הסרט ולהשאיר במקום חמים במשך שעה אחת.
בצק בעוד שעה.
אנחנו ללוש את הבצק, את הכיכר, לשים אותו בצורה מכוסה קלף. אתה יכול לשמן עם שמן, ולאחר מכן קלף לא משמש.
נכסה במגבת ונניח לעמוד 40 דקות.
כאן הבצק יעלה אחרי הזמן המוקצב.
אנחנו אופים לחם תוצרת בית בתנור, מחומם ל 200 מעלות, 10 דקות, ואז מורידים את הטמפרטורה ל 180 מעלות ואופים עוד 20-30 דקות.
דגש על התנור!
לחם תוצרת בית מקמח חיטה מוכן.
מיד להסיר אותו מהתבנית, מגניב לחלוטין על הסורג.
הנה כיכר לכבות. קרום פריך ופירורי רך!
הנה הוא כזה בחיתוך.
התיאבון!
לחם חיטה תוצרת בית בתנור
מה יכול להיות טוב יותר מאשר לחם תוצרת בית? אופים לחם חיטה ריחני וטעים בתנור.
המרכיבים
שמרים יבשים – 5 גרם
קמח חיטה – 380-400 גרם
סוכר – 2 כפות.
מלח – 1 כפית.
מים – 240 מ”ל
שמן זית – 30 מ”ל
על פי בקשה: נורי – 1-2 גיליונות
תהליך בישול
הלחם הזה הוא האלתור שלי, וזה שוב היה הצלחה. מאוד עדין ומאוורר פירור, קרום ריחני – מה יכול להיות טוב יותר?
עם הבן הוחלט להוסיף את הבצק. אתה חופשי להוסיף דבר. ואתה יכול להוסיף כל סובין, למשל, או עשבי תיבול מיובשים.
מכיוון שאין שמנים או ביצים בהרכב, אתה יכול לאכול לחם כזה בצום, וגם לאכול צמחונים.
כדי להכין לחם חיטה תוצרת בית בתנור, אנחנו מכינים את המוצרים ברשימה.
הכנת הרוק.
מתוך הסכום הכולל של קמח, לקחת 5 כפות. קמח, מעורבב עם שמרים, מוסיפים מים. טוב שאין גושים, אנחנו מתערבבים.
מים לא צריך לקחת חם. מספיק טמפרטורת החדר.
לכסות את הסרט ולהשאיר במקום חמים במשך 20-30 דקות. במהלך תקופה זו, opara יגדל באופן משמעותי, מכסים עם בועות יתחיל ליפול.
הכניסו סוכר, מלח, שמן זית.
מוסיפים קמח וצלחות נורי פרוסות (אם תחליט עדיין לאפות לחם עם אצות).
אנחנו לושים בצק אלסטי רך, שהכניס לתוך קערה, משומן. לכסות את הסרט ולהשאיר במקום חמים במשך שעה אחת.
בצק בעוד שעה.
אנחנו ללוש את הבצק, את הכיכר, לשים אותו בצורה מכוסה קלף. אתה יכול לשמן עם שמן, ולאחר מכן קלף לא משמש.
נכסה במגבת ונניח לעמוד 40 דקות.
כאן הבצק יעלה אחרי הזמן המוקצב.
אנחנו אופים לחם תוצרת בית בתנור, מחומם ל 200 מעלות, 10 דקות, ואז מורידים את הטמפרטורה ל 180 מעלות ואופים עוד 20-30 דקות.
דגש על התנור!
לחם תוצרת בית מקמח חיטה מוכן.
מיד להסיר אותו מהתבנית, מגניב לחלוטין על הסורג.
הנה כיכר לכבות. קרום פריך ופירורי רך!
הנה הוא כזה בחיתוך.
התיאבון!