הפשוטה תוצרת בית לחם מוקרם מקמח שיפון (על חלבון חלב).
המרכיבים
שיפון קמח – 400 גרם
חלב מי גבינה – 1.5 כוסות
מלח – 1 כפית.
סוכר – 1 כף.
שמן צמחי – 2 כפות.
זרעי פשתן – 3 כפות.
אבקת אפייה – 11 גרם
- 238 קלוריות
- 50 דקות.
- 1 שעה
תהליך בישול
הלחם מקמח שיפון טהור ללא שמרים מעניין את הטעם יוצא דופן עקביות של פירור, אשר מתברר להיות רטוב. ובכן, הלחם עצמו כבד למדי, כבד.
לפני חיתוך לחם כזה, הקפד לקרר אותו לחלוטין, אחרת זה לא יהיה קל לעשות.
מוצרי הכנת לחמניות מקמח שיפון בבית יוכנו על פי הרשימה.
בקערה עמוקה, מנפים קמח עם אבקת אפייה, מוסיפים סוכר ומלח.
סרום מחומם מעט, מוסיפים לקמח, יוצקים פשתן, יוצקים שמן. סרום עם אבקת אפייה מיד להגיב.
מערבבים את הבצק הרך, לא מודבקים לידיים. אם יש צורך, אנחנו משמנים ידיים עם שמן צמחי. מכסים את הבצק עם סרט מזון ולתת לו לעמוד במקום חמים במשך 30-40 דקות.
תבנית לאפייה זרועים קמח, אנו מפיצים את כיכר יצרו, הוא גם מפוזרים קלות עם קמח, אנחנו עושים חתכים מלמעלה. מחממים את התנור ל 200 מעלות, מניחים את הטופס בתחתית התנור במים, מעבירים את הלחם ל 15 – דקות. לאחר זמן מה, אנו מפחיתים את הטמפרטורה ל 180 מעלות ואופים לחם שיפון תוצרת בית ללא שמרים עוד 40-50 דקות.
לחם מוגמר מן הקמח שיפון מותר להתקרר לחלוטין ורק אז לחתוך ושירת.
לחם לא מקמח מקמח שיפון
הפשוטה תוצרת בית לחם מוקרם מקמח שיפון (על חלבון חלב).
המרכיבים
שיפון קמח – 400 גרם
חלב מי גבינה – 1.5 כוסות
מלח – 1 כפית.
סוכר – 1 כף.
שמן צמחי – 2 כפות.
זרעי פשתן – 3 כפות.
אבקת אפייה – 11 גרם
תהליך בישול
הלחם מקמח שיפון טהור ללא שמרים מעניין את הטעם יוצא דופן עקביות של פירור, אשר מתברר להיות רטוב. ובכן, הלחם עצמו כבד למדי, כבד.
לפני חיתוך לחם כזה, הקפד לקרר אותו לחלוטין, אחרת זה לא יהיה קל לעשות.
מוצרי הכנת לחמניות מקמח שיפון בבית יוכנו על פי הרשימה.
בקערה עמוקה, מנפים קמח עם אבקת אפייה, מוסיפים סוכר ומלח.
סרום מחומם מעט, מוסיפים לקמח, יוצקים פשתן, יוצקים שמן. סרום עם אבקת אפייה מיד להגיב.
מערבבים את הבצק הרך, לא מודבקים לידיים. אם יש צורך, אנחנו משמנים ידיים עם שמן צמחי. מכסים את הבצק עם סרט מזון ולתת לו לעמוד במקום חמים במשך 30-40 דקות.
תבנית לאפייה זרועים קמח, אנו מפיצים את כיכר יצרו, הוא גם מפוזרים קלות עם קמח, אנחנו עושים חתכים מלמעלה. מחממים את התנור ל 200 מעלות, מניחים את הטופס בתחתית התנור במים, מעבירים את הלחם ל 15 – דקות. לאחר זמן מה, אנו מפחיתים את הטמפרטורה ל 180 מעלות ואופים לחם שיפון תוצרת בית ללא שמרים עוד 40-50 דקות.
לחם מוגמר מן הקמח שיפון מותר להתקרר לחלוטין ורק אז לחתוך ושירת.