תהליך בישול
עכשיו את ההודעה, אז אני רוצה לחלוק איתכם מתכון ללחם רזה.
אני תמיד מופתע מהעובדה שבעצם כל הלחם הוא שמרים, קמח, מים, מלח וסוכר, אבל התוצאה תמיד שונה!
לחם חזק על מסטיק הלילה יוצא מאוד עדין, אוורירי, רכה.
זה נוח שאתה שם מסטיק בערב, לחם טרי על השולחן בבוקר!
להכנת לחם חזק על כפית לילה נערוך את המוצרים לפי הרשימה.
בדרך כלל אני שם את הכף בשעה 10. אישית, אני כל כך נוח. אתה חופשי לבחור בכל זמן נוח עבורך.
אז, אנחנו מערבבים את כל הרכיבים של האופארי. כפית בצק דביק.
מכסים את הקערה בסרט אטום ומכניסים למקרר במשך 12 שעות.
לאחר 12 שעות (יש לי 10 בבוקר) אנו צופים בתמונה כזו. Opara גדלה גם בגודל, זה מאוד אוורירי.
אנחנו מפזרים את הספוג בקערה של המיקסר, מוסיפים את שאר המרכיבים אליו.
הקמח חייב להיות מסננת 3-4 פעמים. אל תזניח את הנקודה הזאת.
אנחנו לוגמים בצק רך, אבל מספיק דביק. אין להוסיף עוד קמח, טוב, אם רק 1 כף, אחרת אתה תבקיע את הבצק.
בצק שכב בקערה, משומן. מכסים עם סרט ומכניסים מקום חם במשך 1.5-2 שעות. הזמן יכול להשתנות, הכל יהיה תלוי בטמפרטורה.
לאחר הזמן המוקצב, הבצק התאים היטב.
אנחנו שולפים אותו, לשים אותו בצורה משומנת. זה נוח לשמן את הידיים עם שמן חמניות, כך הבצק לא מקל על הידיים.
יש לי צורה עגולה עם תחתית נשלפת של 18 ס”מ קוטר.
לכסות את הסרט ולהשאיר במקום חמים עוד ארבעים דקות. אולי ייקח עוד זמן.
כך הבצק התגבש. הוא מוכן לאפייה.
אופים לחם בתנור שחומם מראש במשך 200 דקות 40 דקות.
דגש על התנור!
לחם חזק על מסטיק הלילה מוכן.
תן לו להתקרר מעט בצורה, ואז להוציא אותו החוצה מגניב לגמרי על הסורג.
הנה קציץ כזה בחיתוך.
התיאבון!
לחם חזק על מסטיק לילה
לחם חזק בלילה opaire בהחלט יהפוך אורח קבוע על השולחן שלך!
המרכיבים
סוכר – 1 כפית.
שמרים יבשים – 1 כפית.
מים בטמפרטורת החדר – 200 מ”ל
קמח חיטה – 200 גרם
בצק:
השלם
סוכר – 1 כף.
מלח – 1 כפית.
המים חמים – 100 מ”ל
קמח חיטה – 200 גרם
שמן חמניות מזוקק – 2 כפות.
תהליך בישול
עכשיו את ההודעה, אז אני רוצה לחלוק איתכם מתכון ללחם רזה.
אני תמיד מופתע מהעובדה שבעצם כל הלחם הוא שמרים, קמח, מים, מלח וסוכר, אבל התוצאה תמיד שונה!
לחם חזק על מסטיק הלילה יוצא מאוד עדין, אוורירי, רכה.
זה נוח שאתה שם מסטיק בערב, לחם טרי על השולחן בבוקר!
להכנת לחם חזק על כפית לילה נערוך את המוצרים לפי הרשימה.
בדרך כלל אני שם את הכף בשעה 10. אישית, אני כל כך נוח. אתה חופשי לבחור בכל זמן נוח עבורך.
אז, אנחנו מערבבים את כל הרכיבים של האופארי. כפית בצק דביק.
מכסים את הקערה בסרט אטום ומכניסים למקרר במשך 12 שעות.
לאחר 12 שעות (יש לי 10 בבוקר) אנו צופים בתמונה כזו. Opara גדלה גם בגודל, זה מאוד אוורירי.
אנחנו מפזרים את הספוג בקערה של המיקסר, מוסיפים את שאר המרכיבים אליו.
הקמח חייב להיות מסננת 3-4 פעמים. אל תזניח את הנקודה הזאת.
אנחנו לוגמים בצק רך, אבל מספיק דביק. אין להוסיף עוד קמח, טוב, אם רק 1 כף, אחרת אתה תבקיע את הבצק.
בצק שכב בקערה, משומן. מכסים עם סרט ומכניסים מקום חם במשך 1.5-2 שעות. הזמן יכול להשתנות, הכל יהיה תלוי בטמפרטורה.
לאחר הזמן המוקצב, הבצק התאים היטב.
אנחנו שולפים אותו, לשים אותו בצורה משומנת. זה נוח לשמן את הידיים עם שמן חמניות, כך הבצק לא מקל על הידיים.
יש לי צורה עגולה עם תחתית נשלפת של 18 ס”מ קוטר.
לכסות את הסרט ולהשאיר במקום חמים עוד ארבעים דקות. אולי ייקח עוד זמן.
כך הבצק התגבש. הוא מוכן לאפייה.
אופים לחם בתנור שחומם מראש במשך 200 דקות 40 דקות.
דגש על התנור!
לחם חזק על מסטיק הלילה מוכן.
תן לו להתקרר מעט בצורה, ואז להוציא אותו החוצה מגניב לגמרי על הסורג.
הנה קציץ כזה בחיתוך.
התיאבון!