باذنجان مملح

عملية الطهي

سلطة لمحبي الباذنجان ، بسرعة وليس التحضير المزعجة. على استعداد للسلطة – بعد 8 ساعات ، ولكن أكثر طعم مكثف – بعد 24 ساعة.

بالنسبة للسلطة ، يمكنك قطع البصل كمكمل غذائي ، ولكن من الأفضل عدم طبخه مع الباذنجان ، ولكن تقطيعه ، مثل الثوم ، في شكل خام. بدلا من الخل البلسمي ، يمكنك أن تأخذ التفاح. وبالنسبة لأولئك الذين لا يحبون الخل على الإطلاق ، لا يمكنك إضافته إلى السلطة الخاصة بك على الإطلاق وصبها جيدا.

المنتجات الرئيسية للباذنجان المملح من الطبخ السريع.

الجزرة والباذنجان مقطعة إلى شرائح رقيقة.

صب الماء ، يغلي لمدة 3 دقائق.

رمي الخضار في مصفاة ، دعونا استنزاف جميع الماء.

تُوضع الخضراوات في وعاء ، وتُضاف الزبد والخل والملح والسكر والثوم المفروم.

أغلق الغطاء واهتز جيدا. اتركه في الثلاجة لمدة 8 إلى 24 ساعة.

بعد ذلك ، الباذنجان المملح للطبخ الفوري جاهز لتقديمه على المائدة.