بوريتو هو طبق من المطبخ المكسيكي الذي يحظى بشعبية كبيرة خارج المكسيك. إعداده مع الدجاج والفاصوليا والذرة.
المكونات
فيليه الدجاج – 400 غ
الفاصوليا الحمراء (المعلبة) – 1 يمكن
الذرة (يمكن.) – 1 وعاء
البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
الثوم – 1 السن
الطماطم – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
صلصة الطماطم – 3 ملاعق كبيرة.
الزيوت النباتية – 3 قطع من ل.
الملح – حسب الذوق
التوابل – حسب الذوق
الجبن شبه الصلبة – حسب الذوق
التورتيا التورتيا – 4 قطع.
خضرة – حسب الذوق
القشدة الحامضة للخدمة
عملية الطهي
خدمة الطبق هي نفسها دائما: ملفوفة “تورتيلا” ملتوية مع حشو لذيذ ، مرضية وساخنة. لكن يمكن أن يختلف تكوين الحشوة – يمكن أن يكون مع اللحم أو نباتي ، ولكن وجود الذرة والفاصوليا والجبن إلزامي.
اليوم سنطبخ البوريتو مع الدجاج والبقول …
لإعداد الحشوة ، من الضروري أن تغلي شرائح الدجاج مسبقاً حتى تصبح جاهزة وباردة في المرق الناتج. يتم وضع الذرة والفاصوليا بشكل فردي على منخل ويسمح باستنزاف السائل. يمكن تقشير الطماطم (إذا رغبت في ذلك). يتم استخدام صلصة الطماطم لتذوق (حار ، حلو ، مع التوابل).
البصل والثوم المفروم ناعما ، مقلاة 2 ملعقة كبيرة. الزيت النباتي ، وننشر البصل والثوم ونمر لمدة 1-2 دقيقة على نار متوسطة.
المقبل ، إضافة الطماطم ، مكعبات ، وصلصة الطماطم. تُخلط جميع المقلاة وتغطي المقلاة وتترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق ، قبل أن تنعم بالخضراوات. في نهاية موسم التسقية بالملح والفلفل الأسود. لقد استخدمت خليط من التوابل المكسيكية.
تتم إزالة شرائح الدجاج من المرق وتقطيعها إلى مكعبات. نضع فيليه الدجاج والذرة والفول في قدر.
جميع مختلطة ودافئة لعدة دقائق على نار خفيفة. أزيلي مقلاة النار من النار ، ثم أضيفي الخضر المفروم ناعماً. بوريتو ملء الدجاج والفاصوليا جاهز.
يمكنك جمع burritos. جبن فرك على مبشرة الخشنة. بعد ذلك ، تحتاج إلى تسخين الكعك ، بحيث تصبح أكثر من البلاستيك و curled بسهولة في لفة. للقيام بذلك ، نقوم بتسخين مقلاة القلي الجافة ، وضع عليها تورتيلا واحدة لبضع ثوان ، ثم أدر الكيك إلى الجانب الآخر وأمسك المقلاة لبضع دقائق أخرى. لا تحتاج إلى تفحم الحنطة ، فهي دافئة بما فيه الكفاية.
نحول الكعكة من مقلاة على اللوح ، وننشر الحشوة على جانب واحد من الكعكة ، ونرش الجبن بسخاء ونندفع إلى اللفة ، ونحني الحواف إلى الداخل بحيث لا تسقط الحشوة.
كرر الإجراء مع الكعك المتبقية والحشو.
المرحلة النهائية من طبخ البوريتو – يجب أن تكون مقلية في مقلاة أو تسخن في فرن ساخن ليذوب الجبن. أنا المقلية burrito مع الدجاج والفاصوليا في مقلاة شواء. للقيام بذلك ، سخّني مقلاة القلي جيداً ، وادهن اللفائف بالزيت النباتي المتبقي ثم تقلى من الجانبين حتى ظهور خطوط حمراء.
خدمة طبق: قطع كل burrito في النصف ، قليلا بشكل غير مباشر. قدم ساخنة مع القشدة الحامضة.
شهية طيبة!
بوريتو بالدجاج والفاصوليا
بوريتو هو طبق من المطبخ المكسيكي الذي يحظى بشعبية كبيرة خارج المكسيك. إعداده مع الدجاج والفاصوليا والذرة.
المكونات
فيليه الدجاج – 400 غ
الفاصوليا الحمراء (المعلبة) – 1 يمكن
الذرة (يمكن.) – 1 وعاء
البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
الثوم – 1 السن
الطماطم – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
صلصة الطماطم – 3 ملاعق كبيرة.
الزيوت النباتية – 3 قطع من ل.
الملح – حسب الذوق
التوابل – حسب الذوق
الجبن شبه الصلبة – حسب الذوق
التورتيا التورتيا – 4 قطع.
خضرة – حسب الذوق
القشدة الحامضة للخدمة
عملية الطهي
خدمة الطبق هي نفسها دائما: ملفوفة “تورتيلا” ملتوية مع حشو لذيذ ، مرضية وساخنة. لكن يمكن أن يختلف تكوين الحشوة – يمكن أن يكون مع اللحم أو نباتي ، ولكن وجود الذرة والفاصوليا والجبن إلزامي.
اليوم سنطبخ البوريتو مع الدجاج والبقول …
لإعداد الحشوة ، من الضروري أن تغلي شرائح الدجاج مسبقاً حتى تصبح جاهزة وباردة في المرق الناتج. يتم وضع الذرة والفاصوليا بشكل فردي على منخل ويسمح باستنزاف السائل. يمكن تقشير الطماطم (إذا رغبت في ذلك). يتم استخدام صلصة الطماطم لتذوق (حار ، حلو ، مع التوابل).
البصل والثوم المفروم ناعما ، مقلاة 2 ملعقة كبيرة. الزيت النباتي ، وننشر البصل والثوم ونمر لمدة 1-2 دقيقة على نار متوسطة.
المقبل ، إضافة الطماطم ، مكعبات ، وصلصة الطماطم. تُخلط جميع المقلاة وتغطي المقلاة وتترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق ، قبل أن تنعم بالخضراوات. في نهاية موسم التسقية بالملح والفلفل الأسود. لقد استخدمت خليط من التوابل المكسيكية.
تتم إزالة شرائح الدجاج من المرق وتقطيعها إلى مكعبات. نضع فيليه الدجاج والذرة والفول في قدر.
جميع مختلطة ودافئة لعدة دقائق على نار خفيفة. أزيلي مقلاة النار من النار ، ثم أضيفي الخضر المفروم ناعماً. بوريتو ملء الدجاج والفاصوليا جاهز.
يمكنك جمع burritos. جبن فرك على مبشرة الخشنة. بعد ذلك ، تحتاج إلى تسخين الكعك ، بحيث تصبح أكثر من البلاستيك و curled بسهولة في لفة. للقيام بذلك ، نقوم بتسخين مقلاة القلي الجافة ، وضع عليها تورتيلا واحدة لبضع ثوان ، ثم أدر الكيك إلى الجانب الآخر وأمسك المقلاة لبضع دقائق أخرى. لا تحتاج إلى تفحم الحنطة ، فهي دافئة بما فيه الكفاية.
نحول الكعكة من مقلاة على اللوح ، وننشر الحشوة على جانب واحد من الكعكة ، ونرش الجبن بسخاء ونندفع إلى اللفة ، ونحني الحواف إلى الداخل بحيث لا تسقط الحشوة.
كرر الإجراء مع الكعك المتبقية والحشو.
المرحلة النهائية من طبخ البوريتو – يجب أن تكون مقلية في مقلاة أو تسخن في فرن ساخن ليذوب الجبن. أنا المقلية burrito مع الدجاج والفاصوليا في مقلاة شواء. للقيام بذلك ، سخّني مقلاة القلي جيداً ، وادهن اللفائف بالزيت النباتي المتبقي ثم تقلى من الجانبين حتى ظهور خطوط حمراء.
خدمة طبق: قطع كل burrito في النصف ، قليلا بشكل غير مباشر. قدم ساخنة مع القشدة الحامضة.
شهية طيبة!