عملية الطهي
اليوم ، دعونا نتحدث عن اللفائف ونحاول الطهي في المنزل واحدة من الاختلافات – لفات خبز مع عصي سرطان البحر. إذا كنت تتبع تقاليد المطبخ الياباني ، فإن رولز تعتبر لفائف السوشي ، ملتوية بسجادة من الخيزران.
كحشوة ، يستخدم اليابانيون المأكولات البحرية دائمًا. الأساس هو أرز مستدير ، مطبوخ ونقع في وصفة خاصة. يتم طي الأرز مع الحشوة بشكل أنيق إلى صفائح من الأعشاب البحرية نوري. في معظم الأحيان ، فإن اللفائف اليابانية الكلاسيكية هي الأسماك والأرز والنوري ، أو بعض الخضار أو الفواكه الأخرى ، جنبا إلى جنب مع منتجات البحر.
لفات خبز – بدلاً من نسخة أوروبية من لفات العلامة التجارية. ويعتقد أنه بعد المعالجة الحرارية ، تصبح اللحم أكثر أمانًا إذا كان يحتوي على سمك منخفض الملح.
لدينا لفات مع عصي سرطان البحر هي آمنة حتى في شكل جديد ، ولكن في خبز أنها ببساطة رائع. مناسبة للوجبات الخفيفة لمحبي الأطباق الحارة. يتضمن التكوين صلصة التوابل. خذ المكونات الرئيسية من القائمة.
حاجة أولية لطهي الأرز للسوشي.
أنا طهي الأرز في multivark بطريقة مشابهة. أنا صب 200 غراما من الأرز جولة الأرز غسلها للوضوح مع الماء اثنين من الأصابع. أطبخ في وضع الأرز لمدة 20 دقيقة.
بعد ذلك ، أقوم بتحويل برنامج multivarker إلى وضع “keep warm” لمدة 10 دقائق أخرى. أنا نقل الأرز الساخن إلى وعاء. رش التضميد مع خل الأرز المغلي مع الملح والسكر. أنا مزجها بسرعة مع ملعقة خشبية.
أنا أهدأ وانتشرها بالتساوي على ورقة نوري. لمنع الأرز من الالتصاق بيديك ، استخدم القفازات أو قم بتوزيع الأرز بأيدي مبللة.
يجب وضع ورقة nori على حصيرة مع جانب لامعة لأسفل. نوري ترك الحافة بدون الأرز. قبل تغليفه ، سنقوم بغسله في الغراء.
تقريبا في مركز ورقة نوري ، نقوم بتوزيع الجبن وعصي السلطعون. الجبن يمكن أن ينتشر مع ملعقة صغيرة، ويجب أن العصي أو لحم السلطعون قطع أولا إلى مكعبات.
الأفوكادو ما قبل التنظيف. شرائح شرائح. سنرسله عبر الجبن.
نمسك الحافة السفلية من حصيرة نحن لفة لفة. نعطيها شكل مستدير.
قطع لفة في لفات. قبل القطع ، رطب السكين بالماء.
رولز بالعصي سرطان البحر، يمكنك أن تجرب ذلك، ولكن مرة واحدة قررنا لطهي خبز الخيار، ثم يستمر الطهي. سنقوم بتكملة لفائف صلصة التوابل.
نقل بعناية لفات إلى ورقة من احباط ، مبللة بالماء. دعونا نكمل صلصة التوابل مع الجبن المبشور.
يمكن خبز لفات بالعصي السلطعون دون الصلصة الحارة، وفقط تحت غطاء الجبن. أرسل القوائم إلى أعلى الفرن المدفأ جيدًا لبضع دقائق.
ذاب الجبن. لفائف الخبز مع عصي سرطان البحر تحت صلصة التوابل جاهزة! نحاول في شكل دافئ مع الزنجبيل وصلصة الصويا. إذا لزم الأمر ، تزيين غطاء الجبن مع بذور السمسم.
لفات الخبز مع عصي سرطان البحر
وصفة لفائف خبز المنزل مع عصي سرطان البحر. يتم إعداد رولز مع صلصة التوابل.
المكونات
نوري (الأعشاب البحرية) – 1 ورقة
عصي سرطان البحر (اللحوم) – حسب الذوق
الأفوكادو – 1/2 جهاز كمبيوتر شخصى.
الجبن من الصعب تذوق
الجبن دسم (ناعم) – حسب الذوق
صلصة التوابل – حسب الذوق
صلصة الصويا – للإيداع
الأرز للسوشي:
أرز دائري – 200 غم
خل الأرز – 2 ملعقة كبيرة.
سكر – 1 ملعقة كبيرة.
الملح – 1 ملعقة كبيرة.
عملية الطهي
اليوم ، دعونا نتحدث عن اللفائف ونحاول الطهي في المنزل واحدة من الاختلافات – لفات خبز مع عصي سرطان البحر. إذا كنت تتبع تقاليد المطبخ الياباني ، فإن رولز تعتبر لفائف السوشي ، ملتوية بسجادة من الخيزران.
كحشوة ، يستخدم اليابانيون المأكولات البحرية دائمًا. الأساس هو أرز مستدير ، مطبوخ ونقع في وصفة خاصة. يتم طي الأرز مع الحشوة بشكل أنيق إلى صفائح من الأعشاب البحرية نوري. في معظم الأحيان ، فإن اللفائف اليابانية الكلاسيكية هي الأسماك والأرز والنوري ، أو بعض الخضار أو الفواكه الأخرى ، جنبا إلى جنب مع منتجات البحر.
لفات خبز – بدلاً من نسخة أوروبية من لفات العلامة التجارية. ويعتقد أنه بعد المعالجة الحرارية ، تصبح اللحم أكثر أمانًا إذا كان يحتوي على سمك منخفض الملح.
لدينا لفات مع عصي سرطان البحر هي آمنة حتى في شكل جديد ، ولكن في خبز أنها ببساطة رائع. مناسبة للوجبات الخفيفة لمحبي الأطباق الحارة. يتضمن التكوين صلصة التوابل. خذ المكونات الرئيسية من القائمة.
حاجة أولية لطهي الأرز للسوشي.
أنا طهي الأرز في multivark بطريقة مشابهة. أنا صب 200 غراما من الأرز جولة الأرز غسلها للوضوح مع الماء اثنين من الأصابع. أطبخ في وضع الأرز لمدة 20 دقيقة.
بعد ذلك ، أقوم بتحويل برنامج multivarker إلى وضع “keep warm” لمدة 10 دقائق أخرى. أنا نقل الأرز الساخن إلى وعاء. رش التضميد مع خل الأرز المغلي مع الملح والسكر. أنا مزجها بسرعة مع ملعقة خشبية.
أنا أهدأ وانتشرها بالتساوي على ورقة نوري. لمنع الأرز من الالتصاق بيديك ، استخدم القفازات أو قم بتوزيع الأرز بأيدي مبللة.
يجب وضع ورقة nori على حصيرة مع جانب لامعة لأسفل. نوري ترك الحافة بدون الأرز. قبل تغليفه ، سنقوم بغسله في الغراء.
تقريبا في مركز ورقة نوري ، نقوم بتوزيع الجبن وعصي السلطعون. الجبن يمكن أن ينتشر مع ملعقة صغيرة، ويجب أن العصي أو لحم السلطعون قطع أولا إلى مكعبات.
الأفوكادو ما قبل التنظيف. شرائح شرائح. سنرسله عبر الجبن.
نمسك الحافة السفلية من حصيرة نحن لفة لفة. نعطيها شكل مستدير.
قطع لفة في لفات. قبل القطع ، رطب السكين بالماء.
رولز بالعصي سرطان البحر، يمكنك أن تجرب ذلك، ولكن مرة واحدة قررنا لطهي خبز الخيار، ثم يستمر الطهي. سنقوم بتكملة لفائف صلصة التوابل.
نقل بعناية لفات إلى ورقة من احباط ، مبللة بالماء. دعونا نكمل صلصة التوابل مع الجبن المبشور.
يمكن خبز لفات بالعصي السلطعون دون الصلصة الحارة، وفقط تحت غطاء الجبن. أرسل القوائم إلى أعلى الفرن المدفأ جيدًا لبضع دقائق.
ذاب الجبن. لفائف الخبز مع عصي سرطان البحر تحت صلصة التوابل جاهزة! نحاول في شكل دافئ مع الزنجبيل وصلصة الصويا. إذا لزم الأمر ، تزيين غطاء الجبن مع بذور السمسم.