מתכון מצוין לבישול chanaha מ בשר וירקות. דרך אלגנטית לבישול בשר בסירים.

המרכיבים

חצילים – 500 גרם

תפוחי אדמה – 500 גרם

בצל – 200 גרם

גזר – 200 גרם

עגבניות – 3 יח ‘.

שמיר – חבורה אחת

שום – 5 שיניים

בקר – 600 גרם

אדג’יקה – לפי הטעם

מלח

  • 69 קלוריות
  • 1 שעה 40 דקות.

תהליך בישול

צ’אנקי הוא מנה של המטבח הגאורגי. יש כמה וריאציות הרכב של החומרים, לנסות בשר עם ירקות ajika. Adjika הוא מתאים ומוכן לכל מידה של חדות לפי הטעם ואפילו רק תערובת יבשה של תבלינים על זה. בחורף אפשר בהחלט להשתמש חצילים קפואים.

זהו כמות החומרים עבור 5 סירים.

המצרכים לפילה שעועית

לקלף תפוחי אדמה, גזר, בצל ושום. חותכים את הבשר לחתיכות. פגשתי גרסאות שונות של הסדר של המוצרים בסיר …

לדוגמה: לשים בצל קצוץ בסיר, ולאחר מכן חתיכות של בשר ומפזרים / להוסיף adzhika לפי הטעם.

בשר בסירים

לאחר מכן מוסיפים את חצילים בינוניים, תפוחי אדמה, גזר ושום קצוץ, מלח.

תפוחי אדמה עם בשר

יוצקים מים על 2/3 של הסיר או קצת יותר ולשים תנור ההתחממות. קחו את המאפיינים של סירים קרמיקה שלך! טומיט את chanah ב 160-180 מעלות במשך כ 40-50 דקות מתחת למכסים.

חותכים את העגבניות לחתיכות וקוצצים את השמיר ומוסיפים אותם מהחלק העליון של הסירים.

אנחנו מבשלים chanakhs גאורגיה

לאחר 15-20 דקות צריך להיות מוכן.

קנצ'ות בעציצים

מגישים את chanakhs ישירות או בעציצים, או לשים אותם צלחות.

צ'אנקי של בשר בקר

התיאבון!

  חדקן אפוי ממולא במילוי תפוחי אדמה