תהליך בישול
אני מציע לך להכין מנה גיאורגית טעימה – עוף satsivi. Satsivi הוא גם רוטב אגוזים ועוף עם רוטב אגוזים. Satsivi מעוף הוא מאכל עצמאי, אינו דורש שום צד, אבל רק – ירקות ולחם. אני באמת אוהב את המסורת הגאורגי של מזון – לא מנות צד! בשר (דגים), ירקות, ירקות, לחם – זה כל מה שאתה צריך לארוחת צהריים טעימה ובריאה! “Satsivi” בגרוזי – “צלחת קר”, זה חייב להיות לזכור! ואכן, בצורה קרה, satsivi הוא טעים יותר. בואו נתחיל בבישול!
קח עוף, תבלינים, אגוזי מלך, בצל וכוסברה – זה מספיק.
הדבר הראשון שאנחנו מכניסים את העוף לבשל. מוסיפים את הציפורן והפלפל המתוק למים.
בעוד העוף מבושל (דקות 25-30), נכין רוטב satsivi. ראשית אתה צריך לטחון אגוזי מלך, אתה יכול לעבור דרך מטחנת בשר, אתה יכול להשתמש בבלנדר.
מוסיפים את הכוסברה האגוזים, פפריקה, כשות- suneli, מלח.
מערבבים, מוסיפים את השום שעבר דרך העיתונות.
בצל קצוץ דק וחילץ בחמאה עד שקוף.
בעוד הבצל הוא להיות קצוץ, דק לקצוץ כוסברה.
כדי בצל, מוסיפים אגוזים כתוש עם תבלינים, כפית עץ razotreem או העלי.
עוף מבושל שמנו לשים מגניב, מרק לדלל את הרוטב אגוז, לשפוך קצת מרק.
אנחנו מפזרים את הרוטב עם עלי עץ, מוסיפים את כוסברה קצוצה.
אנחנו טובלים את העוף ברוטב רוטב, מניחים אותו על אש קטנה.
ברגע שהרוטב עם התרנגולת מתחמם – מוציאים את הסאטסיבי מהאש ומקררים אותה. אנו משרתים satsivi מעוף עם קר, עם כוסברה כוסברה ורימונים. הרימון נותן לתבשיל פתק חדש וחמיצות, אני מאוד ממליץ עליו.
תיאבון בון, genatsvale!
סצייבי מעוף
מתכון מצוין לבישול צלחת ג ‘ורגינית Satsivi עוף
המרכיבים
עוף – 500 גרם
אגוזים אגוזים – 70 גרם
בצל – 1 PC.
כשות- Suneli – 1 כפית
כוסברה טחונה – 1 כפית.
אבקת פפריקה – כפית אחת
מלח – 1 כפית.
שום – 2 ציפורן
כוסברה 15 גרם
חמאה – 1 כף.
מפרץ עלה – 1 PC.
ציפורן – 2 יח ‘.
פלפל ריחני – 2 יח ‘.
תהליך בישול
אני מציע לך להכין מנה גיאורגית טעימה – עוף satsivi. Satsivi הוא גם רוטב אגוזים ועוף עם רוטב אגוזים. Satsivi מעוף הוא מאכל עצמאי, אינו דורש שום צד, אבל רק – ירקות ולחם. אני באמת אוהב את המסורת הגאורגי של מזון – לא מנות צד! בשר (דגים), ירקות, ירקות, לחם – זה כל מה שאתה צריך לארוחת צהריים טעימה ובריאה! “Satsivi” בגרוזי – “צלחת קר”, זה חייב להיות לזכור! ואכן, בצורה קרה, satsivi הוא טעים יותר. בואו נתחיל בבישול!
קח עוף, תבלינים, אגוזי מלך, בצל וכוסברה – זה מספיק.
הדבר הראשון שאנחנו מכניסים את העוף לבשל. מוסיפים את הציפורן והפלפל המתוק למים.
בעוד העוף מבושל (דקות 25-30), נכין רוטב satsivi. ראשית אתה צריך לטחון אגוזי מלך, אתה יכול לעבור דרך מטחנת בשר, אתה יכול להשתמש בבלנדר.
מוסיפים את הכוסברה האגוזים, פפריקה, כשות- suneli, מלח.
מערבבים, מוסיפים את השום שעבר דרך העיתונות.
בצל קצוץ דק וחילץ בחמאה עד שקוף.
בעוד הבצל הוא להיות קצוץ, דק לקצוץ כוסברה.
כדי בצל, מוסיפים אגוזים כתוש עם תבלינים, כפית עץ razotreem או העלי.
עוף מבושל שמנו לשים מגניב, מרק לדלל את הרוטב אגוז, לשפוך קצת מרק.
אנחנו מפזרים את הרוטב עם עלי עץ, מוסיפים את כוסברה קצוצה.
אנחנו טובלים את העוף ברוטב רוטב, מניחים אותו על אש קטנה.
ברגע שהרוטב עם התרנגולת מתחמם – מוציאים את הסאטסיבי מהאש ומקררים אותה. אנו משרתים satsivi מעוף עם קר, עם כוסברה כוסברה ורימונים. הרימון נותן לתבשיל פתק חדש וחמיצות, אני מאוד ממליץ עליו.
תיאבון בון, genatsvale!