חצילים ממולאים בבשר ועגבניות

תהליך בישול

היום אני אראה דרך אחת נוספת להכין ארוחת ערב טעימה – דברים זה עם בשר טחון חצילים אופים בתנור. מתכון זה של ההכנה שלהם בהשראת לאחר קריאת הודעות רבות על מספר פורומים קולינריים שבו מרכיבים שונים אשר ניתן להשתמש עבור מלית נדונו. לכן, אני מציע לעבור ממילים למעשים.

חצילים לשטוף לחתוך יחד. בעזרת כף לחלץ ולהניח בצד את עיסת, זה עדיין שימושי עבור מילוי.

דק קוצצים עגבניות, בצל ו 3 שיני שום. גם קוצצים את בשר החצילים.

מחממים את שמן הזית במחבת ומניחים בצל עם שום. מטגנים אותם במהירות בחום בינוני (3-5 דקות).

מוסיפים את הבשר הטחון למחבת ומבשלים כ -10 דקות תוך ערבוב מדי פעם והסרה של גושים גדולים של בשר. לאחר מכן, מוסיפים את העגבניות והבשר של החציל, הכל מעורבב כראוי והשאיר לתבשיל מתחת למכסה במשך 8-10 דקות. כאן אני חייב לומר שיש לי בשר עוף האדמה, אבל אתה יכול להשתמש בכל האחרים, על פי שיקול דעתך. זה טוב מאוד להגיע עם הבית הרגיל (בשר בקר + חזיר).

בעוד כל העסק הזה כדי להתכונן, אנו מגררים גבינה על פומפיה גדולה.

מורחים את מילוי עובש חציל הוא הטוב ביותר עם כף עם חורים, כמו, באופן אישי, בתהליך של כיבוי בשר עם ירקות, מיץ נוצר. אגב, עם המילוי הנותר, פסטה נפלאה מיוצר בצי!

לאחר מילוי החצילים, מפזרים את המלית בגבינה מגוררת, מכניסים אותם לתבנית אפייה ושולחים אותם לתנור, מחומם עד 180 מעלות, למשך 30 דקות.

ניתן להכין חצילים ממולאים מוכנים כמנה עצמאית לארוחת ערב, או כחטיף לאורחים. טעים מאוד, מזין ובריא.

התיאבון!