תהליך בישול
זוהי גרסה אחרת של כרוב מבושל או ביגוס שלי. מוקדם יותר כבר שיתפתי את המתכונים של הביגוס שלי עם בשר חזיר וביגושה עם עוף. היום אני גם לבשל ביגוס עם בשר חזיר, אבל בנוסף, גם עם תפוחי אדמה. צלחת כתוצאה יהיה מספק, טעים – לכל המשפחה.
למרות העובדה כי Bigus – מטבח פולני, תפסנו אותו היטב, כי אנחנו משתמשים חומרים הרגילים שלנו ואת השילובים הרגילים. ובכן, אם אתם רוצים להתנסות קצת, אתה יכול בבטחה להוסיף Bigus עם תפוחי אדמה ופטריות כרוב – טרי או כבושים (יער או פטריות), נקניקיות, נקניק (אחד או יותר מינים), בשר חזיר, מעושן, וכו ‘ בקיצור, אני אגיד לך איך לבשל Bigus מ כרוב טרי עם תפוחי אדמה, ואתה לקחת מתכון שלי כבסיס, אם תרצה בכך, שינוי זה בעצמך.
כמרכיב בשר היום, אני אשתמש בשר חזיר, ואני מבשלת את הביגוס בתנור. זה לא הכרחי, על פי המתכון הזה, זה בהחלט אפשרי לעשות bigus בסיר או במחבת.
בשר חזיר או בשר אחר יחתכו לחתיכות.
על שמן חמניות ומטגנים בשר חזיר.
בעוד החזיר הוא צולה, אנו נקיים ויבשים את הגזר, חותכים את הבצל.
מוסיפים את הבצל והגזר לבשר, ממשיכים לטיגון.
נקציץ את הכרוב.
בשר צלוי, גזר ובצל.
אנחנו מוסיפים כרוב לבשר.
אנחנו מוסיפים תפוחי אדמה, לחתוך לפרוסות, רסק עגבניות.
בכמות קטנה, מוסיפים מים כדי לכסות את התוכן. סולימפ ופלפל.
אם הטופס – עם מכסה, ואז לכסות עם מכסה, ואם המכסה הוא לא, כמו שלי, ואז לעטוף את הטופס בנייר כסף. אנחנו מכניסים לתנור קר במשך שעה וחצי עד שעתיים. עדיף לשים את התבנית על מגש אפייה, כמו הנוזל יכול לברוח החוצה כאשר רותחים.
ב צלחת סיים, להוסיף ירקות – שמיר, פטרוזיליה, בצל ירוק.
ביגוס מ כרוב טרי עם תפוחי אדמה הוא מוכן. אנו משתמשים bigos חם.
כרוב ביגוס עם תפוחי אדמה
ביגוס מ כרוב טרי עם תפוחי אדמה וחלל חזיר הוא מנה לבבית של המטבח הפולני. זה בטוח שתאהב את זה.
המרכיבים
כרוב טרי – 300 גרם
צ’יפס – 300 גרם
בשר חזיר – 250 גרם
גזר – 1 PC.
בצל – 1 PC.
רסק עגבניות – 70 גרם
שמן חמניות – 100 מ”ל
מים 250-300 מ”ל
מלח – לפי הטעם
פלפל – לפי הטעם
תהליך בישול
זוהי גרסה אחרת של כרוב מבושל או ביגוס שלי. מוקדם יותר כבר שיתפתי את המתכונים של הביגוס שלי עם בשר חזיר וביגושה עם עוף. היום אני גם לבשל ביגוס עם בשר חזיר, אבל בנוסף, גם עם תפוחי אדמה. צלחת כתוצאה יהיה מספק, טעים – לכל המשפחה.
למרות העובדה כי Bigus – מטבח פולני, תפסנו אותו היטב, כי אנחנו משתמשים חומרים הרגילים שלנו ואת השילובים הרגילים. ובכן, אם אתם רוצים להתנסות קצת, אתה יכול בבטחה להוסיף Bigus עם תפוחי אדמה ופטריות כרוב – טרי או כבושים (יער או פטריות), נקניקיות, נקניק (אחד או יותר מינים), בשר חזיר, מעושן, וכו ‘ בקיצור, אני אגיד לך איך לבשל Bigus מ כרוב טרי עם תפוחי אדמה, ואתה לקחת מתכון שלי כבסיס, אם תרצה בכך, שינוי זה בעצמך.
כמרכיב בשר היום, אני אשתמש בשר חזיר, ואני מבשלת את הביגוס בתנור. זה לא הכרחי, על פי המתכון הזה, זה בהחלט אפשרי לעשות bigus בסיר או במחבת.
בשר חזיר או בשר אחר יחתכו לחתיכות.
על שמן חמניות ומטגנים בשר חזיר.
בעוד החזיר הוא צולה, אנו נקיים ויבשים את הגזר, חותכים את הבצל.
מוסיפים את הבצל והגזר לבשר, ממשיכים לטיגון.
נקציץ את הכרוב.
בשר צלוי, גזר ובצל.
אנחנו מוסיפים כרוב לבשר.
אנחנו מוסיפים תפוחי אדמה, לחתוך לפרוסות, רסק עגבניות.
בכמות קטנה, מוסיפים מים כדי לכסות את התוכן. סולימפ ופלפל.
אם הטופס – עם מכסה, ואז לכסות עם מכסה, ואם המכסה הוא לא, כמו שלי, ואז לעטוף את הטופס בנייר כסף. אנחנו מכניסים לתנור קר במשך שעה וחצי עד שעתיים. עדיף לשים את התבנית על מגש אפייה, כמו הנוזל יכול לברוח החוצה כאשר רותחים.
ב צלחת סיים, להוסיף ירקות – שמיר, פטרוזיליה, בצל ירוק.
ביגוס מ כרוב טרי עם תפוחי אדמה הוא מוכן. אנו משתמשים bigos חם.