קווירדאק

קירדאק כמעט זהה לזו שכולנו מכירים.

המרכיבים

בשר – 400 גרם

תפוחי אדמה – 400 גרם

בצל – 80 גרם

גזר – 50 גרם

שום – 3 שיניים

שמן – 3 פריטים של l.

מלח – 1 קמצוץ

זירה – 0.5 כפית.

כשות- Suneli – 0.5 כפית.

144 קלוריות
1 שעה
20 דקות.

תהליך בישול

בישול kuyrdak! אל תדאגי, שום דבר מסובך במילה לא מובנת זו לא מסתיים. אחרי הכל, זה כמעט כל צלי המפורסם, רק באופן אסייתי. קוארדאק נפוץ בקרב עמי מרכז אסיה, שם הוא מתווסף לעתים קרובות על ידי תוצרי לוואי, אבל הוא מבושל לעתים קרובות עם בשר כבש, אם כי כל בשר משמש. השם בא מן המילה ומטגנים, כך “kuyrdak” מתורגם.

יש כמה אפשרויות למאכל: בשר, מטוגן בצל ושמן רב (אב הטיפוס של התבשיל המסורתי), יכול להיות מאוחסן זמן רב בהרים גבוהים, והוא נלקח לטיולים הרים ארוכים, עבור עדרי להקות של כבשים. מתוך הכנה כזו, אתה יכול להכין במהירות ארוחת ערב, הוספת ירקות, דגנים או אטריות.

בגירסה קזחית, את kuyrdak מבושל מתוך תוצרי לוואי, כאשר טיגון, להביא אותם כמעט מוכן, ולאחר מכן להוסיף תפוחי אדמה, בצל, דלעת. כאשר המשרתים משאירים מרק קטן.

ההבדל העיקרי בין צלחת זו הצלי הרגיל שלנו הוא תוספת של תבלינים, שאחד מהם הוא זירה. מומחים אומרים כי זה זירה המאפשרת לך לדעת את הטעם האמיתי של המנה. אז ניסיתי למצוא ziru בשבילך!

הכינו מאכלים ותבלינים ברשימה.

המצרכים לקירדק