רגלי עוף ריחניים, מושרים במיץ לימון, הם אידיאליים לארוחת צהריים או ערב.
המרכיבים
עוף תופים – 6 יח ‘.
מיץ לימון – 2 כפות.
מלח – 1.5 כפית.
תבלינים – 0.5 כפית.
בצל – 1 PC.
שמן טיגון – 1 כף.
תהליך בישול
זה נראה, ובכן, מה כל כך מיוחד על רגלי עוף? וככל שהם לא מטגנים, התוצאה עדיין תהיה זהה. וגם פה ושם, כרעי תרנגולת על הגריל יש טעם שונה במקצת, הם עסיסיים, במיוחד אם משרים כראוי לפני הטיגון. הדבר היחיד לשקול – אם אתם מבשלים את הרגליים של הגריל בבית במחבת, משרים במרינדה להם מספיק זמן, רצוי כמה שעות, ואז הם מבושלים במהירות, הבשר קרוב בפעם העצם כדי להגיע מוכן והעליון לא prigorit. אם אתה לא עושה את זה, הרגליים להתברר מבושל מבפנים, ועל גבי – נשרף.
כדי להכין רגלי עוף בגריל, לקחת כמה עוף תופים, בצל, לימון עבור כבישה, מלח ותבלינים. מחבת צריך להיות משומן עם כמות קטנה של שמן.
רגלי עוף צונן לשטוף ולהסיר לחות עודפת עם מפית. על הרגליים יכול להישאר חלקים של נוצות, עור – כל זה חייב להיות מוסר.
מרגיעים את הרגליים. כדי לעשות זאת, לשים אותם בקערה וחותכים כל רגל עם תבלינים, מלח. קח כמה פרוסות לימון טרי וללחוץ אותו על הרגליים, לשפשף אותו. במקום לימון טרי, אתה יכול להשתמש מיץ לימון מוכן. השאירו את הרגליים כדי למריא במשך כמה שעות לפחות.
עם נורה קטנה, לקלף את הקליפה, לשטוף את הירקות, לחתוך לפרוסות.
גריל את המחבת עם שמן, להשתמש במברשת או ספריי עם שמן. מחממים את המחבת ומניחים את עוף התוף החמוץ. מטגנים מכל הצדדים בחום בינוני במשך 5-6 דקות. כשהבשר כמעט מוכן, לשלוח אותו לסיר פרוסות של בצל, לטגן אותו עד צבע קרמל, דקה אחת בכל צד.
מסדרים על מגש מטוגן על כרעי תרנגולת מחבת גריל, ומקשטים עם פרוסות של בצל, עשבי תיבול טריים, אם תרצה בכך – ירקות. אתה יכול לשמש לקישוט עם בשר. זה לא יהיה מיותר ורוטב, למשל שום או עגבנייה.
התיאבון!
רגלי עוף בגריל
רגלי עוף ריחניים, מושרים במיץ לימון, הם אידיאליים לארוחת צהריים או ערב.
המרכיבים
עוף תופים – 6 יח ‘.
מיץ לימון – 2 כפות.
מלח – 1.5 כפית.
תבלינים – 0.5 כפית.
בצל – 1 PC.
שמן טיגון – 1 כף.
תהליך בישול
זה נראה, ובכן, מה כל כך מיוחד על רגלי עוף? וככל שהם לא מטגנים, התוצאה עדיין תהיה זהה. וגם פה ושם, כרעי תרנגולת על הגריל יש טעם שונה במקצת, הם עסיסיים, במיוחד אם משרים כראוי לפני הטיגון. הדבר היחיד לשקול – אם אתם מבשלים את הרגליים של הגריל בבית במחבת, משרים במרינדה להם מספיק זמן, רצוי כמה שעות, ואז הם מבושלים במהירות, הבשר קרוב בפעם העצם כדי להגיע מוכן והעליון לא prigorit. אם אתה לא עושה את זה, הרגליים להתברר מבושל מבפנים, ועל גבי – נשרף.
כדי להכין רגלי עוף בגריל, לקחת כמה עוף תופים, בצל, לימון עבור כבישה, מלח ותבלינים. מחבת צריך להיות משומן עם כמות קטנה של שמן.
רגלי עוף צונן לשטוף ולהסיר לחות עודפת עם מפית. על הרגליים יכול להישאר חלקים של נוצות, עור – כל זה חייב להיות מוסר.
מרגיעים את הרגליים. כדי לעשות זאת, לשים אותם בקערה וחותכים כל רגל עם תבלינים, מלח. קח כמה פרוסות לימון טרי וללחוץ אותו על הרגליים, לשפשף אותו. במקום לימון טרי, אתה יכול להשתמש מיץ לימון מוכן. השאירו את הרגליים כדי למריא במשך כמה שעות לפחות.
עם נורה קטנה, לקלף את הקליפה, לשטוף את הירקות, לחתוך לפרוסות.
גריל את המחבת עם שמן, להשתמש במברשת או ספריי עם שמן. מחממים את המחבת ומניחים את עוף התוף החמוץ. מטגנים מכל הצדדים בחום בינוני במשך 5-6 דקות. כשהבשר כמעט מוכן, לשלוח אותו לסיר פרוסות של בצל, לטגן אותו עד צבע קרמל, דקה אחת בכל צד.
מסדרים על מגש מטוגן על כרעי תרנגולת מחבת גריל, ומקשטים עם פרוסות של בצל, עשבי תיבול טריים, אם תרצה בכך – ירקות. אתה יכול לשמש לקישוט עם בשר. זה לא יהיה מיותר ורוטב, למשל שום או עגבנייה.
התיאבון!