תהליך בישול
בשר חזיר עם חרדל, אפוי בתנור – זה מאכל טעים מאוד, לבבי, מעורר תיאבון, עם טעם שום עדין, סבון חרדל טעים, וזה בהחלט שווה לשים לב. צלחת אכזרית כזו אפשר לייחס למאכלים של גברים אמיתיים, אבל אני מבטיחה לך, והמחצית הנשית תעריך את בשר המכרז של השוק, אפוי בתנור.
ישנן שתי דרכים להכין את סרגל כזה, שאחד מהם יימשך זמן רב, במונחים של מה צריך להיות מושרה חרדל והשאיר לטבול 1-2 ימים, ואז רק לאפות. השיטה השנייה תתואר בפירוט להלן.
אז, לבשל את כל המאכלים ברשימה.
לשטוף את הכתף, לגרד את העור בסכין, לשטוף ולשים בסיר. יוצקים מים קרים 5 ס”מ מעל רמת השוק. לשים על האש, מביאים לרתיחה, להסיר את הקצף ומבשלים על אש נמוכה במשך שעה 1 30 דקות.
אחרי שעה וחצי מוסיפים את הגזרים, הבצל בקליפות למרק, אחרי שטיפתם תחילה, ואחר כך תבלינים: עלי דפנה, פלפל מתוק, מלח. ממשיכים לבשל על אש נמוכה במשך שעה.
מכסים את רדיד עם שכבה דקה של שומן עם שמן צמחי, לפרוס את המחבת על נייר. שיני שום ספוג עם מפרק, לצורך זה כדי להפוך סכין חודר במפרק על להב סכין לדחוף שום לתוך הבשר.
מכינים את הרוטב, מערבבים את החרדל מוכן, רוטב סויה ודבש בקערה, ומערבבים היטב.
משמנים את הגלגל מכל הצדדים.
סובבים את הסיר ואופים את הפלפל עם חרדל בתנור ב 200 מעלות לשעה.
15 דקות לפני שהסכל מוכן לפרוש ולהמשיך באפייה עד אדום או מתחת לגריל.
מתברר טנק מאוד טעים עם שרד חרדל בשר רך.
התיאבון!
אם אתה נותן את התיק עם תפוחי אדמה אפויים וכרוב כבוש, אז, כמו שאומרים, אתה יכול לאכול לאכול.
שוקל עם חרדל, אפוי בתנור
אפוי בתנור שוקל עם חרדל – מנה טעימה להפליא. חמוץ, מעורר תיאבון, עם חרדל דק ספוג.
המרכיבים
שאנק – 1300 גרם
חרדל – 3 כפות
גזר – 1 PC.
בצל – 1 PC.
שום – 10 שיניים
רוטב סויה – 1 כף.
דבש – 1 כף.
עלה מפרץ – 3 יח ‘.
פלפל ריחני – 5 יח ‘.
מלח
תהליך בישול
בשר חזיר עם חרדל, אפוי בתנור – זה מאכל טעים מאוד, לבבי, מעורר תיאבון, עם טעם שום עדין, סבון חרדל טעים, וזה בהחלט שווה לשים לב. צלחת אכזרית כזו אפשר לייחס למאכלים של גברים אמיתיים, אבל אני מבטיחה לך, והמחצית הנשית תעריך את בשר המכרז של השוק, אפוי בתנור.
ישנן שתי דרכים להכין את סרגל כזה, שאחד מהם יימשך זמן רב, במונחים של מה צריך להיות מושרה חרדל והשאיר לטבול 1-2 ימים, ואז רק לאפות. השיטה השנייה תתואר בפירוט להלן.
אז, לבשל את כל המאכלים ברשימה.
לשטוף את הכתף, לגרד את העור בסכין, לשטוף ולשים בסיר. יוצקים מים קרים 5 ס”מ מעל רמת השוק. לשים על האש, מביאים לרתיחה, להסיר את הקצף ומבשלים על אש נמוכה במשך שעה 1 30 דקות.
אחרי שעה וחצי מוסיפים את הגזרים, הבצל בקליפות למרק, אחרי שטיפתם תחילה, ואחר כך תבלינים: עלי דפנה, פלפל מתוק, מלח. ממשיכים לבשל על אש נמוכה במשך שעה.
מכסים את רדיד עם שכבה דקה של שומן עם שמן צמחי, לפרוס את המחבת על נייר. שיני שום ספוג עם מפרק, לצורך זה כדי להפוך סכין חודר במפרק על להב סכין לדחוף שום לתוך הבשר.
מכינים את הרוטב, מערבבים את החרדל מוכן, רוטב סויה ודבש בקערה, ומערבבים היטב.
משמנים את הגלגל מכל הצדדים.
סובבים את הסיר ואופים את הפלפל עם חרדל בתנור ב 200 מעלות לשעה.
15 דקות לפני שהסכל מוכן לפרוש ולהמשיך באפייה עד אדום או מתחת לגריל.
מתברר טנק מאוד טעים עם שרד חרדל בשר רך.
התיאבון!
אם אתה נותן את התיק עם תפוחי אדמה אפויים וכרוב כבוש, אז, כמו שאומרים, אתה יכול לאכול לאכול.