اللحوم بالفرنسية من الدجاج

عملية الطهي

اللحم بالفرنسية من الدجاج هو طبق بسيط ومحبوب. لذيذة ومغذية وبسيطة في الطبخ ، وسوف تساعدك على قضاء العطلات وأيام الأسبوع.

مزيج من قطع الدجاج وشرائح البطاطا الطرية هو كلاسيكي الفوز ، وهو لذيذ بالفعل. ومن الجدير إضافة القليل من الخضراوات الشهية والقشرة الشهية من الجبن الذائب – وتحصل على طبق شهية لا يصدق حتى لا تضيع على طاولة الاحتفالات. خيار رائع لتناول وجبة غداء أو عشاء مذهلة ، والتي لن تترك أي شخص غير مبال. جربها!

لتحضير اللحم بالفرنسية من الدجاج في الفرن ، أعد المكونات في القائمة.

قطع الدجاج في أجزاء صغيرة. أنا قطع كل الثدي إلى 4 قطع ، من أجل تحسين اللحم. تغلب كل قطعة من شرائح من الجانبين.

تحضير التتبيلة. يوضع في وعاء من اللبن ويضاف البصل المفروم. إذا رغبت في ذلك ، إضافة القليل من الخردل. أضف التوابل حسب الذوق. أضيف القليل من الملح والفلفل الأسود المطحون والثوم المجفف ومزيج من أعشاب البحر المتوسط ​​المجففة. يخلط كل شيء

نضع قطع الدجاج المحضرة في ماء مالح ونتركها لمدة 30-60 دقيقة. إذا سمح الوقت ، يمكن أن ينقع اللحم لفترة أطول.

قشر البطاطا واقطعها في دوائر بسماكة 0.5 سم. غلي الماء ، إضافة أوراق الغار ، وعدد قليل من البازلاء من الفلفل الحلو و 1-2 قروش من الملح. أضيفي البطاطس المحضرة إلى الماء ، وأدخل الماء مرة أخرى ليغلي ، واطبخ البطاطا لمدة 6-8 دقائق ، حتى ينضج. ثم استنزاف الماء الساخن.

يعتمد وقت الطبخ الدقيق على نوع البطاطا. لتحديد درجة توافر البطاطا ، اخترق شريحة من البطاطا مع شوكة. يجب أن تكون القطع ناعمة ، ولكنها يجب أن تحافظ على سلامتها ولا تنهار.

تشكيل الشحوم الخبز مع الزيت النباتي. أضيفي طبقة من البطاطس المحضرة ، قليل من الملح والفلفل الأسود المطحون.

إذا شئت ، دهن طبقة البطاطس بالمايونيز. أنا بدلا من المايونيز أضفت القليل من الكريم (50-70 مل) وبضع قطع من الزبدة.

أضيفي شرائح الدجاج والبصل الذي ينقع اللحم فيه.

ضع طبقة من شرائح الطماطم الرفيعة. إضافة قليل من قليل من الملح والفلفل الأسود المطحون. إذا رغبت في ذلك ، إضافة المايونيز قليلا.

يرش الطبق مع الجبن المبشور ، ثم يوضع في فرن مسخن 180 درجة ويخبز لمدة 20-25 دقيقة.

اترك الطبق المحضر في الفرن ، لمدة 10-15 دقيقة ، ثم اخدمه على الطاولة.

اللحم بالفرنسية من الدجاج جاهز. شهية طيبة!